Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 7:17 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 183 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 13  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 2:13 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
А так тоже можно, заодно повырезать лишний жир и тп.
Борисович, браво!
А то некоторые небывалые только бла-бла про лизин-куезин да натурпродукты, а взять сваять, заснять и поделиться то не, не получается. ::yaz-yk:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 2:18 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Fray писал(а):
А так тоже можно, заодно повырезать лишний жир и тп.

Кость несёт чисто эстетический характер,который ко вкусу никакого отношения не имеет.
На ближайший сходняк приготовлю...реально как закусь,в холодном виде афигенная весч! :co_ol:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 2:30 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Ту-ту-ту-ту! :ne_ne_ne:
Ещё как несёт!
С костью вкус богаче намного!
Точно также и маслины с оливками, без косточки как трава,
И рыбу запечь с костями и без и рёбрышки, не тут ты не прав!

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 2:37 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
:-)
Приготовлю одну рульку на кости спицательно для тебя!
А для себя и остальных,на место кости положу часнока со специями....потом посмотрю шо ты запоёшь. :ps_ih:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 2:48 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 01, 2013 10:34 am
Сообщения: 232
Откуда: Киевская обл.
:-): Удаляя кость из рульки - мы уверенно двигаемся в сторону подчерёвки. :-): Борисович, без обид.

_________________
Не падайте духом где попало...
Betttinsoli Silver Lite Deluxe, кал. 20/76


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 3:23 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Вт авг 16, 2011 12:13 am
Сообщения: 1711
Откуда: Киев
Борисович писал(а):
:-)
Приготовлю одну рульку на кости спицательно для тебя!
А для себя и остальных,на место кости положу часнока со специями....потом посмотрю шо ты запоёшь. :ps_ih:

А если ее еще придавить грузом... вообще вкуснятина.

_________________
Движение-это все, конечная цель-ничто.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 3:24 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
ИЛЬИЧ писал(а):
:-): Удаляя кость из рульки - мы уверенно двигаемся в сторону подчерёвки. :-): Борисович, без обид.

Забобоны!
Название блюда исходит из названия части животного.

Цитата:
Подчерёвок - (устар.) подчревье, подбрюшье; сало с прослойками мяса, срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши; (кулин.) блюдо из мяса нижней части свиньи
Изображение


Цитата:
Ру́лька (свиная голяшка) — часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; голень или предплечье. Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Границами отделения полуфабриката являются коленный или локтевой сустав и линия отделения ноги.


Заметь,в её составе,ничего про кость не сказанно. :mi_ga_et:
Тобишь сам цымус в желирующих веществах, которые находятся связочной и хрящевой ткани.
А дельше идут способы приготовления!
Вот рулька на кости:

Изображение

Вот рулька без кости:

Изображение

А вот рулька "БОЖЕСТВЕННАЯ по Саврански":

Изображение

А всё остальное...по типу,какая рулька больше рулистая,демагогия из категории,какой шашлик больше шашлыйчный. :mi_ga_et:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 4:13 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 2068
Откуда: Винница
Толя!Молодец!Красиво,просто и я думаю смачно! :-ok-:

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 5:13 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Под качественный божественные Савранские напитки,и закусь всегда должна быть божественная Савранская!Тут как не крути,нужно старатся :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 5:25 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Да, пацан сказал? Пацан сделал!
Теперь слово за тобой, рулька с дикого кабана. :ni_zia:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 5:36 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Петрович сообщи за пару тройку дней когда прибудешь на рульку.Что бы Михайловна успела хорошо промариновать :a_g_a:Чивас под рульку с дикого кабана,думаю будет именно то что надо.Фото сессия за тобой,у тебя фотки качественнее получаются,по оценкам Борисовича.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 6:31 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
ой, не надо нам лялякать, сам берёшь делаешь и все снимаешь, результат на фото/видео ставишь здесь.
Мы даём оценку, аплодисменты, крики браво! ОК?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 7:26 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
А как же чивас с пенсом под рульку?Что зажал?Так прямо так бы и сказал :a_g_a:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 8:34 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Анатолий Борисович, :co_ol: хорошая вариация!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулька свинная!
СообщениеДобавлено: Чт ноя 17, 2016 9:28 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Чивас под рульку дурной тон!
И рулька с дикого вряд ли посоревнуется с домашним так шо делай и хвались сделанным, а не колоти понты!

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 183 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 13  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 11


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]