Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Ср дек 11, 2019 10:29 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 35 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 4:44 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2307
Откуда: м. Дніпро
Борисович писал(а):
Рыбу на большом огне разворотило.
На меньшем прокоптил

Вот тебе и отправная!
Про сырые веточки Игорь Петрович интересно говорит!
Влажность внутри повысить! :du_ma_et:

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 3:22 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8930
Толя я веточки использую тогда когда мне лень,подключить к коптильне электро увлажнитель воздуха,так сказать на скорую руку.А если делаю продукта много,то использую увлажнитель воздуха,в моей коптилке предусмотрена эта функция,как и многие другие.Когда изготовлял последнюю коптилку,был уже не малый опыт,копчения различных продуктов,в разных коптильнях.Которые конструктивно,а так же по материалам,имели значительные отличия.По этому,когда изготавливал последнюю которой пользуюсь не один десяток лет.Учел все до мелочей.Как конструктивно,так и по материалу,из которого должна быть изготовлена коптильня,что бы она служила долго,а главное правильно,и имела многофункциональность,что для людей которые,ловят часто рыбу,добывают порой различную дичь,любят так же собирать грибы,и лесные ягоды.Не мало важно. :uch_tiv:


P.S.Это просто на первый взгляд,различные виды копчения.А на самом деле,порой все бывает на много сложнее.Это только у бывалых может собака работать одной породы,по всем видам дичи,на самом высоком уровне.Ружья могут перекрывать все виды охоты,и иметь идеальный бой,не взирая,и не учитывая все технические параметры ружья,Главное дроби насыпать по больше в патрон,и выстрел что бы был по громче,да и рыба должна клевать,вчера,и завтра,и многое другое.А так что бы достичь положительного результата в чем то,нужно хорошо попотеть. :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 6:22 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2307
Откуда: м. Дніпро
Нива писал(а):
Не мало важно

Соглашусь!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 6:31 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12718
Откуда: Саврань
Нива писал(а):
P.S.Это просто на первый взгляд,различные виды копчения.А на самом деле,порой все бывает на много сложнее.Это только у бывалых может собака работать одной породы,по всем видам дичи,на самом высоком уровне.Ружья могут перекрывать все виды охоты,и иметь идеальный бой,не взирая,и не учитывая все технические параметры ружья,Главное дроби насыпать по больше в патрон,и выстрел что бы был по громче,да и рыба должна клевать,вчера,и завтра,и многое другое.А так что бы достичь положительного результата в чем то,нужно хорошо попотеть. :mi_ga_et:

:-)
Фух...слава тебе госпАди.
Я уже подумал, шо ты заболел и с тобой шото случилось....ан нет,всё нормуль. :ps_ih:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 7:42 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8930
Борисович писал(а):
:-)
Фух...слава тебе госпАди.
Я уже подумал, шо ты заболел и с тобой шото случилось....ан нет,всё нормуль. :ps_ih:

Борисович,не дождутся :ti_pa:У нас всегда будет все нормуль.Дни ведь проведенные на охоте и рыбалке,бог в жизнь не всчитывает :a_g_a: Ты лучше скажи как обстоят дела с колбаской на вашу пасху,а то у нас похолодало,видать ваши кучки начались :mi_ga_et: .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 8:14 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2307
Откуда: м. Дніпро
Борисович писал(а):
Фух...слава тебе госпАди.


:-) :-) :-)

Анатолий Борисоич
Ждем результатов!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 8:47 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8930
Петренко подтягивайся на майский слет,вот там может будет возможность на вкус попробовать Борисовича результат.Если конечно не уплетут все на пасху,под Савранский бутылек :a_g_a: .Такая вероятность не исключена. :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Вт май 03, 2016 1:46 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12718
Откуда: Саврань
Итак свершилось...
Хочу сказать сразу,шо ничего подобного раньше не ел...получилось просто божественно.
Коптил на ольхе.
45мин на малом огне и 15мин на большом.Ни колбасу не сало не отваривал.
Жена отварила куринную колбаску перед духовкой и она пулучилась немного пресная,потому шо отдала весь вкус в бульён.По этому,отваривать не рекомендую,теряются вкусовые.
Ну вот собственно само видео.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Вт май 03, 2016 10:44 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Вах, какой запах!
Ты просто вАлшебник!
Зачет!

П.С. кстати, нечаянно нажал титры и поржал!

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Вт май 03, 2016 11:19 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12718
Откуда: Саврань
А шо в титрах?
А как их нажать?

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср май 04, 2016 8:50 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
снизу кнопки, жми на шестеренку и будут титры
Когда Оля говорит - я бы ее еще посушила,
в титрах - Я бы еще до совершенства
а ты отвечаешь - но никто не будет править бал! :-)
Но апогей это когда ты открываешь крышку и титры - ситуация еще хуже
;;-)))

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср май 04, 2016 10:48 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт фев 05, 2009 3:37 pm
Сообщения: 2324
Откуда: Новопсков, Луганская обл., Украина
Суперово вийшло! Аж самому захотілось копченої ковбаски!)))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср май 04, 2016 12:33 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8930
Моряк писал(а):
Аж самому захотілось копченої ковбаски!)))))

Уважаемый Моряк,так в чем проблема?Что бы колбаска получилась суперовая.Достаешь с морозильника мяска дикого кабанчика,и оленя,косули.Из трех видов дичи, колбаска получится просто супер. :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср май 04, 2016 5:30 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2307
Откуда: м. Дніпро
Красиво! :co_ol:

На заднем фоне, 20 секций отопительного прибора :sh_ok:
Механизированный процесс, оно конечно удобней, но я набиваю вручную!!!

Запах аж на Днепропетровщину услышал!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опыты с коптильней.
СообщениеДобавлено: Ср май 04, 2016 5:51 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12718
Откуда: Саврань
PetrenkoAO писал(а):
Механизированный процесс, оно конечно удобней, но я набиваю вручную!!!


Нихера не понял. :-)

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 35 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB