Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 2:50 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Маринад для дичи
СообщениеДобавлено: Пн ноя 02, 2015 5:19 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Вот, не люблю квашенную капусту, вернее не могу есть кислое, а свежая это же другое дело...
теперь вопрос за дичью.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринад для дичи
СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2021 10:45 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Бедро индюка в рукаве, так можно делать абсолютно любую дичь и мясо.
Бедро индюка - 1 шт.,
Соевый соус 200-250 гр., или 1 чашка/стакан,
Чеснок - 1 головка,
Картофель - 1 кг.,
Мед или сахар - 1-2 чайных ложки,
Перец, специи по вкусу, соль НЕ нужна.
Мед/сахар кладем в соевый соус и мешаем пока мед\сахар полностью не растворится
Изображение

Кладем бедро в подходящую посуду и заливаем соевый соус, добавляем немного специй, перец и маринуем часа 1,5-2 каждые минут 15 переворачиваем бедро
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Тем временем чистим чеснок
Изображение

Изображение

И картофель
Изображение

Когда мясо замариновалось, оно доже цвет поменяет, значительно потемнеет
Изображение

Изображение

Кладем в рукав мясо, картофель и целые зубки чеснока. Запекаем в духовке 1,5 часа при температуре 180-200 градусов
Изображение
Приятного! Мясо мягкое и сочное.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринад для дичи
СообщениеДобавлено: Вт май 18, 2021 12:22 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 07, 2005 12:48 pm
Сообщения: 2512
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Буквально вчера хотел сказать жене приготовить индюшиное бедро в рукаве , а вот он и рецептик подходящий ! Спасибо :co_ol:

_________________
Hе иди по течению, не иди против течения, иди поперек него, если хочешь достичь берега.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Маринад для дичи
СообщениеДобавлено: Ср май 19, 2021 7:11 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
РГрин писал(а):
Буквально вчера хотел сказать жене приготовить индюшиное бедро в рукаве , а вот он и рецептик подходящий ! Спасибо :co_ol:

Не пожалеете.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу Пред.  1, 2

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]