Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Пн ноя 29, 2021 11:03 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Вт мар 03, 2020 9:37 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7463
Откуда: Киев
после завтрака норм читать, даже не трогает. Почти :hi_hi_hi:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Вс мар 07, 2021 7:03 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3122
Откуда: Слобожанщина
В морозилке немного было фарша с кабанчика(по сезону угостили).
В общем, берем крупный картофель, чистим, разрезаем пополам вырезаем с картофеля серединки, ложка Вам в помощь.
Половинки кладем в подсоленную кипящую воду и варим минут 10-15. После чего сливаем воду и даем картофелю остыть
Изображение

А тем временем мелко режем лук и обжариваем минут 5
Изображение

Потом лук добавляем к фаршу, соль, перец и специи по вкусу, хорошо вымешиваем
Изображение

Фаршируем картофель, и в духовку минут на 20-30, до готовности минут за 5 посыпаем тертым сыром
Изображение

Приятного!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пн мар 15, 2021 10:55 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36217
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Интересное блюдо.
А если не отварить картофель он не приготовится вместе с мясом?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пн мар 15, 2021 11:09 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 11081
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Вкусно, наверное. Ток мяса кабанчика уже года 4-ре не пробовал. :smu:sche_nie:

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пн мар 15, 2021 12:36 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 22, 2012 9:35 pm
Сообщения: 629
Откуда: г. Киев
Spirt писал(а):
Вкусно, наверное. Ток мяса кабанчика уже года 4-ре не пробовал. :smu:sche_nie:

А шо ти хотів, "африканська чума" :ny_tik:

_________________
Стався до інших так, як хочеш, щоб вони ставилися до тебе.
ТОЗ-34, Fabarm Lion H36, ІЖ-58, улюбленець GAMBIT DON FIELD SPIRIT.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пн мар 15, 2021 12:48 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36217
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Чума чумою, а кабанчики ще є...
Я от чекаю коли друзям щось приготувати

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пн мар 15, 2021 8:19 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3122
Откуда: Слобожанщина
Fray писал(а):
Интересное блюдо.
А если не отварить картофель он не приготовится вместе с мясом?

Честно, не пробовал.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пн мар 15, 2021 9:14 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 6:54 pm
Сообщения: 3929
Откуда: Киев
Классный рецепт, на выходных своим забацаю (так сын говорит :-) ).
Спасибо, Володя, и просто и празднично :co_ol:
Fray писал(а):
А если не отварить картофель он не приготовится вместе с мясом?

Запечется, жена запекает просто половинки картофеля с салом, или ветчиной. Запекаются
на ура, а тут еще и средина выбрана. Буду пробовать без отваривания.

_________________
Счастье - как здоровье, если его не замечаешь, значит
оно есть! И.С.Тургенев.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 17, 2021 5:27 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7463
Откуда: Киев
Fray писал(а):
Интересное блюдо.
А если не отварить картофель он не приготовится вместе с мясом?

если класть в сырую - оно то спечется, но:
1. пока картошка приготовится, фарш станет сухой тЫрсой
2. проваренная и потом запеченная картошка выглядит румяно, типа "по-селянски". С просто сырой и запеченной такого эффекта не будет.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 17, 2021 9:08 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36217
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Спасибки, а я и не подумал.
Впрочем, зачем мне самому думать?
Я же женатый! :-)

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пт апр 09, 2021 9:31 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Владимир84 писал(а):
В морозилке немного было фарша с...

Смакота!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пт ноя 19, 2021 11:04 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3122
Откуда: Слобожанщина
Немного угостили кабанчиком. Жаркое с кабана.
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде под крышкой периодически помешивая минут 15, специи, соль перец по вкусу
Изображение

Добавляем лук и еще обжариваем минут 5
Изображение

Картофель режем, к картофелю добавляем специи и соль по вкусу
Изображение

Засыпаем в горшочки сначала картофель, сверху мясо и еще сверху кладем кусочек сливочного масла. Далее готовим в духовке минут 40
Изображение
Приятного!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Пт ноя 19, 2021 11:41 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36217
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Аппетитно.
Осталось где-то взять кабанчика, бо зайчика пока разделывал насобирал дроби, кучно легла.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Вт ноя 23, 2021 4:48 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 01, 2014 8:58 pm
Сообщения: 767
Откуда: Одесса-Киев
Иван, думаю в декабре вернемся к приготовлению этого вкусного блюда.. :a_g_a:

_________________
Были ружья: МЦ21-12, МР-152; на сегодняшний день - Benelli komfort M2.
Озеро Байкал настолько чистое, что даже рыбы выходят гадить на берег.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB