Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Вс ноя 18, 2018 1:19 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 95 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вт окт 30, 2018 10:57 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33798
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
сейчас по Даче идет передача с ИДобруцким, готовит венгерский суп
технология та же, что и шурпа только мясо копченное, готовит в казане для плова
Так красочно показали все стадии и степень поджарки мяса, тушения, что уже невтерпежь!
так захотелось, шо стал миркувать когда кумовей позвать.
а вторым блюдом тушеная капуста на подчеревке.
та же история с прожаркой на дне мяса, шкварок и так аппетитно, гад, показывает!
но куда ж ты будешь кушать в 23-00? :-)
А шо у нас идет к шурпе лучше всего со спиртного? :du_ma_et:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср окт 31, 2018 8:47 am 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Вт авг 16, 2011 12:13 am
Сообщения: 1177
Откуда: Киев
Горілка! Вона до будь якого блюда підходить. :-) Навіть до торта.

_________________
Движение-это все, конечная цель-ничто.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср окт 31, 2018 9:56 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 1159
Откуда: Слобожанщина
Tiger писал(а):
Горілка! Вона до будь якого блюда підходить. :-) Навіть до торта.

Після торта вона і виходить ловкенько)))))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вс ноя 11, 2018 7:54 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33798
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Fray писал(а):
Так красочно показали все стадии и степень поджарки мяса, тушения, что уже невтерпежь!
так захотелось, шо стал миркувать когда кумовей позвать...


Изображение

Ну-у, вот как бы и повод, охота на фазана состоялась и надо бы приготовить птицу.

Изображение

Шурпы хотелось? В чём проблема?
Думал вначале супик, но шурпа пэрэмогла. :-):
Показывать все стадии смысла не вижу, разве что всегда дополняю шурпу с птицы домашней лапшой.
И сейчас всё было как обычно, но в течении 4-х часов.
Млеет...

Изображение

А мы тем временем уточку приготовим, кум любит дичь да и другие не откажутся
Тем более от запечённой с яблоками и прочая. (подробности опущу, каждый готовит на свой вкус)

Изображение

Запекали в рукаве, тут я целиком доверился своей половине, она знает в этом толк.


Тем временем шурпа дошла

Изображение

саламур готов, тут каждый будет по вкусу, но обязательно бросаю зелень и снимаю с огня

Изображение

Не Овод, конечно, но вроде бы тоже на вкус ничего, есть можно. :smu:sche_nie:

Прошу к столу

Изображение

На гарнир картошечка в мундире запечённая в духовке с подчерёвочкой :-ok-:

Fray писал(а):
А шо у нас идет к шурпе лучше всего со спиртного? :du_ma_et:


Изображение

Кому шо, а кум предложил калганочки собственного изготовления. Замечательно пошла!
Будьмо! Изображение

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вс ноя 11, 2018 10:20 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 6:54 pm
Сообщения: 3252
Откуда: Киев
Смачного вам!
Я от зайця приготую і також кумів запрошу :a_g_a:

_________________
Счастье - как здоровье, если его не замечаешь, значит
оно есть! И.С.Тургенев.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вс ноя 11, 2018 11:06 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33798
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Дякую!
Если ты заметил то у меня не очень густо с перепелами и прочим, я ж любитель на хапок! :nez-nayu:
Поэтому потихоньку насобираю добычу и потом зову гостей, устраиваем охотничий день.
Вот кум зазывает на рыбные дни с пойманного лично, он жестко присел на фидер.
Делайте друзьям и близким приятно, будет шо вспомнить там. :mi_ga_et:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Пн ноя 12, 2018 8:36 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 1159
Откуда: Слобожанщина
Выглядит очень-очень вкусно, на вкус думаю еще лучше)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Пн ноя 12, 2018 9:54 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 24, 2009 5:08 pm
Сообщения: 834
А Дніпряни можуть поділитися рецептом тої страви, що частували нас після полювання? :-):


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Пн ноя 12, 2018 11:15 am 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Вт авг 16, 2011 12:13 am
Сообщения: 1177
Откуда: Киев
Баглама..., Антон обіцяв викласти рецепт.

_________________
Движение-это все, конечная цель-ничто.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Пн ноя 12, 2018 11:34 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 9869
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Ток в личку! :-)

У Антона много всяких экзотических блюд есть. Копу с должности штатного повара коллектива подвинул уже.

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Пн ноя 12, 2018 12:50 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 07, 2005 12:48 pm
Сообщения: 2286
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
та не бАглама , а бУглама . По сути -тушенное мясо барашка с овощями в собственном соку . Буглама у азербайджанцев , хашлама у армян. :-):

_________________
Hе иди по течению, не иди против течения, иди поперек него, если хочешь достичь берега.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Пн ноя 12, 2018 5:02 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 6474
Откуда: Киев
а у нас хахлшлама :-)

Петрович, красиво вышло! :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Пн ноя 12, 2018 9:03 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33798
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Спасибо, главное, что мой старый фазан даже на ногах не резиновый, мяско очень мягкое хоть и суховатое как по мне, типа грудинки куриной.
Но с лапшой, под саламур и калгановку идёт прекрасно, сегодня на обед доедали то ещё вкуснее стал чем вчера.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вт ноя 13, 2018 9:31 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 6474
Откуда: Киев
Вот и Анютка моя сказала, что это самые мягкие фазаны за время, что я привозил.
Я по твоему совету его с айвой и луком стушил. Красота получилась.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вт ноя 13, 2018 12:20 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Вт авг 16, 2011 12:13 am
Сообщения: 1177
Откуда: Киев
Чим Дніпряни їх підкормлюють, якщо вони такі м'які? :-)

_________________
Движение-это все, конечная цель-ничто.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 95 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB