Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Вт дек 10, 2019 4:51 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Ср сен 12, 2012 3:59 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Пт сен 10, 2010 10:30 am
Сообщения: 17
Спасибо!!!!!!! В субботу попробую????


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Ср сен 12, 2012 4:06 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
За фото не забудь поэтапно (начиная со сбора грибов). :mi_ga_et:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Ср сен 19, 2012 3:17 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Пт сен 10, 2010 10:30 am
Сообщения: 17
Уважаемый FRAY? пожалуйста без обид.... К сожалению фотки через "Радикал" вставить не могу. Хотя они у меня на компе висят. Я уже для "вставить" старый пенек...
По существу:
"Ребрышки от Волчары" - ПРЕКРАСНО
"Саламур" - АБАЛДЕТЬ...
Но.....
Попробовал этот рецепт....
Честно - ни мне ни моим домочадцам не понравилось....
Собрал все недоеденное в холодильник....Задумался.......
Назавтра:
вывалил все на сковородку....
залил 21%-ной сметаной (а не 15% как в оригинале), довел до первого пузырька (до кипения), выключил газ, вдавил 2 зубка чеснока, бегом размешал, и накрыл крышкой.....
Вышел на балкон, вернулся на кухню.... (Это я об том, что прошло не более минуты)
Открыл крышку.... Вдохнул аромат... Набрал СЕБЕ ЛЮБИМОМУ тарелочку...... Набрал еще
для домочадцев.... Первой прибежала собака.... Ее взгляд выражал один вопрос:"Так вкусно пахнет - а мне НИЗЗЯ??? И кто из НАС ЗВЕРЬ????" Тут же подтянулись мои.....
Все было УНИЧТОЖЕНО за одно мгновение.... Даже собаке не оставили облизать тарелку.... Когда все ушли из кухни - взгляд собаки выражал тот же вопрос: "Ну и кто из нас ЗВЕРЬ???"
Никого не хочу обидеть. Высказываю свои вкусовые впечатленя. "Походной кулинарии" БЛАГОДАРЕН!!!!!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Чт сен 20, 2012 3:48 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7118
Откуда: Киев
Если я правильно все понял, то дополнительные 6 % жирности сметаны и два зубчика чеснока поменяли состояние блюда от "не понравилось никому" до "полного воссторга"? В моем рецепте, по своей сути, жаренные грибы, сметана и сыр. Даже если их просто без заморочек перемешать, то все равно получиться нормально. Видать Вы просто что-то сделали не правильно. Да, и с каких пор собаки начали любить запах чеснока? ))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Чт сен 20, 2012 7:20 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 30, 2005 9:46 pm
Сообщения: 2507
Изображения: 4
Откуда: г. Мариуполь
Саша .
Я тоже в детстве маслины не ел.
Теперь - хрен отгонишь!
А тут за одну ночь...Кардинально...! :du_ma_et:
Так щаз вся жизнь - такая скоропалительная!!! :ti_pa: :a_g_a: :-)
И вообще. Нам много чему у собак нужно поучиться! :-):


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Чт сен 20, 2012 7:45 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
На вкус и цвет, как говорится...
Помню притчу как еще в советское время япошкам понравился наш киевский торт и они взяли рецепт.
Однако у них получалось нечто приторное тошнотворно-сладкое хотя все делали строго по рецепту.
Оказалось, что наши специалисты совершенно точно посчитали рецептуру с учетом "усушки-утруски" и кражи инградиентов на всех этапах изготовления. :-)
К чему это я? :du_ma_et:
У двух хозяек при одинаковых условиях получается совершенно разное на вкус блюдо.
Нельзя строго следовать рецептам, ИМПРОВИЗИРУЙ, как мне всегда советует наш Русик Чевнюк (именитый кулинар со стажем)!
И никогда еще не пожалел. :-):

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Пт ноя 29, 2019 8:11 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 2118
Откуда: Слобожанщина
Пятница, после работы захотелось что то такого, что бы не долго готовить, простенького и вкусного. Понятное дело, грибы).
Отвариваем грибы(у меня остались еще в морозилке с сезона сбора) минут 10. Потом обжариваем с резанным луком на сливочном масле минут 15, солим и перчим(по вкусу). Далее добавляем ложки 2-3 сметаны и тушим минут 5-10.
Изображение
Потом сверху засыпаем тертым твердым сыром, и еще томим на медленном огне минут 5.
Изображение
Приятного!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибы в сметане под сыром
СообщениеДобавлено: Пн дек 02, 2019 8:28 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7118
Откуда: Киев
:co_ol:
лучше всего для таких рецептов подходят сыроежки и им подобные хрустящие.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу Пред.  1, 2

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB