Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 10:33 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 231 ]  На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 ... 16  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 11:07 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб дек 17, 2011 10:19 pm
Сообщения: 1103
Откуда: Город-Герой Киев
Да что же вы делаете?
столько вкуснейших блюд и не одного раза мы не смогли хоть что-то вкусить.
Вот приехал бы, хоть разочек, на здыбанку и приготовил бы хоть одно из своих кулинарных шедевров, вот тогда можно и аплодировать :smu:sche_nie: . А так получается нашел в просторах тырнета красивые картинки и вуаля :ni_zia: :mi_ga_et:

_________________
ТОЗ-34Р, Beretta AL 391 Urika 2 Synthetik


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 11:12 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 07, 2005 12:48 pm
Сообщения: 2512
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Провокатор )) А вдруг ! :dan_ser:

_________________
Hе иди по течению, не иди против течения, иди поперек него, если хочешь достичь берега.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 11:16 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
PetrenkoAO писал(а):
Сергій скинув відео де готують вирізку в здорі (внутрішній жир!).

Красота же!!!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 11:23 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб дек 17, 2011 10:19 pm
Сообщения: 1103
Откуда: Город-Герой Киев
РГрин писал(а):
Провокатор )) А вдруг ! :dan_ser:

так милости просим

_________________
ТОЗ-34Р, Beretta AL 391 Urika 2 Synthetik


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 12:04 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Вырезка на шашлык и так очень мягкая, а в одежке должна быть еще вкуснее!
Анатолий, снимаю шляпу перед вашими талантами!

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 12:14 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 2068
Откуда: Винница
Типа,Украинские роллы... :co_ol:

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 12:53 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Дякую!

Lelik_pol писал(а):
А так получается нашел в просторах тырнета красивые картинки и вуаля :ni_zia: :mi_ga_et:

Маємо шо маємо! :-) :-) :-)

Lelik_pol писал(а):
так милости просим

Я знаю де мене точно не проженуть! :co_ol: :co_ol: :co_ol:

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Вт ноя 20, 2018 1:42 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Давно не писав!
Були полювання на фазана, три виходи, два з них вдалі!

Приїхав додому і щось таке захотілось...
Сам для себе вирішив, буде суп з домашньою лапшою!

Тому...
СУП З ФАЗАНА І ДОМАШНЬОЮ ЛПШОЮ!
Для цього нам буде необхідно:
1. фазан - 1 шт.;
2. цибуля кущівка - 3 шт.;
3. цибуля на зажарку - 1 шт. середнього розміру;
4. морква на зажарку - 1 шт. середнього розміру;
5. картопля - 3 середнього розміру;
6. яйце - 1 шт;
7. перець духмяний - 1 горошина;
8. перець чорний - 7 горошин;
9. лавровий лист - 1 листочок;
10. сіль;
11. мука;
12. спеції за смаком.

Фазана ріжемо на порційні куски та добре вимиваємо.
ИзображениеИзображение

Беремо каструлю я взяв невеличку, щоб на один раз!
Наливаємо воду і ставимо на вогонь, без м'яса!
Я солю відразу!
До води додаємо цибулю кущівка, в шкарлупі, але попередньо вимиту. Вона дасть колір і смак!
Перець горошок духмяний та чорний.

Чекаємо щоб вода гарно закипіла, і кидаємо шматочки фазана, але не спішіть після кожного шматка, чекаємо щоб вода знов гарно закипіла!
ИзображениеИзображение

Шуму буде не багато, але його необхідно весь зібрати!
ИзображениеИзображение

Вогонь на самий мінімум і нехай потихеньку ледь булькає, як на холодець!
М'ясо віддасть смак і суп буде дуже насичений!

Картопля, цибуля, почистити і порізати, моркву можна крупну терку!
ИзображениеИзображение
Зробити зажарку! Фото не робив, зажарка звичайна!

Тепер переходимо до лапші!
Взяв мисочку, просіяв муку, додав яйце і присолив! Тісто тоді не таке прісне!
ИзображениеИзображение
Вимішую, щоб не прилипало до рук!
ИзображениеИзображение
Качалкою тоненько розкатати і порізати, як кому подобається!
У мене вийшло десь так!
ИзображениеИзображение

Цибулю кущівку витягнути і викинути, вона свою справу зробила!
Картоплю до м'яса, коли вона майже готова, додаємо лапші, з урахуванням 10-15 хвилин на приготування лапші.
За 5 хвилин до готовності додаємо зажарку та спеції за смаком!
ИзображениеИзображение
Газ вимикаємо, лавровий листок і 10 хвилин настоятись!
А тепер і в тарілочку!
ИзображениеИзображение

Смачного!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Последний раз редактировалось PetrenkoAO Вт ноя 20, 2018 5:57 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Вт ноя 20, 2018 3:50 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Прекрасный рецепт!
Я когда шурпу приготовил понял. что в следующий раз буду снова супчик делать с фазана и конечно же с домашней лапшей.
У меня вопрос
Цитата:
Чекаємо щоб вода гарно закипіла, і кидаємо шматочки фазана, але не спішіть після кожного шматка,
чекаємо щоб вода знов гарно закипіла!

Почему это важно?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Вт ноя 20, 2018 6:00 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Як каже моя Мама, хочеш гарно кидай у холодну, а хочеш смачно в кип'яток...

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Вт ноя 20, 2018 6:55 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
Висновок: хочеш гарно і смачно - кидай в теплу )))

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Вт ноя 20, 2018 7:06 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Peresvet писал(а):
кидай в теплу )))

Трішки не вгадали... :-)
Хочеш і смачно, і гарно - роби без води. Смаж!
:-) :-) :-)

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Ср ноя 21, 2018 11:53 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
PetrenkoAO писал(а):
Як каже моя Мама, хочеш гарно кидай у холодну, а хочеш смачно в кип'яток...

в холодную - это для бульона, когда нужно вкусняки с мяса отдать в воду. А в кипяток - мясо сверху закупоривается быстрее и вкусняки остаются в мясе. Плюс в горячую мясо сварится быстрее и не будет долго отдавать вкусняки в воду.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Ср ноя 21, 2018 11:56 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
О, вот это уже ответ понятен.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Ср ноя 21, 2018 2:35 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Katok писал(а):
в холодную

Це з повареної книжки.
Але це не зовсім вірно.

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 231 ]  На страницу Пред.  1 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 ... 16  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]