Форум ОХОТА и РЫБАЛКА http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/ |
|
Коптилка, проба. http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/viewtopic.php?f=40&t=5390 |
Страница 16 из 19 |
Автор: | Нива [ Пт май 04, 2018 1:38 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Владимир84 писал(а): Посидеть с друзьями всегда хорошо. Только завтра рано утром на работу) Если посидеть без фанатизма,с умом,и с качественными напитками,не левыми.То завтра рано утром на работу пойдешь как огурчик,без каких либо синдромов после посиделок,и неприятных запахов во рту. |
Автор: | Владимир84 [ Вс май 06, 2018 10:28 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Нива писал(а): Если посидеть без фанатизма,с умом,и с качественными напитками,не левыми.То завтра рано утром на работу пойдешь как огурчик,без каких либо синдромов после посиделок,и неприятных запахов во рту. Отдыхали культурно. Курицу быстро слопали))). |
Автор: | Fray [ Вс май 06, 2018 11:04 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
так какая на вкус, варёная или копчёная? |
Автор: | Владимир84 [ Вс май 06, 2018 2:16 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Fray писал(а): так какая на вкус, варёная или копчёная? Копченная, друзья думали, что я ее холодным коптил. Потом фото им показал, убедились. |
Автор: | Нива [ Вс май 06, 2018 6:11 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Владимир84 писал(а): Отдыхали культурно. Курицу быстро слопали))). Володя я так понял,что на следующие посиделки,куриц тебе придется закоптить как минимум пару тройку |
Автор: | Katok [ Пн май 07, 2018 8:17 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
курка гарна однозначно! |
Автор: | Владимир84 [ Пн май 07, 2018 11:20 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Нива писал(а): Володя я так понял,что на следующие посиделки,куриц тебе придется закоптить как минимум пару тройку Та да, как минимум две. Katok писал(а): курка гарна однозначно! Спасибо. |
Автор: | Lelik_pol [ Пн май 07, 2018 11:25 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Владимир84 писал(а): Fray писал(а): так какая на вкус, варёная или копчёная? Копченная, друзья думали, что я ее холодным коптил. Потом фото им показал, убедились. "Не верю"@ |
Автор: | Владимир84 [ Вс авг 05, 2018 1:37 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Дичь))) |
Автор: | Нива [ Вс авг 05, 2018 4:35 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Володя как говорит Толя Петренко.Охотник должен не только добыть дичь,но и вкусно ее приготовить |
Автор: | Владимир84 [ Вс авг 05, 2018 7:11 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Получилось очень вкусно, слопали, я еле кусочек успел взять. |
Автор: | Нива [ Вс авг 05, 2018 7:45 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Володя и как тебе вяхирь горячего копчения на вкус? |
Автор: | Владимир84 [ Вс авг 05, 2018 7:52 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Нива писал(а): Володя и как тебе вяхирь горячего копчения на вкус? Не знаю))) Кусочек утки попробовал и все, что успел. Сказали, что Вяхирь был очень вкусный и сочный. |
Автор: | Этыканендя [ Пн авг 06, 2018 7:06 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Свинина мне не нравится. Никогда её не ела, только пробовала, пока не связалась тут с любителями этого Ну както же её едят в Украине, и хвалят. Пробовала разные варианты - всё И вот решила закоптить в бочке. Купила "на ребрах", "окорок", и "с живота". Посолила, поперчила, подержала под гнётом в холодильнике часа четыре. Загрузила коптилку, подвесила мясо и коптила как рыбу, только больше часа (и внизу кастрюлю для жира добавила). Получилось вот так. Потом еще двое суток проветривала на чердаке , потом лежало в холодильнике и вот только тогда это мясо стало без "свиного" запаха, и многим понравилось. даже мне понравилась Свинина. |
Автор: | Fray [ Пн авг 06, 2018 7:10 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коптилка, проба. |
Вот! если человек хочет он всегда сможет! Каня, это что-то! Правда есть один нюанс, в целях безопасности куски свинины (и не только её) коптить надо не менее двух часов. |
Страница 16 из 19 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |