Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 2:44 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 231 ]  На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ... 16  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 10:49 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
Толя, суперски вышло :co_ol: Финальное фото зачетное.
А девайс сей - некий аналог духовки, если я правильно понял?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 11:14 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Ну, вы, блин, даёте, Анатолий Батькович! :-):
Это уже какое-то ноу-хау в приготовлении!

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 11:52 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Есть такая же приблуда.
Но у меня шото не совсем получилось ённой польоватся.
С мяса жир капал...
Дыму горелого было.... :ne_ne_ne:

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 4:41 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
То ви Анатолій Борисович на здоровий діаметр горілки ставили і занадто вогонь робили.
Деякі додають водидотнижнього піддону, я ні.
Ребра виходять гарно, ошийок.
Нога сухувато, але з соусом нормально!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 4:43 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
І центральний отвір м'ясом не перекривати.
Katok писал(а):
некий аналог духовки, если я правильно понял?

Не зовсім. Барбекю. Тільки на газову плиту. )))

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 4:49 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
а чем отличается от духовки? ))
или решетка не накрывается отой крышкой глубокой?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 4:55 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Факир)))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 6:49 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Katok писал(а):
а чем отличается от духовки? ))
или решетка не накрывается отой крышкой глубокой?

Накривається.
Нехай буде як духовка! :-)
Але, як на мене, то смак інший.

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 10:06 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Katok писал(а):
а чем отличается от духовки? ))

В духовке жир не горит,потому шо на спираль не капает.
А в этой приблуде с мяса сок,стекает в низ и горит со всеми входящими и выходящими.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Чт мар 29, 2018 10:22 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
PetrenkoAO писал(а):
То ви Анатолій Борисович на здоровий діаметр горілки ставили і занадто вогонь робили.

Сок буде горіти полюбому.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 8:20 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Треба відкривати сезон на природі!
Вирішили поїхати на берег річки!
Їздимо туди вже не перший рік!

Що будемо готувати!?
Шурпа, м'ясо на мангалі, уха...
Щось буде!

Сергій скинув відео де готують вирізку в здорі (внутрішній жир!).
Це відео запало в душу, а значить його і приготуємо!
Для проби взяв вирізки свинної - 2 шт!
Здір.
Спеції...

Погнали!
ИзображениеИзображение
Вирізка є!
Здір куплений!
Приїхали на базу і ...
50 капель! Не заради п'янки!
ИзображениеИзображение
Беремо здір, ріжемо полоску біля сантиметра товщиною!
Кладемо в плівку.
ИзображениеИзображение
Чим відбити?
Вклчаємо кмітливість!
ИзображениеИзображение
Скажу так! В результаті проведених експериментів, було виявлено, що використання круглої пляшки по типу скалки дали кращій результат!
Отримали тонкий "блинчик" з здору!
Тепер беремо нашу вирізку і замотуємо її в наш "блинчик".
ИзображениеИзображение
Отриману "ковбаску" ріжемо на шматки!
ИзображениеИзображение
Ще один висновок!
Був невеличкий шматок черевної сітки, можна і в неї загорнути!
ИзображениеИзображение
Отримали такі "роли"!

Прям трансформація якась!
"Блинчик", "ковбаска", "рол"...
Тепер на шампур!
ИзображениеИзображение
Неможливо відірвати погляд, краса...
І на мангал!
ИзображениеИзображение
В процессі!
І картопля, і сало то вже син )))
ИзображениеИзображение
В процесі присолив, поперчив і до повної готовності!
ИзображениеИзображение
Десь подівся кінцевий результат!
:sh_ok: :sh_ok: :sh_ok:

Повірте на слово!
Вийшло ДУЖЕ-ДУЖЕ смачно!
Потрушу сім'ю на фото! Додам!

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 8:48 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
Толя, очень красиво и оригинально. Но если бы лопнула скалка...... :-)
И хорошо, что нет фото конечного результата. Я и так слюнями истек, хотя завтракал :hi_hi_hi:
Зачетно! :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 8:55 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 07, 2005 12:48 pm
Сообщения: 2512
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Очень красиво и аппетитно смотрится !

_________________
Hе иди по течению, не иди против течения, иди поперек него, если хочешь достичь берега.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 9:15 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 11109
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Вкусное решение. :co_ol:

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты от PetrenkoAO
СообщениеДобавлено: Пн май 07, 2018 9:45 am 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Толя респект!С кулинаром такого уровня,любой выезд на природу будет всегда суперовым :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 231 ]  На страницу Пред.  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ... 16  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]