Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Пт мар 29, 2024 8:04 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 235 ]  На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ... 16  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Вс окт 29, 2017 10:18 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Peresvet писал(а):
тогда расскажите как на расхваленном вами аппарате отбирать головы с такой скоростью.

Дело не в скорости...просто аппарат разбивает процесс на две фракции.
Первая фравкция СЫРЕЦ.
С второй фракции, тупо снимается голова...
Медленно или быстро...то уже вопрос технический.
Прикольная тема...

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Вс окт 29, 2017 10:23 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
У него в испарителе,ещё один испаритель...в тот испаритель ,приходит сырец с первого испарителя.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 8:17 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
да важно, как раз, медленно или быстро...... невозможно отделить голову на большой скорости. То, что получается двойной перегон - согласен, но без отделения голов

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 9:26 am 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Peresvet писал(а):
да важно, как раз, медленно или быстро...... невозможно отделить голову на большой скорости.


Уважаемый "Peresvet"кто вам сказал что на данном аппарате снимают голову на большой скорости,где вы такое вычитали?Голова то во обще отделяется при определенной температуре,а не при определенной скорости,думаю вы это знаете,и всегда идет первой.А при нужной температуре для отделения головы,скорость как раз то малая.И для этого в аппарате двойной перегонки установлены два термометра в каждой камере,что бы следить за правильным процессом.И ацетон всегда идет первым.Так что не нужно городить ерунды,в полном смысле этого слова.Я подозревал что вы скептик,но не до такой степени. :mi_ga_et: :uch_tiv:

P.S.Для того что бы что то серьезно утверждать,нужно самому через это пройти :a_g_a:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 10:08 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
ясно ))))) камеры две, а нагреватель один, на первый...не смущает, не? Чтобы получить медленный отбор на второй камере, надо снизить нагрев первой, соответственно удлинив время варки браги.
Второе,в аппарате используются дефлегматоры, типа, а шоб был крепкий. Только дефлегматоры нужны при ректификации, а здесь они зло.

Ну и чисто так, не просто "отсебятина", а ликбез от людей, которые серьезно занимаются ректификацией, на серьезной оборудовании, со спектральным анализом продукта. А не вкусно-невкусно, воняет-не воняет.....

"Основной компонент сивушного масла - изоамиловый спирт.
Единственный способ при дистилляции вывести изоамилол (ИА) не в составе тела, а в составе побочных фракций, это кубовая навалка порядка 25% и отбор голов без никакого укрепления. Тогда ИА проявляет выраженные головные свойства и заметная его часть уходит с головной фракцией. Этот способ не очищает тело от ИА и его родственников полностью, но позволяет заметно снизить их концентрацию в товарной части отбора.

Никакого укрепления на контактных устройствах. Если такое укрепление будет при голове, сивуха останется в кубе и пойдет в тело. Если при теле - нужные примеси не попадут в тело, останутся в хвосте.

Если при крепости навалки в отборе крепость выше 75%, значит укрепление велико, уже на первой ступени укрепления сивуха перестает быть "головой" и ее концентрация в отборе становится меньше, чем была в кубе. Происходит накопление сивухи в кубе, рост ее концентрации. А потом, при отборе тела, когда крепость отбора начнет падать, вся сивуха попадет в отбор.

На сим заканчиваю, все взрослые люди и каждый пьет, что считает нужным. Не донес так не донес, кому надо - услышит ))))

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 10:11 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Peresvet писал(а):
да важно, как раз, медленно или быстро...... невозможно отделить голову на большой скорости.

А зачем на большой?
Всё в ваших руках...регулируйте температуру и отбирайте медленно.
Опять же,не надо забывать шо это не колона.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 1:49 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
Нива писал(а):
только по забыли они,температура важна да.
При которой отделиться однозначно голова,
если она та что нужно,скорость уже не важна.


Полный бред.....можно поподробней о важности температуры и ее влиянии на головы )))

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 1:58 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Peresvet писал(а):
ясно ))))) камеры две, а нагреватель один, на первый...не смущает, не? Чтобы получить медленный отбор на второй камере, надо снизить нагрев первой, соответственно удлинив время варки браги.
Второе,в аппарате используются дефлегматоры, типа, а шоб был крепкий. Только дефлегматоры нужны при ректификации, а здесь они зло.




Уважаемый "Peresvet"дефлегматор как раз служит для другой цели а не для укрепления.Принцип работы дефлегматора как раз и служит что бы отделить не нужные фракции,и осадить их в низ.А не для того как вы утверждаете,шоб был крепкий.При чем дефлегматор,дефлегматору рознь конструктивно.Заводы изготавливающие спиртные напитки,тоже имеют оборудование,лаборатории.Только казенная водка от этого качественнее не становится,и похмельный синдром такой,что пить нет ни малейшего желания.Вы по началу утверждали что голову невозможно отобрать на аппарате двойной перегонки,вам объяснили как это с легкостью делается.Теперь за сивушные масла заговорили.Так вот сивушные масла,можно убрать даже с готового продукта,без малейшего напряга,существует много способов.которые проверенны на протяжении многих лет.Думаю если бы вам довелось поработать в центральной лаборатории на Саперном Поле,под руководством Зипаловой,которая обслуживала при союзе заводы по выпуску алкогольных напитков.Вы бы много полезного для себя могли узнать.Качество продукта,зависит не только от оборудования,но и от многих других факторов,а так же от того кто контролирует данный процесс.примером тому являются те же Савранские напитки,которые делает Борисович,и многие другие люди.Которые занимаются этим не одно десятилетие. :mi_ga_et: :uch_tiv:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 2:02 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
да никто меня не убедил, в легкости отбора голов. Слить первые 500 мл погона в ведро? Так я не сомневался, что легко. А отобрать головы (не слить 50 мл на кг), а чтобы оно отобрало хоть что-то - нет.

на счет сивухи, вы же должны знать, что это изоамилол как основной компонент сивухи...

пы.сы. и прошу вас, как работника "центральной лаборатории на Саперном Поле,под руководством Зипаловой", разъяснить несведущему куда и какие примеси дефлегматор осаждает и в какой "низ".

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 4:33 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Нива писал(а):


Уважаемый "Peresvet"вам видать лень внимательно прочитать что такое дефлегматор,и принцип его работы.И какую роль он играет в аппарате двойной перегонки.Почитайте внимательно,в данной ссылке все подробно не только описано,но и показано для скептиков разного рода.Повторюсь еще раз,дефлегматоры бывают разной конструкции.В данном аппарате,дефлегматора два,и конструкция по своему уникальна.Проверенно не один раз.Продукт выдает отменный,без вредных примесей.По сравнению с многими другими аппаратами,которых в нашем арсенале,не два и не три.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 4:51 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
вы хроматографию напитка делали или на вкус?

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 5:30 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Peresvet писал(а):
вы хроматографию напитка делали или на вкус?


Уважаемый "Peresvet"хроматографию я лично не делал.Но у меня есть приятель Павленко Виктор Николаевич,он точно один в один как вы по своему подобию.Так сказать скептик с большой буквы.Вот он хроматографию напитка который был получен с данного аппарата делал дважды.Один раз с полученного напитка,с браги на основе сахара,и дрожжей.К стати дрожжей на 8 кг сахара,я ложу всего 100 грм,а не 500грм как многие.А второй раз Павленко возил на хроматографию,напиток который был получен с пшеничного солода. За результаты не скажу,не знаю,какие они были,он упорно скрывает.Но я подозриваю что правильные,и хорошие,если на каждой охоте,от него звучит постоянно один и тот же вопрос по приезду."Ты свою взял?"Как то так.Знаю на сегодня точно одно.Данный аппарат выдает отменный напиток,по сравнению с другими моими аппаратами,которые так же изготовлены были знающими людьми.И конструктивно изготовлены правильно,и продукт очищали яко бы неплохо.И колоны две имею в наличии,разные по конструкции,и напиток с колон получался превосходным.Но с аппарата двойной перегонки,намного чище продукт.Вот только нужно брать с дефлегматорами,которые имеют водяную рубашку однозначно.И сетку Панченкова нужно использовать,только из нержавейки,а не медную,или с другого материала.Проверено так же на своем опыте.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 5:37 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
Нива писал(а):
И колоны две имею в наличии,разные по конструкции,и напиток с колон получался превосходным.Но с аппарата двойной перегонки,намного чище продукт


Вот я на вас порой удивляюсь ))))) Как дистиллят может быть чище ректификата?????? )))))) Или у вас НБК, а не РК?

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 7:43 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Peresvet писал(а):

Вот я на вас порой удивляюсь )))))


Уважаемый "Peresvet"на мой взгляд не стоит.Я вот ни чему не удивляюсь,и очень давно,и жизнь от этого на много прекраснее,уверяю.Я вот тоже чуть было не удивился, о ваших глубоких познаниях,по поводу работы принципа дефлегматора.Но потом понял,что вы особо не в теме по данному приспособлению,и его работе.Так чему удивлятся:mi_ga_et: :uch_tiv:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Настойка на спирте
СообщениеДобавлено: Пн окт 30, 2017 9:38 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
На счет темы или нет, я уже услышал про отбор голов по температуре, о том как дефлегматор чистит сивуху и что-то скидывает на низ и прочую ересь, а потому - осторожнее в ярлыках. Я ведь не переходил на личности...

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 235 ]  На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ... 16  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]