Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Вт дек 10, 2019 12:11 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 56 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Вс фев 05, 2017 12:22 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Бо плавленый :))

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Охотничья кулинария
СообщениеДобавлено: Вс фев 05, 2017 5:34 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8930
Fray писал(а):
Да, но почему сырок не расплавился? :du_ma_et:

Наверное нужно было Иван Петрович сыр настоящий класть,а не сырный продукт Дружба,изготовленный на основе эмульгаторов.Нынешние так называемые сырки Дружба, даже собаки,с котами есть не хотят.Нюх выдать не потеряли :ti_pa:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Вс фев 05, 2017 7:26 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2307
Откуда: м. Дніпро
З котлетами! :co_ol: :-)

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 9:05 am 
Не в сети
Новичок
Новичок

Зарегистрирован: Вт сен 11, 2007 8:28 pm
Сообщения: 152
Откуда: киев, оболонь
сырок дружба надо в половину меньше от размера на фото и температурный режим,
практика подскажет


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 11:09 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Не, выяснил, оказывается, что Русик прав, плавленный сыр таки не тает и жена меня предупреждала.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 11:28 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт фев 05, 2009 3:37 pm
Сообщения: 2324
Откуда: Новопсков, Луганская обл., Украина
ота зелена цибулька мене остаточно вбила! :co_ol:
Замовлю дружині подібні.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 11:45 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Юра, мені так подобались біляши у радянські часи, а в них було багато цибульки, мясо стає соковитим.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 11:47 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт фев 05, 2009 3:37 pm
Сообщения: 2324
Откуда: Новопсков, Луганская обл., Украина
Знаю, Іване! У моєї тещі одна з фірмових страв - саме біляші... :men:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 11:50 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 1983
Откуда: Винница
Каток а у тебя расплавился сырок? Если допустить температуру выше для расплавления сырка,могут пригореть котлеты.А какая альтернатива по замену плавленного сырка на другую начинку?Если положить сливочное масло и обвалять в панировочных сухарях ,то получится котлета :ti_pa: по киевски... :du_ma_et:

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 3:24 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1738
Откуда: Киев-Борисполь
а шо, обычный твердый сыр уже не подходит? Только натереть его, шоб наверняка.....

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Impala Plus Synthetic Black 12/76, ствол 71 см


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 3:50 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 22, 2012 9:35 pm
Сообщения: 457
Откуда: г. Киев
Peresvet писал(а):
а шо, обычный твердый сыр уже не подходит? Только натереть его, шоб наверняка.....


100% :co_ol:

_________________
Относись к людям так, как ты хочешь чтобы они относились к тебе.
ТОЗ-34, Fabarm Lion H36, ТОЗ-БМ, любимчик GAMBIT DON FIELD SPIRIT.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 3:50 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 20, 2014 11:21 am
Сообщения: 1983
Откуда: Винница
Может и подходит...Но,как на вкус будет...Мне лично расплавленный голадец не очень нравиться(кислит) :smu:sche_nie: Хотя многие ,если не все от него в восторге!

Сегодня вечером делаю однозначно котлеты по киевски.Тем более сегодня Ксении! А моя как раз и есть Ксения!Значить будем праздновать котлетами! :-) Саша каток своей кулинарией еще на той неделе мне закинул в подсознание котлетную интригу! :-) Заодно и закрою эту интригу! :-ok-:

_________________
Упавший духом гибнет раньше срока.
Омар Хайям


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 3:53 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Фотик не забудь включить и процесс заснять с комментами.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 3:59 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 10, 2010 3:35 pm
Сообщения: 320
Откуда: Львівський клуб активного відпочинку
Плавлений сир є різний, я використовує сирок "Ферма", як немає його, то "Мої корівки". Нормально він плавиться. То так, до слова. Сирок "Дружба" за 5 грн., то пластилін.

_________________
ну..за рыбалку.)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты, паштеты из дичи
СообщениеДобавлено: Пн фев 06, 2017 4:04 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
v'JurOK писал(а):
Плавлений сир є різний, я використовує сирок "Ферма".

Юрчику, а в мене який? :-):

Изображение

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 56 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB