Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Вс окт 20, 2019 10:07 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 104 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб июн 14, 2008 3:51 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Ср май 14, 2008 11:48 pm
Сообщения: 2
долго не мог зарегениться на вашем форуме.нозайдя недавно оказалось что я уже тут.так вот по теме.мне кажется зайцев крупних много но есть одно НО.они намного хитрее и нас и других своих собратьев.могу сказать как я видел 2х самых огромных своих зайцев.1 - шли с другом оврагом.трава 30-50см.шли в 2-3 м друг от друга и болтали.остановились.посса... и тут в 3 метрах из под ног почти выскакивает скорее всего зайчиха.думал и посра... заодно.короче какие нервы нужно иметь - сидела прямо между нами то есть прошли см в 50 от нее простояли минут 5 и только потом поднялась.думаю килл 7-8 было точно.стреляли 4 раза но....
2 - шел один.мелкий дождь.край пруда с деревьями и кустами.все сильно заболоченно.про зайца даже мыслей не было(про бобров были).воды см 5-10 стояло и прямо из под куста заяц.поменьше зайчихи но не средний.
Т.ч. для себя я сделал вывод что крупных зайцев мы просто не видим или не поднимаем практически.а выбиваем 1-2 леток отсюда и стандартный вес. 1 год 2-3 кг 2 год 4-5 кг.кстати про живой вес и не думал.всегда взвешиваю уже разделанного зайца но счас пересмотрел свою ошибку :D

_________________
рыба ищет где лучше
рыболов(охотник) где крупнее трофей
а рыбнадзор ищет и тех и других


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: меня заблочили по ошибке
СообщениеДобавлено: Пн дек 08, 2008 6:49 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Пн дек 08, 2008 6:33 pm
Сообщения: 7
Откуда: Выборгский р- он
Вчера я воздержалась от комментарий, так как были бы сплощные маты, усугублённые тем фактом, что сие действие мне посчастливилось наблюдать по телику, под критичные взгляды моего метталюги-друга :) До .


Последний раз редактировалось pchelovod Сб дек 26, 2009 3:42 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс янв 04, 2009 8:09 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок

Зарегистрирован: Вт апр 08, 2008 2:04 pm
Сообщения: 207
Откуда: Евпатория
Сегодня прошла первая охота на зайца в этом году. Результат 4 зайца на 10 человек. Правда ушло рельных штук пять. Прийдя домой решил взвесить. Вот что получилось.

Изображение

Изображение

Изображение

Получилось что добытый заяц весит больше 5,5 кг. Нижний снимок - "эталон" баклажка с водой ёмкостью 5 литров.
Снимки не обжимал, чтобы видно было шкалу весов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс янв 04, 2009 8:14 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс фев 18, 2007 8:58 pm
Сообщения: 1428
Откуда: Россия
Нормальный русачек :P
Поздравляю

_________________
Занятия на стенде превращают посредственного стрелка в меткого охотника.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс янв 04, 2009 8:17 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок

Зарегистрирован: Вт апр 08, 2008 2:04 pm
Сообщения: 207
Откуда: Евпатория
77 писал(а):
Нормальный русачек :P
Поздравляю


Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт янв 08, 2009 3:35 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 05, 2006 8:32 am
Сообщения: 429
Изображения: 2
Откуда: Донецк-Горловка
Я своего взвесил на днях. Получилось 4,5кг. Но заяц пролежал несколько дней дома. Мог немного усохнуть :)

_________________
Учение - изучение правил; опыт - изучение исключений.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс янв 18, 2009 7:45 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 15, 2008 12:16 pm
Сообщения: 22
Откуда: Первая Столица
Изображение
вот этот заяц весил 4кг 240 гр. взят 12.01.09

_________________
ТОЗ-120-12-1Е
-------------------------------------------------------
"Свои способности человек может узнать, только попытавшись применить их на деле."


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс янв 18, 2009 7:47 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 15, 2008 12:16 pm
Сообщения: 22
Откуда: Первая Столица
Лёпа писал(а):
Я своего взвесил на днях. Получилось 4,5кг. Но заяц пролежал несколько дней дома. Мог немного усохнуть :)

:shock: :shock: НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ??? :shock: И чего вы с ним потом сделали?

_________________
ТОЗ-120-12-1Е
-------------------------------------------------------
"Свои способности человек может узнать, только попытавшись применить их на деле."


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн янв 19, 2009 2:39 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 05, 2006 8:32 am
Сообщения: 429
Изображения: 2
Откуда: Донецк-Горловка
Васяка писал(а):
Лёпа писал(а):
Я своего взвесил на днях. Получилось 4,5кг. Но заяц пролежал несколько дней дома. Мог немного усохнуть :)

:shock: :shock: НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ??? :shock: И чего вы с ним потом сделали?

А ты почитай кулинарные рецепты... Почти всегда советуют дать дичи вылежаться перед разделкой и приготовлением. Для зайца в холодное время года -до 5 :!: дней. Даже утку летом несколько дней выдерживают в погребе.
И не нужно так удивляться. Он же не на радиаторе отопления лежал...
И вкус оказался отменный!

_________________
Учение - изучение правил; опыт - изучение исключений.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср янв 21, 2009 10:19 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 15, 2008 12:16 pm
Сообщения: 22
Откуда: Первая Столица
Лёпа писал(а):
Васяка писал(а):
Лёпа писал(а):
Я своего взвесил на днях. Получилось 4,5кг. Но заяц пролежал несколько дней дома. Мог немного усохнуть :)

:shock: :shock: НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ??? :shock: И чего вы с ним потом сделали?

А ты почитай кулинарные рецепты... Почти всегда советуют дать дичи вылежаться перед разделкой и приготовлением. Для зайца в холодное время года -до 5 :!: дней. Даже утку летом несколько дней выдерживают в погребе.
И не нужно так удивляться. Он же не на радиаторе отопления лежал...
И вкус оказался отменный!


Не знаю на счет рецептов, но ДЕРЖАТЬ ДИЧЬ НЕ ВЫПОТРОШЕНОЙ В ТЕЧЕНИИ НЕСКОЛЬКИХ ДНЕЙ???????? Насколько я помню, в течении 12 часов если нет возможности полностью разделать дичь, то ее КАК МИНИМУМ НАДО ВЫПОТРОШИТЬ!!!! :roll:

_________________
ТОЗ-120-12-1Е
-------------------------------------------------------
"Свои способности человек может узнать, только попытавшись применить их на деле."


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср янв 21, 2009 10:55 am 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 05, 2006 8:32 am
Сообщения: 429
Изображения: 2
Откуда: Донецк-Горловка
Это справедливо по отношению к мелкой дичи в летний период. Ну еще, если сильно разбита брюшнина... Я лично всегда выдерживаю дичь несколько дней в холодильнике и еще ни разу не пропало мясо...

_________________
Учение - изучение правил; опыт - изучение исключений.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср янв 21, 2009 6:58 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 20, 2009 7:18 pm
Сообщения: 17
Изображения: 2
Откуда: Хмельницький
Лёпа писал(а):
Это справедливо по отношению к мелкой дичи в летний период. Ну еще, если сильно разбита брюшнина... Я лично всегда выдерживаю дичь несколько дней в холодильнике и еще ни разу не пропало мясо...
Дружыще выдержывать нужно не целую тушу а само мясо,а еще лучше его сразу разделать и замочить на ночь в воде предварительно добавив чуть уксуса.Ты так не делай держа тушу ето опасно можно и отравится серьезно.Я всегда дичь разделав отмачиваю в воде меняя часто воду,после етого мясо не имеет запаха дичи.

_________________
Есть однако примиритель
Вечно юный молодой
Чудотворец и целитель
Ухожу к нему порой
Ухожу Я в мир природы
В мир спокойствия свободы
В царство рыб и куликов
На свои родные воды
На простор степных лугов
В тень прохладную лесов
И в свои младые годы


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июн 12, 2009 10:03 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Сб ноя 15, 2008 5:56 pm
Сообщения: 974
Откуда: Евпатория
Руслан охотник писал(а):
Лёпа писал(а):
Это справедливо по отношению к мелкой дичи в летний период. Ну еще, если сильно разбита брюшнина... Я лично всегда выдерживаю дичь несколько дней в холодильнике и еще ни разу не пропало мясо...
Дружыще выдержывать нужно не целую тушу а само мясо,а еще лучше его сразу разделать и замочить на ночь в воде предварительно добавив чуть уксуса.Ты так не делай держа тушу ето опасно можно и отравится серьезно.Я всегда дичь разделав отмачиваю в воде меняя часто воду,после етого мясо не имеет запаха дичи.

А вот у Аксакова есть рецептик, когда зайца сначала на 6-8 часов закапывают в землю, а потом все остальные процедуры...


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июн 26, 2009 12:49 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Ср июн 17, 2009 9:24 pm
Сообщения: 21
Откуда: Киев и область
Руслан охотник писал(а):
Лёпа писал(а):
Это справедливо по отношению к мелкой дичи в летний период. Ну еще, если сильно разбита брюшнина... Я лично всегда выдерживаю дичь несколько дней в холодильнике и еще ни разу не пропало мясо...
Дружыще выдержывать нужно не целую тушу а само мясо,а еще лучше его сразу разделать и замочить на ночь в воде предварительно добавив чуть уксуса.Ты так не делай держа тушу ето опасно можно и отравится серьезно.Я всегда дичь разделав отмачиваю в воде меняя часто воду,после етого мясо не имеет запаха дичи.

Чем крупнее заяц, (как и дичь вообще) тем дольше его готовить. Если заморозить до -18 будет намного мягче(не только зайчатину), микроразрывы ткани из-за наличия воды в мясе(физика однако). :shock:

_________________
Принципиальность лучше беспринципности.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 104 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB