Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 10:01 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 223 ]  На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ... 15  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Ср июл 13, 2016 2:23 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Fray писал(а):
Осталось научиться правильно жарить шашлык! :-)



Я :sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: И это говорит человек который провел времени на природе,больше чем некоторые бывалые бывали на свежем воздухе :ti_pa:
Выход один Иван Петрович,принять участие в телешоу мастер шеф,на крайняк пожить пол года в Савране,пока у Борисовича есть немного свободного времени.Бо если пойдет дальше по лестнице,времени будет меньше,и учить жарить шашлык будет не кому.Слыхал правда краем уха,Зайцев в этой области специалист своего рода :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 11:55 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
важно то, шо на выходе, а не как оно готовилось и как оно жарилось. Умеешь с дырками - готовь, не умеешь - готовь как умеешь. Важен результат. А если результат - горелая сухая подошва, но правильно сделанная и называется правильным шашлыком на правильно мангале - то до жопы выбачте. Готовь хоть на спичках и зубочистках, но на выходе дай сочное пахучее мясо заданной степени прожарки (каждому свое). Нету правильных и неправильных мангалов, рецептов и прочего, Есть результат, когда все попробовали и всем понравилось. Ну как всем, всем, кроме одного ))))))))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 12:08 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Katok писал(а):
важно то, шо на выходе, а не как оно готовилось и как оно жарилось. Умеешь с дырками - готовь, не умеешь - готовь как умеешь. Важен результат...

Правильно!
неважно чем ты летел в туреччину, аирбассом или разваливающейся в воздухе тушкой с донбассаэро, важен результат - ты долетел! :hi_hi_hi:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 12:15 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Katok писал(а):
важно то, шо на выходе, а не как оно готовилось и как оно жарилось. Умеешь с дырками - готовь, не умеешь - готовь как умеешь. Важен результат. А если результат - горелая сухая подошва, но правильно сделанная и называется правильным шашлыком на правильно мангале - то до жопы выбачте. Готовь хоть на спичках и зубочистках, но на выходе дай сочное пахучее мясо заданной степени прожарки (каждому свое). Нету правильных и неправильных мангалов, рецептов и прочего, Есть результат, когда все попробовали и всем понравилось. Ну как всем, всем, кроме одного ))))))))


Изображение :ko_re:sha:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 1:15 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Katok писал(а):
важно то, шо на выходе. Есть результат, когда все попробовали и всем понравилось. Ну как всем, всем, кроме одного ))))))))


Саша даже ты заметил,что некоторые пенсы,ездящие на тушканах, :mi_ga_et: очень балованные по жизни :a_g_a:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 2:41 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Борисович писал(а):
Katok писал(а):
... Есть результат, когда все попробовали и всем понравилось. Ну как всем, всем, кроме одного ))))))))

Изображение :ko_re:sha:

Кукушка хвалит петуха? :mi_ga_et:
Ты вчитайся:
Katok писал(а):
... Важен результат...

И тут же телеп!!! сучку по яйцям! :sh_ok:
Katok писал(а):
...А если результат - горелая сухая подошва, но правильно сделанная и называется правильным шашлыком на правильно мангале...

А вона й присіла!!!
Твою-пою! Как его назвать правильным шашлыком при таком результате? Где логика? Или абы выступить?
Бляць, почитай, послушай и посмотри того же Сталика каким должен быть шашлык на выходе и при готовке.
Полный звыздець! :zvez_ochki:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 3:08 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Fray писал(а):
Борисович писал(а):
Katok писал(а):
... Есть результат, когда все попробовали и всем понравилось. Ну как всем, всем, кроме одного ))))))))

Изображение :ko_re:sha:

Кукушка хвалит петуха? :mi_ga_et:
Ты вчитайся:

Та не оправдывайся...мы взрослые дяди и умеем читать. :-)
А я ещё и шашлык умею готовить... :mi_ga_et:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 3:50 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Борисович писал(а):
А я ещё и шашлык умею готовить... :mi_ga_et:


Толя заметь,за язык тебя не кто не тянул.Дай попробую угадать с первого раза,кто на открытие охоты,будет пенсам шашлык готовить.Ух приятная новость,хоть раз за более чем за сорокалетнюю охотничью карьеру,можно будет просто отдохнуть,выпить хороших напитков,поесть вкусный шашлык,приготовленный настоящим профессионалом :ya_hoo_oo:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 4:55 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
:-)
Я ж токо за!
Если у вас открытие будет раньше....со своего не спрыгну,в егерях хожу.
Но опять же,не вижу проблеммы,на вяхеря можем шашель забецать....было бы желание.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пт июл 15, 2016 10:18 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Борисович писал(а):
Если у вас открытие будет раньше....со своего не спрыгну,в егерях хожу.


Етить колотить,ну ты и нахватался должностей :ti_pa:Как собака блох :a_g_a:Бизнес,рада,заводик напитков,шитье на дому,да еще и в егерях ходишь,я просто :sh_ok: :sh_ok: :sh_ok:А жить когда?Все работа да работа.Толя ты себя не бережешь совсем.

По поводу не спрыгну.Было бы желание,люди с иглы спрыгивают,а это на много сложнее чем с открытия спрыгнуть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 16, 2016 3:08 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Нива писал(а):
Толя ты себя не бережешь совсем.


_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 16, 2016 12:05 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 16, 2016 12:21 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
о Боже! Серое мясо! Зачем его есть! :-) :-) :-)

это степень прожарки медиум реа и она очень на любителя. Я люблю медиум или медиум вел.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 16, 2016 12:48 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Если честно, то как по мне это кровь, а не сок. я бы еще пожарил, важен сам смысл приготовления на разном уровне от жара.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 16, 2016 1:04 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
мне отец всегда говорил, что шашлык должен готовится 9-12 минут. Жар должен был соответствующим. Иначе будет подошва.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 223 ]  На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ... 15  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]