Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Пт мар 29, 2024 12:09 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Правила форума


Никаких рецептов с кулинарных книг!
Все блюда сопровождаем фотоподтверждением!



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 100 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вт июн 28, 2016 9:29 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Да-да-да, смотрю и часто ржу от того как готовят твои бывалые по телеку. :-)
Давай не будем вдаваться в тонкости кулинарии, я в ней не так силен абы спорить, высказал свое (и не только) мнение о грибах в шурпе.
Некоторые даже картошку в шурпе не приемлют, вот так вот?

П.С. шашлык это мясо, лук, перец, соль!
все остальное типа кефира, газировки, томатной пасты и прочая гэта барбекю называется! ::yaz-yk:
Оно вкусно будет и мягко, но уже не классический шашлык

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Вт июн 28, 2016 10:01 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 26, 2008 2:27 pm
Сообщения: 12710
Откуда: Саврань
Fray писал(а):
Да-да-да, смотрю и часто ржу от того как готовят твои бывалые по телеку. :-)
Давай не будем вдаваться в тонкости кулинарии, я в ней не так силен абы спорить, высказал свое (и не только) мнение о грибах в шурпе.
Некоторые даже картошку в шурпе не приемлют, вот так вот?

Шурпа это бульён на мясе...всё остальное,особенности приготовления.

_________________
С уважением Борисович.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср июн 29, 2016 9:10 am 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Fray писал(а):
Дальнейший спор бессмысленный, все равно каждый останется при своем мнении.


В споре рождается истина,многие бывалые попробовав правильно приготовленную ту или иную дичь.От которой ранее нос воротили,в большинстве случаев,мнение свое меняют в корне,и потом уплетают за две щеки,со словами."Какой же я был раньше глупый"и так .....И по поводу различных названий блюд и рецептов приготовления,скажу так.Многие рецепты приготовления,написаны за долго до того как мы с тобой Петрович,появились на свет :a_g_a: :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср июн 29, 2016 11:55 am 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Fray писал(а):
Петрович, разве я спорю с тобой о вкусе блюда? Не, исключительно о традиционном составе.



Иван Петрович,так традиционные составы приготовления того или иного блюда,значительно отличаются друг от друга,в зависимости от вероисповедания :ti_pa: .К примеру как можно сравнивать приготовление вашей иудейской кашерной шурпы на пиве с кручи,с нашей православной,на родниковой воде.Традиционные составы значительно будут отличатся друг от друга однозначно,что по составу традиционных ингредиентов,что по цене кошика для приготовления блюда.Конечно же ваша Гавриловская кашерная курица над которой перед забоем прочитали молитву,стоит гораздо дороже,чем наша обычная домашняя,которую вырастили сами дома,и без произношения молитвы, зарубали топором в сельский обычный способ.По этому о вкусах и я не когда не спорю.Особенно с теми людьми,которым не часто приходится самим готовить дичь,по старым народным дедовским рецептам,и тем более пробовать. :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Чт июн 30, 2016 8:10 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 11109
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
Вчера смотрел какую-то передачу, мужик готовил шурпу.
Сначала обжарил ребра, добавил лук, морковку, перекрученные помидоры. Потом немного специй. Потом долил воды, кинул куски качанов молодой кукурузы, несколько штук айвы (целой), стручки чили, порезанный болгарский перец, несколько помидор (целых), целый небольшой болгарский перец, картошку, приправы.
В тарелки наливалась только юшка с картошкой. Все остальное подавалось на одной большой тарелке, без юшки.
Даже не представляю, какой у нее вкус.

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Чт июн 30, 2016 8:53 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Та то вже гартаначка, а не шурпа. :-):
Хотя, опять таки, каждый варит то что хочет, но есть общепринятые каноны в приготовлении.
Какие?

PetrenkoAO писал(а):
Попали на данное действие!
Попробовать не удалось! :-) :-) :-)

Толя, судя по мангалу и виду туши ты ничего не потерял.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Чт июн 30, 2016 11:51 am 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Fray писал(а):
Толя, судя по мангалу и виду туши ты ничего не потерял.


Как знать Иван Петрович,если взглянуть на выставленное фото Толи по шире,то может и потерял.Какие его молодые годы,концовка процесса могла быть даже очень и очень,не взерая на мангал и тушу. :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср сен 21, 2016 9:28 pm 
Не в сети
Форумчанин
Форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт ноя 19, 2009 2:39 pm
Сообщения: 1333
Откуда: Киев
Нє - ну не піздец?
Ой, тільки не треба галасувати, що лайка це ганебне порушення. Татусю Бо почитайте при нагоді, побачите, що значить "лайка".
У Татусі Бо "піздец" - то взагалі є взаємозв'язком між метою і дійсністю.
Яким - запитаєте?
А я їбу? Ото в неї й поцікавтеся.
Мій особистий зв'язок - завжди прямолінійний: "знайшов - добув - приготував".
Але ж треба було такому статися, що я отой свій ланцюжок вимушений був не на словах, а на ділі пояснювати і підтверджувати!
Уявіть, як це пояснити тещі, що, буцімто, "мамо, інколи таке-таки трапляється": ну, бо...не влучив! А у відповідь: а де тоді пропадав цілу ніч?
Нє, ну не піздец? Вибач, Татуся Бо!
Кароче, вимушений був заткнути рота мисливськими можливостями.
Судячи з останньої фоти, здається заткнув...
Піздец!

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Последний раз редактировалось Ovod Ср сен 21, 2016 10:20 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср сен 21, 2016 9:55 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Володя це не пиздец,а заткнув мабуть тещу навiки.МОЛОДЕЦЬ! :bra_vo:Талант не пропить не когда :ne_ne_ne:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср сен 21, 2016 9:58 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Я діко ізвіняюсь, але ви мені поясніть, шановний, де це ви стільки перепілок взяли на шурпу? :men:
Чому немає звіту з вашого полювання? :ne_vi_del:
Нє, шурпа без питань!
навіть на фото, навіть після смачної вечері викликає апетит, але ж...?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср сен 21, 2016 10:06 pm 
Не в сети
Форумчанин
Форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт ноя 19, 2009 2:39 pm
Сообщения: 1333
Откуда: Киев
Перепілки - то дєсєрт!
Я мусив так вже ж заткнути рота, щоб з дєсєртом.
Шурпа - традиційна з баранини.
Але, блін, друже Іване! І ти теж, Брут, запитаєш у "чому річ", де я "полювала цілу ніч"?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср сен 21, 2016 10:13 pm 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Ну Иван Петрович,взял спалил Овода :ni_zia:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Ср сен 21, 2016 11:24 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Тільки не кажи, що перепілки з комбікорму! Не повірю!
А шурпа така смачна на фото хоч зараз в рамку та на кухню!
Вишли в повному розмірі. :-):

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Чт сен 22, 2016 8:23 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 14, 2005 11:48 am
Сообщения: 11109
Изображения: 2
Откуда: Клуб "Охота и Рыбалка" г.Днепр
У перепілок з комбікорму така ціна, що вполювати дешевше.
Зате, можно час зекономити. Або, як алібі використати. :mi_ga_et:

_________________
"Мы рвём — и не найти концов.
Не выдаст чёрт — не съест свинья.
Мы сыновья своих отцов,
Но блудные мы сыновья."
В.С. Высоцкий

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Шурпа
СообщениеДобавлено: Чт сен 22, 2016 8:30 am 
Не в сети
Бывалый профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс янв 26, 2014 2:29 pm
Сообщения: 8398
Алиби порой гораздо важнее любой экономии :a_g_a:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 100 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]