Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 9:20 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 149 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 10  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 11:35 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 6:54 pm
Сообщения: 3955
Откуда: Киев
Peresvet писал(а):
В спирте только один яд - СПИРТ )))

Я по своей малограмотности всю жизнь считал, что спирт этиловый 95,6%, а оставшиеся 4,4%
занимают вредные примеси. Оказывается эти проценты занимает вода.И существует 100% -й
спирт, но он не используется в пищевой промышленности, нет смысла.
А в Европе уже давно при изготовлении алкоголя используют спирты химические (официально
разрешено) поэтому даже дорогие напитки зарубежные зачастую бывают паленкой. Вот так.

_________________
Счастье - как здоровье, если его не замечаешь, значит
оно есть! И.С.Тургенев.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 11:46 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
Сереж, 95,6% - это НЕДОректификат !!!
"В зависимости от состава сырья и степени очистки спирт этиловый ректификованный подразделяют на сорта: Альфа, Люкс, Экстра, Базис, высшей очистки и 1-й сорт. Спирт Альфа (96,3 % об.) вырабатывают из пшеницы, ржи или их смеси; спирты Люкс (96,3 % об.), Экстра (96,3 % об.) и Базис (96,0 % об.) — из смеси зерна и картофеля, причем для спирта Люкс доля картофельного крахмала в смеси не должна превышать 35 %, а для спиртов Экстра и Базис — 60 %. Спирты высшей очистки (96,2 % об.) и 1-го сорта (96,0 % об.) производят из любого вида пищевого сырья. Спирт 1-го сорта не используют для производства алкогольных напитков." (с)

Нормальная колонна выдает 97,0-97,1 %....

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 12:07 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 6:54 pm
Сообщения: 3955
Откуда: Киев
Спасибо, Юра, понял. Ты хорошо подкован в этой отрасли :-)
У меня товарищ занимается поставками алкоголя, каждый раз привозит красивые бутылки,
а употребляет только наше с Алексеем производство. Леша гонит, я настаиваю и получается
"Самжене" не плохого качества. Кстати, у Алексея на выходе и есть 97 %, так что идем по пра-
вильному пути :hi_hi_hi:

_________________
Счастье - как здоровье, если его не замечаешь, значит
оно есть! И.С.Тургенев.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 12:11 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
SergeiG50 писал(а):
Ты хорошо подкован в этой отрасли :-)


Врага надо знать в лицо )))))

Я надеюсь, что 97% об. по АСП-1, а не по АСП-3 или, не дай Бог, по бытовому спиртометру.
И это...пробу Ланга делали?

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 12:38 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
в основном все делают пробу Раппопорта
а если без шуток то капец, дожить до 40 лет и узнать, что первак это зло.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Самогоноварение
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 12:52 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
да тут все относительно, при дистилляции отобрать головы практически не реально. И эти пресловутые 50 мл на кг сахара, это так...самоуспокоение ))). Многое зависит от исходного сырья......с сахара - практически нет метилового спирта, а вот пшеница и фруктовые - милости просим.....
Двойная перегонка - это в первую очередь отсечение хвостов (они же - сивуха, они же изоамиловый спирт).
При сравнении ректификата и самогона, содержание изоамила в сэме 2 000 раз больше при одной перегонке и в 1000 раз при двойной. Вот основные главные отличия спирта и сэма, альдегидов в сэме больше в 10 000 раз, сивухи - в 1000 раз.

Да, Сереж, по поводу об.% спирта. Питьевой спирт продается 95 об.%, НО......это люксовый 96,3 об. %, разбавленный умягченной водой до 95.

И никто не задумывался, почему спирт не имеет срока годности хранения, а водка имеет?

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Последний раз редактировалось Peresvet Чт июн 07, 2018 1:06 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 1:06 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 6:54 pm
Сообщения: 3955
Откуда: Киев
Peresvet писал(а):
АСП-1, а не по АСП-3 или,

Сбегал в погреб, посмотрел, таки АСП-1. Думал уже, что опозорился :smu:sche_nie:
Peresvet писал(а):
.пробу Ланга делали?

Делали и вместе и порознь, результаты разные. У меня всегда лучше, у Алексея хуже.
Я считаю, что самый главный Ланг - состояние на утро :-) Спирт у нас в основном са-
харный, а он в этом плане вроде как менее опасный, или нет?

_________________
Счастье - как здоровье, если его не замечаешь, значит
оно есть! И.С.Тургенев.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 1:09 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
а при ректификации пофиг с чего спирт сырец (ну окромя, гидролизного и синтетического), головы отсекаются на ура и хвосты тоже (при нормальной колоне).

По поводу Ланга - хуже, лучше - не имеет значения. Главное - не менее 20 минут.

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 1:53 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 6:54 pm
Сообщения: 3955
Откуда: Киев
Peresvet писал(а):
Главное - не менее 20 минут.

Вот с этим и есть проблема. Там же еще попробуй определить
точное время, а точнее завершение отсчета :ne_vi_del:
Ну меньше 17-ти минут даже у меня не выходило.

_________________
Счастье - как здоровье, если его не замечаешь, значит
оно есть! И.С.Тургенев.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 1:56 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
как только исчез розовый цвет - это завершение, не надо семгу ждать ))))
и перед пробой спирт и титровальный раствор выдержать 3-е суток в темноте, на прямом солнечном свете пробу не проводить

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 2:21 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 17, 2012 6:54 pm
Сообщения: 3955
Откуда: Киев
В принципе, так и делали. Кстати, там еще важно температуру 20 градусов выдерживать.
Мне недавно наша химик-лаборант на работе приносила флакончик какого -то раствора
и на нем этикетка : Розчин для випробування якостi cпирту. Похоже на обычный раствор
марганцовки, но кажется там еще что то было в составе.
Я посеял этот флакон, а Юля говорит, что она его на Водоканале раздобыла. Мне очень
интересно, может там еще какой то анализ можно провести? Теперь вот буду мучиться в
догадках числа до 20-го.
Уснуть нормально не получиться, хоть я и после суток, придется применить какую-нибудь
настойку :-) Скорей бы вечер :dr_ink:

_________________
Счастье - как здоровье, если его не замечаешь, значит
оно есть! И.С.Тургенев.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Божественный самогон" по Саврански.
СообщениеДобавлено: Чт июн 07, 2018 2:36 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
то обычная проба на окисляемость

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Самогоноварение и ректификация
СообщениеДобавлено: Чт сен 20, 2018 10:00 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 07, 2005 12:48 pm
Сообщения: 2512
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Old school :-)

Изображение
надпись на заднем фоне понравилась ;;-)))

_________________
Hе иди по течению, не иди против течения, иди поперек него, если хочешь достичь берега.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Самогоноварение и ректификация
СообщениеДобавлено: Чт сен 20, 2018 11:46 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
угу, все в "лучших" традициях - люминий в баке и медная труба на выходе в посуду......

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Самогоноварение и ректификация
СообщениеДобавлено: Чт сен 20, 2018 12:40 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 07, 2005 12:48 pm
Сообщения: 2512
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
та жах ... как это раньше пили такое

_________________
Hе иди по течению, не иди против течения, иди поперек него, если хочешь достичь берега.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 149 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 10  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]