Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Пт дек 13, 2019 1:13 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 3:33 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Чим потішити луганських жидобандерівців, котрі їдуть до тебе на гостини ?
Ну є в холодильнику катлєтони... але то таке...
А пам"ятаючи конфуз з ними в плані поділись рецептом, вирішив псіхонути з покроковим рецептом. Ні, не катлєтонів. То смачно але банально.
До уваги капустняк.
Так, не борщ, а капустняк.
Попереджаю, то не класика, капуста не квашена. Свіжа. Мені так більше до вподоби.
Та й мала не любить капусту. То я її маскую. Мілко січу і розварюю. Потім кажу що це суп польовий :))
Картоплю закладаю цілою, так шоб розварилась, але не повністю і була грудочками.
Пропорцій не буде. Я за те щоб у таких блюдах ложка себе в лещатах в центрі почувала :))
головні інгрідієнти як на мене, реберця, капуста, пшоно, і помідори. ( Їх перетираю на сітчатому дуршлагу). Можна замінити пастою, але то вже варіації.
морква, картопля, цибуля, пшоно, то класична основа.
Тут присутній ще часник і пастернак.
Загалом думаю з фото зрозуміло що до чого, і послідовність.
Смак реально бомбєзний.


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 3:44 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 35777
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Ух, я!
Ну, ни , в смысле, чего себе!
Вже хочу реберця!
А ты зелень в казан не бросаешь? Почему?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 4:02 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 19, 2010 10:13 am
Сообщения: 1071
Откуда: г.Одесса-Саврань
Такой шедевр в будний рабочий день..........
Респект ! :co_ol:

_________________
Hunting Dog Épagneul Breton-"Jekky Hunting Breton",Hunting Dog Épagneul Breton-"DISS DON FIELD SPIRIT" (Дух полей)..."максимум страсти в минимуме объема"
"Simson, Suhl", ARMSAN A612W Boar Combo


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 4:07 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
По зелени, то не мои предпочтения. Так сказать, подстраиваюсь :)
Кстати по мясу там микс. Реберця свинные, и говядина мякоть.
Для детей ;)
Делал не днем а вчера вечером, после работы.
В реале блюдо по трудозатратам сродни борщу.

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 5:12 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт фев 05, 2009 3:37 pm
Сообщения: 2324
Откуда: Новопсков, Луганская обл., Украина
У мене жінка чудово готує капустняк, але з кислою капустою. Цибулю обсмажує тільки на свіжій підчеревині.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 6:13 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 2307
Откуда: м. Дніпро
Здивував родичів? :-)

_________________
Справжній чоловік повинен не тільки добути живність, але і смачно її приготувати!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 6:39 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
PetrenkoAO писал(а):
Здивував родичів? :-)

Мала капусту в ніяку :))
А тут " суп польовий" залюбки :))

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Вт фев 14, 2017 11:50 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7126
Откуда: Киев
прикольно! :co_ol:
Про стоячую ложку повеселил. Мы в общаге тоже так определяли нормальную пацанскую консистенцию супа или борща :-): Если падала - обязательно добавляли чего-нить до стояка :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Ср фев 15, 2017 12:15 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт авг 09, 2005 2:07 pm
Сообщения: 4419
Изображения: 0
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Katok писал(а):
прикольно! :co_ol:
Про стоячую ложку повеселил. Мы в общаге тоже так определяли нормальную пацанскую консистенцию супа или борща :-): Если падала - обязательно добавляли чего-нить до стояка :-)

Вы интуитивно уже понимали, что продукт и баланда это две большие разницы !
:)))

_________________
Желаю чтобы Все....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Капустняк. Варіації.
СообщениеДобавлено: Ср фев 15, 2017 9:29 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 10573
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Смачний мабуть.
Згадав, який капустняк готувала моя тітка! Взагалі, у них в П'ятихатському районі, капустняк готували частіше, ніж борщ.Але без картоплі і тільки з качки.
А ми, я та ще два ії онука, з ранку і до вечора пропадали на березі Саксагані. А потім, голодні та замурзані, кінчали на трьох немаленьку каструльку вмить.
То, мабудь, із серії "смак дитинства" :-):

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB