Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Сб дек 14, 2019 5:19 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 1:55 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 1983
Откуда: Винница
Вчера делал кабанятину по рецепту Сержа Марковича.
1.5 кг мяса(мясо натереть солью),до 2х кг картошки, 2 - болгарских перца,сельдерей,две большие цыбули,укроп,петрушка,морковка,листья салата,головка чеснока.стручковый перец,помидор.Все овощи режутся крупно, забрасываются в каструлю ,солится и заливается оливковым маслом(я делал на подсолнечном хорошем) солим и на медленном огне минут десять это все перемешиваем (томится).Чтобы каждый кусочек овоща пропитался маслом.Тем временем мясо обжариваем на сковороде до золотистой корочки,Затем овощи аккуратно перелаживаем в рукав(с одной стороны рукав завязываем) и сверху ложем на всю красоту мясо.По максимуму выталкиваем воздух из рукава.И завязываем вторую часть рукава.Ложем на дека и отправляем на два часа в духовку при тем.200гр.
Получилось очень даже ничего!!!
Всем приятного аппетита! :uch_tiv:
Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Последний раз редактировалось vadim69 Ср мар 16, 2016 2:14 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 2:04 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Очень даже аппетитно выглядит! :-ok-:
Не сухое?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 2:09 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2307
Откуда: м. Дніпро
Нормально выглядит!
Вкус, думаю тоже отменный!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 2:13 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 1983
Откуда: Винница
Нет! Просто на фото мясо выглядит пережаренным.Хотя на самом деле и намека нет на сухость. По мягкости мяса я ел такое в первые.Правда вымачивал в воде полтора суток,да и коба был молодой где то в районе 130 кг. Овощи очень повлияли на вкусовые качества мяса и картофеля.Моим девчатам очень понравилось.А они у меня балованные.

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 2:55 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7126
Откуда: Киев
овощи, мясо и картошка - всегда беспроигрышный вариант :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 3:46 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1738
Откуда: Киев-Борисполь
Да и не подгорело вроде
Изображение

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Impala Plus Synthetic Black 12/76, ствол 71 см


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 4:41 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 07, 2005 12:48 pm
Сообщения: 2421
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Слюни текут .. Пост ведь :-)

_________________
Hе иди по течению, не иди против течения, иди поперек него, если хочешь достичь берега.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 7:27 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12718
Откуда: Саврань
Мясо в духовке,это всегда тема. :co_ol:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 10:43 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Вид супер !
Наполнение тоже !
По определению должно быть вкусно.

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из дикого кабана.
СообщениеДобавлено: Ср мар 16, 2016 10:44 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт янв 17, 2008 3:06 am
Сообщения: 2785
Откуда: Клуб " Охота и Рыбалка" г. Днепр
Хоть опять беги на кухню :-)

_________________
_________________________
ТОЗ-БМ, ИЖ-18М, СКС, Винтовка Мосина7.62х54R
Ирландский Сеттер "Линда"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB