Форум ОХОТА и РЫБАЛКА http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/ |
|
Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/viewtopic.php?f=40&t=21199 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | КОТ [ Ср дек 23, 2015 6:56 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Получилось красиво, и наверное вкусно До праздников наверное не долежит |
Автор: | PetrenkoAO [ Ср дек 23, 2015 7:35 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Зачетно! Гвоздика, кардамон, розмарин и варенная петрушка мой организм засопротивляется |
Автор: | Fray [ Ср дек 23, 2015 9:11 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Як романтично пахне ковбаса! Шедеврально и наверно очень вкусно. Парни, вы талантливы во всем! Сережа, хорошо, что я сейчас как раз ужинаю. |
Автор: | Balu padjerovod [ Ср дек 23, 2015 9:39 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
надо попробовать сделать такой вариант. Очень вкусно наверное. |
Автор: | Нива [ Ср дек 23, 2015 10:41 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Balu padjerovod писал(а): надо попробовать сделать такой вариант. Причем если есть такая возможность,не откладывать в долгий ящик.В преддверии грядущего праздника.Такой шедевр,бесспорно украсит новогодний стол. |
Автор: | Katok [ Чт дек 24, 2015 11:16 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
и дернул же черт открыть перед обедом......ууууу...... |
Автор: | SergeyZp [ Чт дек 24, 2015 7:18 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
По поводу специй вообще не вопрос,какие на вас смотрят те и используйте. И ещё,для себя понял одно(ну как буду в следуюзий раз делать) вина меньше,соли больше (получилась малость не досоленая) сала побольше и вот что самое ГЛАВНОЕ,не ленитесь её резать а не крутить на фарш,совсем другой вкус получаеться.А так,вполне есть можно,моим понравилась.Так что вперёд!!! |
Автор: | Katok [ Чт дек 24, 2015 8:30 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Можно и крутить, но насадка на мясорубке должна быть с тремя крупными окнами, а не стандартная с кучей отверстий. |
Автор: | PetrenkoAO [ Чт дек 24, 2015 8:45 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Katok писал(а): должна быть с тремя крупными окнами Только резать, шнек отжимает мясо! Вкус хуже! Вот еще один рецепт! Прошу прощения у ТС. viewtopic.php?f=40&t=17627 |
Автор: | SergeyZp [ Сб дек 26, 2015 1:07 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Однозначно резать! |
Автор: | Fray [ Сб дек 26, 2015 9:45 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Домашняя колбаса только резаная небольшими кусочками имеет неповторимый вкус. Саня, а папа не будет в этом году кабасика резать? Я бы заказал... |
Автор: | Нива [ Сб дек 26, 2015 6:42 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
PetrenkoAO писал(а): Katok писал(а): должна быть с тремя крупными окнами Только резать, шнек отжимает мясо! Вкус хуже! Толя в данном случае ты прав на все 100%.А не режут только ленивые,ну еще те люди у которых с рождения две левые руки А так же те,которые очень далекие от правильного процесса, приготовления домашней колбаски.При чем не важно из какого вида мяса она будет готовится.Кулинарный талант и процесс сложный,и малейшая ошибка,порой приводит,к негативным последствиям,касающихся самой изюминки вкуса,того или иного блюда.Тут действительно,нужен творческий подход,а главное с душей.Это как во всем,без труда не выловишь и рыбку из пруда.Да и не когда не одни шедевры,в области приготовления,не получались на хапок.В прочем как и во сем остальном в нашей жизни. |
Автор: | PetrenkoAO [ Вс дек 27, 2015 7:13 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Игорь Петрович, спасибо!!! Колбаска в планах, зайчики (крутеныкы) в плане!!! |
Автор: | Нива [ Вс дек 27, 2015 7:33 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Колбаска-ЗАЯЧЬЯ! |
Толя у нас тоже в планах колбаска домашняя на новогодний стол.Всю жизнь делали,уже в традицию вошло.Только в этом году одного ингредиента не хватает,мясо кабана есть,косули то же,а вот лосятины которая так необходима для полноценной колбаски,к сожалению нет.Придется заменить олениной.С лосятиной конечно,на много вкуснее.Проверено и не раз. |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |