Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 5:39 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вт янв 31, 2017 6:23 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2344
Откуда: м. Дніпро
Ну натворили! :co_ol: :co_ol: :co_ol:

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вт янв 31, 2017 8:24 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
Katok писал(а):
Изображение

Готово!


Все хорошо, тока рюмаха не того фасону... )))))

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вт янв 31, 2017 8:40 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 11109
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Да! Под такое должен быть гранчак.

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вт янв 31, 2017 1:30 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
Peresvet писал(а):
Все хорошо, тока рюмаха не того фасону... )))))

Юра, пендаль заслужено принимаю :smu:sche_nie:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вт янв 31, 2017 1:49 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
а таки лежат в сейфе....

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вт янв 31, 2017 11:58 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Katok писал(а):
Борисович писал(а):
Сломать забыл для пущего натюрморту.


для такого постановочного фото нужно брать камамбер и домашнюю свинину. Свийську которая.
Чтоб добиться такой сочности, как на твоем фото, нужно много жира добавлять, а я такого не люблю. Дикая свинина постная.
Либо реально быть мастером по котлетам. При всей простоте готовки мало кто умеет делать реально классные котлеты. Я на такое мастерство не претендую пока, а для семейного стола и моего хватает :-):

Практически все блюда снятые в рекламных целях не съедобны.
Про кАтлеты...
Недавно у меня таки получились как в школе !!


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вт янв 31, 2017 11:59 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
Русик, а "как в школе" - это как ? :-):


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Ср фев 01, 2017 12:12 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Katok писал(а):
Русик, а "как в школе" - это как ? :-):

Це смачно як у дитинстві :)))

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Ср фев 01, 2017 12:18 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
ааа, та не, так смачно вже не буде. На то воно й дытынство :-):
Будет очень вкусно, но так не )
Никакая Кока-Кола не переплюнет Буратино моего детства или Дюшес :-): И куда им до того Тархуна, который отец привозил с командировок :-):


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Ср фев 01, 2017 12:32 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Katok писал(а):
Никакая Кока-Кола не переплюнет Буратино моего детства или Дюшес :-): И куда им до того Тархуна, который отец привозил с командировок :-):

На сокаровской бензоколонке как то покупал в стекляных бутылках.Дороже сосасолы канечно,но по вкусу почти один в один.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Ср фев 01, 2017 12:33 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Саня, я шикарно делал котлеты из черного хлеба практически без мяса в советской столвке.
Дома такое повторить просто физически не мог ! При всем желании )))
Школьные это реплика на те столовские ( у школьных поваров таки совести были остатки ) с белым хлебом и мясом :)))
Они реально вкусные !

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Ср фев 01, 2017 9:39 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7464
Откуда: Киев
:-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вс фев 05, 2017 10:42 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
От ты меня завёл своими котлетами!
Fray Пн янв 30, 2017 писал(а):
Ох, тудыть твАю! :sh_ok:
Я не люблю котлеты, но такую надо слепить однозначно, явно сочная получается!

Не люблю перекрученное мясо, но тут решил попробовать.

Итак, берём кабанчика, немножко оттаиваем...

Режем кубиками, также кромсаем свиное сало и лучок

Изображение

Перекручиваем на мясорубке...

Изображение

Сечём малёхо зелёного лучка, мне так сочнее и запах кабанятины перебивает

Изображение

Дальше нарезаем сырок Дружба,

Изображение

Кладём кусочек павлённого сыра посыпуха из лучка, заворачиваем и первая готова

Изображение

Остальные проще...

Изображение

На сковородку с олийкой...

Изображение

В подошву превращать не буду, но и сырое не люблю

Изображение

Кажись готово, можно подавать.

Долго дума чем запивать?

Решил, что Зубровка будет в самый раз!

Изображение

На срез сочняк, на вкус обалдеть! :-ok-: Сам отведал.
Саня, спасибо за рецепт, буду в следующий раз угощать друзей котлетами.
Но плавленный сырок класть не буду, Камамбер будет намного лучше!

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вс фев 05, 2017 11:12 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
На срезе вообще шикарный вид !

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вс фев 05, 2017 11:28 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Да, но почему сырок не расплавился? :du_ma_et:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]