Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт ноя 15, 2018 10:06 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 181 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пн июл 18, 2016 2:35 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт янв 17, 2008 3:06 am
Сообщения: 2778
Откуда: Клуб " Охота и Рыбалка" г. Днепр
Вообще каждый привыкает к своему мангалу. И уже знает сколько нужно углей, какого размера кусочки и т. д.
просто готовить надо чаще, все приходит с опытом.

_________________
_________________________
ТОЗ-БМ, ИЖ-18М, СКС, Винтовка Мосина7.62х54R
Ирландский Сеттер "Линда"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пн июл 18, 2016 2:51 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8949
КОТ писал(а):
просто готовить надо чаще, все приходит с опытом.

Трудно не согласится с таким заключением :bra_vo:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 29, 2017 10:26 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт фев 05, 2009 8:26 pm
Сообщения: 3139
Откуда: Одесса
Что скажут многоуважаемые кулинары форума,такой мангал заслуживает внимания или нет ?



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 29, 2017 11:04 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33787
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Увидел, хотел себе такой сваять,

Изображение

или такие

Изображение

Изображение

купил баллон, но ...
передумал, много мороки и дорого получится.
Лично для меня он неудобен в пользовании, плюс в то когда есть крышка.
А так тот, что у тебя на видео узкий, из-за округлой формы снизу неодинаковым слоем ложатся угли.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб июл 29, 2017 1:06 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12719
Откуда: Саврань
Мне не понравилось жарить шашлык в круглом мангале.Он у меня по средине быстрее прожаривался а по краям не очень.
Получалась какая то не равномерная прожарка.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Сб апр 21, 2018 10:21 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33787
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"


полная куйня! :ne_ne_ne:

А вот о мангалах рассказал толково! :co_ol:


_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пн апр 23, 2018 8:05 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 1720
Откуда: Винница
Как по мне,то я считаю много функциональные мангалы это есть разводняки! Не возможно приготовить и вкусно и качественно,что бы не пригорело и не было сырым такую кучу мяса ,рыбы,ребрышек и.т.д. Как для двора,украшающая вещь...Да! Но не более.

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Пн апр 23, 2018 9:22 am 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8949
vadim69 писал(а):
Как по мне,то я считаю много функциональные мангалы это есть разводняки! Как для двора,украшающая вещь...Да! Но не более.


Все будет зависеть от самой конструкции многофункционального мангала,какие цели готовки,и какого продукта преследуются,а так же с какого материала изготовлен многофункциональный мангал.Материал с которого изготовлен,очень важен,как и сама конструкция.И если конструкция правильная,и подобраны правильные материалы,то все будет работать на ура.И все что на таком многофункциональном мангале будет приготовлено,а перед готовкой правильно замариновано,в нужных ингредиентах,для того или иного блюда,будет иметь превосходный вкус.Металл из которого изготовляется многофункциональный мангал,должен быть толстым,лучше всего что бы это был чугун,или нержавейка,за неимением чугуна,или нержавейки,черный металл тоже подойдет на крайний случай,но не тройка,или четверка как на газовом баллоне,а минимум толщина восьмерка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Ср апр 25, 2018 5:52 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт фев 05, 2009 8:26 pm
Сообщения: 3139
Откуда: Одесса
vadim69 писал(а):
Как по мне,то я считаю много функциональные мангалы это есть разводняки! Не возможно приготовить и вкусно и качественно,что бы не пригорело и не было сырым такую кучу мяса ,рыбы,ребрышек и.т.д. Как для двора,украшающая вещь...Да! Но не более.

Согласен на 100%.
Рассказы Сталика о шашлыках, мангалах много лет слушаю, он раньше рассказывал одно, сейчас совсем другое :-):
Видать хорошо платят за рекламу мангалов ,а за маринады, возможно вкус у человека поменялся.
Раньше он говорил, что секрет шашлыка кроется в качестве мяса, рассказывал как , у кого выбирает мясо на рынке.
Мангал вообще тема у него новая...................


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Ср апр 25, 2018 9:31 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33787
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
меня удивил сырой шашлык, разве можно так готовить таким мэтрам кулинарного, не побоюсь громких слов, искусства?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Чт апр 26, 2018 7:33 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 1720
Откуда: Винница
Кулинарный метр,это кто у нас? :du_ma_et:

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Чт апр 26, 2018 9:16 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33787
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Сталик и Серж Маркович

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Чт апр 26, 2018 9:45 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 1720
Откуда: Винница
За Сталика первый слышу .Сейчас таких метров на каждом канале пруд пруди. У Сержа Марковича интересная манера подачи приготовления блюд,разных рецептов и всего прочего...

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Чт апр 26, 2018 9:50 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 33787
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
та готовят все кому не лень, но эти двое профи, что не говори

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык, мангал, рецепт и прочая
СообщениеДобавлено: Чт апр 26, 2018 11:25 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 6473
Откуда: Киев
Серж Маркович проф повар и ресторатор, а Сталик - банальный телевизионщик. С чего ты взял, что он профи? С того, что он красиво рассказывает и ведет кулинарные передачи? Тогда и Иван Ургант великий повар.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 181 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB