Форум ОХОТА и РЫБАЛКА
http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/

Коптилка, проба.
http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/viewtopic.php?f=40&t=5390
Страница 16 из 19

Автор:  Нива [ Пт май 04, 2018 1:38 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Владимир84 писал(а):
Посидеть с друзьями всегда хорошо. Только завтра рано утром на работу)


Если посидеть без фанатизма,с умом,и с качественными напитками,не левыми.То завтра рано утром на работу пойдешь как огурчик,без каких либо синдромов после посиделок,и неприятных запахов во рту. :mi_ga_et:

Автор:  Владимир84 [ Вс май 06, 2018 10:28 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Нива писал(а):
Если посидеть без фанатизма,с умом,и с качественными напитками,не левыми.То завтра рано утром на работу пойдешь как огурчик,без каких либо синдромов после посиделок,и неприятных запахов во рту.

Отдыхали культурно. Курицу быстро слопали))).

Автор:  Fray [ Вс май 06, 2018 11:04 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

так какая на вкус, варёная или копчёная?

Автор:  Владимир84 [ Вс май 06, 2018 2:16 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Fray писал(а):
так какая на вкус, варёная или копчёная?

Копченная, друзья думали, что я ее холодным коптил. Потом фото им показал, убедились.

Автор:  Нива [ Вс май 06, 2018 6:11 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Владимир84 писал(а):
Отдыхали культурно. Курицу быстро слопали))).


Володя я так понял,что на следующие посиделки,куриц тебе придется закоптить как минимум пару тройку :mi_ga_et:

Автор:  Katok [ Пн май 07, 2018 8:17 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

курка гарна однозначно! :co_ol:

Автор:  Владимир84 [ Пн май 07, 2018 11:20 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Нива писал(а):
Володя я так понял,что на следующие посиделки,куриц тебе придется закоптить как минимум пару тройку

Та да, как минимум две.

Katok писал(а):
курка гарна однозначно! :co_ol:

Спасибо.

Автор:  Lelik_pol [ Пн май 07, 2018 11:25 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Владимир84 писал(а):
Fray писал(а):
так какая на вкус, варёная или копчёная?

Копченная, друзья думали, что я ее холодным коптил. Потом фото им показал, убедились.

"Не верю"@ :-)

Автор:  Владимир84 [ Вс авг 05, 2018 1:37 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Дичь)))
Изображение

Автор:  Нива [ Вс авг 05, 2018 4:35 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Володя как говорит Толя Петренко.Охотник должен не только добыть дичь,но и вкусно ее приготовить :bra_vo: :co_ol:

Автор:  Владимир84 [ Вс авг 05, 2018 7:11 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Получилось очень вкусно, слопали, я еле кусочек успел взять.

Автор:  Нива [ Вс авг 05, 2018 7:45 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Володя и как тебе вяхирь горячего копчения на вкус?

Автор:  Владимир84 [ Вс авг 05, 2018 7:52 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Нива писал(а):
Володя и как тебе вяхирь горячего копчения на вкус?

Не знаю)))
Кусочек утки попробовал и все, что успел.
Сказали, что Вяхирь был очень вкусный и сочный.

Автор:  Этыканендя [ Пн авг 06, 2018 7:06 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Свинина мне не нравится. Никогда её не ела, только пробовала, пока не связалась тут с любителями этого ;;-)))
Ну както же её едят в Украине, и хвалят.
Пробовала разные варианты - всё :ze_le_ny:
И вот решила закоптить в бочке.
Купила "на ребрах", "окорок", и "с живота".
Посолила, поперчила, подержала под гнётом в холодильнике часа четыре. Загрузила коптилку, подвесила мясо и коптила как рыбу, только больше часа (и внизу кастрюлю для жира добавила).

Получилось вот так.
Потом еще двое суток проветривала на чердаке :-) , потом лежало в холодильнике и вот только тогда это мясо стало без "свиного" запаха, и многим понравилось. даже мне понравилась Свинина.

Автор:  Fray [ Пн авг 06, 2018 7:10 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Коптилка, проба.

Вот! если человек хочет он всегда сможет!
Каня, это что-то!
Правда есть один нюанс, в целях безопасности куски свинины (и не только её) коптить надо не менее двух часов.

Страница 16 из 19 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/