Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Сб ноя 18, 2017 4:55 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 133 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пт фев 12, 2016 4:47 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 09, 2010 4:38 pm
Сообщения: 1907
Откуда: г. Днипро
ANDRIY писал(а):
витерли до блиску хлібом і ніякого миття

Це дуже культурно!
Можуть і повилизувати! :-)

_________________
Настоящий мужчина должен не только добыть живность, но и вкусно ее приготовить


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пт фев 12, 2016 4:57 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Чт окт 16, 2008 8:10 pm
Сообщения: 2673
Ти знаєш :-)?!!! - в більшості так і буває :-) !!!!( не хотів такі подробиці розказувати :smu:sche_nie: )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пт фев 12, 2016 5:03 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 5237
Откуда: Киев
Fray писал(а):
Цитата:
Моющие средства использовать очень нежелательно – они смывают защитную жировую плёнку, которую придётся восстанавливать трудоёмким способом, описанным выше, для избегания пригорания еды.

Католик, ну, теперь ты понял, да? :smu:sche_nie:


да, конечно. Моющим нельзя, а спиртом можно! Он же не растворяет жир вообще.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пт фев 12, 2016 5:12 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 29958
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Кто сказал? :sh_ok:
Какая же польза от виски?
Цитата:
Во-первых, в его составе содержится целый комплекс натуральных масел и дубильных веществ, чье воздействие на внутренние системы организма выражается во вполне определенных физических показателях. Ученые утверждают, что эллаговая кислота, которая содержится в напитке, нейтрализует свободные радикалы

А ви мине будете рассказать! ::yaz-yk:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пт фев 12, 2016 5:15 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил

Зарегистрирован: Чт окт 16, 2008 8:10 pm
Сообщения: 2673
Варвари! :wo)(ll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пт фев 12, 2016 6:00 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 6781
Борисович писал(а):
Ни у одного моего оптовика,таких размеров нет.Тобишь меньше валом...а вот такой как у Петровича нет.

Борисович,не пробовал обращаться к смотрящему рынка 7-километр,даст задание,привезут с КНДР,таких размеров,что с можешь за день пережарить всех домашних кабанов,которые на сегодня есть в наличии в Савране.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Сб фев 13, 2016 7:11 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 01, 2014 8:58 pm
Сообщения: 445
Откуда: Одесса-Киев
Можно попросить людей казан - сковороду могут привезти с Афгана,
больших размеров, мне чайник для посиделок на природе на 7 литров привезли.

_________________
Были ружья: МЦ21-12, МР-152; на сегодняшний день - Benelli komfort M2.
Озеро Байкал настолько чистое, что даже рыбы выходят гадить на берег.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Вс ноя 13, 2016 10:59 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 29958
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Каждые выходные вижу на базаре

Изображение

Изображение

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пн май 29, 2017 2:56 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 01, 2013 10:34 am
Сообщения: 220
Откуда: Киевская обл.
Печень жаренная, с изюмом.


:-): Не нашел раздела "Жаренная печень", поэтому поделюсь в разделе "Сковородка...". Тем более, что исполнялось блюдо на природе, на огне и на похожей сковородке :-):

Вложение:
IMG_0585.JPG


За полчаса до приготовления печень режется и маринуется. Из расчета на 1кг печени : 1 чайная ложка соли, 1 ч ложка пищевой соды и 1 столовая ложка сахара. Замачивается изюм, 100-200 грамм.
После того как печень на сковороде "прихватится" - добавляется изюм. ВСЕ. Больше никакого лука, перца, приправ. Интенсивно мешаем, не отходим. Главное, как всегда для печени и мяса - не пересушить. Степень прожарки контролируем с помощью ножа и надрезов.


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Не падайте духом где попало...
Betttinsoli Silver Lite Deluxe, кал. 20/76


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пн май 29, 2017 5:11 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 29958
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
А чья печень? Говяжья?
Люблю с советских времен, какая классная продавалась на Пионерской! :-ok-:
А по жарке то здесь главное не пересушить, а не пережарить, после определенного времени она становится "резиновой"

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пн май 29, 2017 5:18 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 01, 2013 10:34 am
Сообщения: 220
Откуда: Киевская обл.
Пересушить - пережарить в данном случае слова- синонимы. :-): Печень - говьяжья, но почему то спинным мозгом чувствую, что по такому рецепту получится любая. :-):

_________________
Не падайте духом где попало...
Betttinsoli Silver Lite Deluxe, кал. 20/76


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пн май 29, 2017 5:21 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 29958
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
ИЛЬИЧ, а как можно реально точно контролировать степень готовности, чтобы не перестараться?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Универсальная сковородка от Русика.
СообщениеДобавлено: Пн май 29, 2017 5:57 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 01, 2013 10:34 am
Сообщения: 220
Откуда: Киевская обл.
:-): Иван Петрович, я там выше написал - только нож и надрезы. На срезе надо смотреть..., да что я буду писать, все знают что у каждого вид среза "свой". Надо только учитывать, что после снятия с огня печень (и мясо) еще "доходят", "по инерции" :-): .

_________________
Не падайте духом где попало...
Betttinsoli Silver Lite Deluxe, кал. 20/76


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 133 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page

МассажКредит онлайн на картуКредит наличными
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB