Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Пт мар 29, 2024 12:47 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1008 ]  На страницу Пред.  1 ... 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46 ... 68  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2020 11:27 am 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 10, 2010 3:35 pm
Сообщения: 347
Откуда: Львівський клуб активного відпочинку
Spirt писал(а):
Сало и кебаб с трофея? :-)

Как тот кебаб не разваливается?! Как-то пробовали, так рассыпался на огне. Что-то не так, а что?!

гіпс додають :hi_hi_hi:

_________________
ну..за рыбалку.)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2020 12:13 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
Гена, слишком жирное мясо было


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2020 12:38 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 11109
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Может быть. Не помню, но, скорее всего свинина была.

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2020 1:11 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Там добавил несколько рецептом приготовления ЛЮЛЯ, даже с картофеля можно - viewtopic.php?f=40&t=20099&p=526037#p526037


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2020 1:49 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
Володя у себя правильно написал еще один важный момент - фар нужно очень хорошо вымешивать или отбивать. Чтоб в итоге он был пластичным на ощупь. При этом процессе с фарша удаляется воздух и тогда он не будет разваливаться.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2020 2:04 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Katok писал(а):
Володя у себя правильно написал еще один важный момент - фар нужно очень хорошо вымешивать или отбивать. Чтоб в итоге он был пластичным на ощупь. При этом процессе с фарша удаляется воздух и тогда он не будет разваливаться.

И еще при этом с мяса выходит белок, он и есть связывающим.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вт янв 28, 2020 3:40 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
этот момент я не совсем понимаю - как белок может выходить? Белок - это составляющая часть мяса на молекулярном уровне.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Ср янв 29, 2020 8:18 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Katok писал(а):
этот момент я не совсем понимаю - как белок может выходить? Белок - это составляющая часть мяса на молекулярном уровне.

Понятное дело что не весь, но все таки...


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Ср янв 29, 2020 9:37 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
https://www.youtube.com/watch?v=GgMT4_8jw08


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Ср янв 29, 2020 10:28 am 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Вт авг 16, 2011 12:13 am
Сообщения: 1711
Откуда: Киев
На природі і сало звичайне "на ура" іде.

_________________
Движение-это все, конечная цель-ничто.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Пт янв 31, 2020 3:00 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Отпуск, дома понятно не сидится. С коллегами охотниками собрались установить немного кормушек, подкормить куропаток и фазанов. Хотели еще в прошлое воскресенье, но не сложилось. В общем немного поработали и сделали примитивные(как на фото) кормушки, всего 20 штук. Насыпали дерти с пшеницы и кукурузы. Завтра с утра планируем немного погодить на лису, а потом еще установить штук 10-15 кормушек. Время на природе сегодня провели замечательно, да и полезное дело сделали.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Пт янв 31, 2020 3:21 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 11109
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
:co_ol:
В этом году зима не сильно над дичью издевается, но дело нужное всё равно.

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Пт янв 31, 2020 4:50 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Spirt писал(а):
В этом году зима не сильно над дичью издевается, но дело нужное всё равно.

Так и сами сегодня на природе, будто бы на той же охоте побывали. Видели и куропаток и фазанов.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Сб фев 01, 2020 8:48 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Гарне діло! :co_ol:

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчеты по Харьковской обл.
СообщениеДобавлено: Вс фев 02, 2020 1:18 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Вчера искатели лису так и не нашли.

Решили поискать Американскую Норку. Уже на некоторых водоемах неоднократно замечали ее. Как еще можно найти места ее обитания, в принципе нам было не тяжело. Где ранее ее видели, на берегах а так же на не высоких корягах над водой, есть остатки рыбы, мелких грызунов, и даже видели перья Кольчатой Горлицы. Остатки от рыбы может и выдра оставить, но как известно на невысоких корягах Выдра такого не делает, и вроде как выдра грызунов и птиц не употребляем. В таких местах вчера мы по берегу и раскидали приманку, рыбу, небольшую плотву. Далее пошли на противоположный берег за бугорок ожидать.

Норка тут была однозначно)
Изображение

Изображение

Изображение

Пока ждали выхода на приманку Норки, нам было чем заняться)))
Изображение

В общем взяли 2-х Норок, вторую не фоткал, товарищ решил, что на норку дробь №2 самый раз)))
Я стрелял 7-й, все чисто взято.
Вот уже дома, товарищ немного посушил.
Вот такая вот Американочка)))
Изображение

Одно еще скажу, ох эта норка и СМЕРДИТЬ, запах такой как будто бы смешался запах аммиака с запахом лисицы...


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1008 ]  На страницу Пред.  1 ... 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46 ... 68  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]