Форум ОХОТА и РЫБАЛКА http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/ |
|
Консервация - овощи http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/viewtopic.php?f=40&t=9541 |
Страница 1 из 3 |
Автор: | Peresvet [ Пт июл 16, 2010 8:30 am ] |
Заголовок сообщения: | Консервация - овощи |
Оно конечно не дичь, но сейчас сезон закатки ))) Да и осень с зимой не загорами и свежих овощей будет ёк !!! А шож то за мясо если оно без овощей )))) Закатываю всегда сам, жена тут - только помыть банку и овощи )))) Вот хочу поделиться своими рецептами. )))) АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ 4-5 свежих огурцов 4-5 помидор 3-4 луковицы 1 морковь (порезать тонкими пластинами) 2-3 сладких перца (порезать дольками) 5-6 зубков чеснока 2 лавровых листа перец горошек-по 5-6 зерен укроп (венчик) хрен корни - 3-4 тонких полоски капуста (заложить сверху – порезана на дольки) Маринад: 2,5 литра воды 7 столовых ложек сахара (без верха) 3 столовых ложки соли (без верха) 130 гр. уксуса столового 9% Один раз залить бутыль кипятком на 15 минут. Слить. Залить кипящим маринадом, закатать. ПОМИДОРЫ Сложить в банку: помидоры лук (кольцами) – 3-4 луковицы сладкий перец – 3 (порезать дольками) сельдерей (3-4 листка) перец горошек, душистый - по 5-6 горошинок Залить на 15 минут кипятком, слить. добавить в банку: уксус столовый – 50 гр. сахар – 100 гр. (100 грамовая стопка без верха) соль – 75 гр. (таже стопка, но на один палец не досыпать доверху) Залить кипятком, закатать. ОГУРЦЫ В банку: огурцы перец черный, душистый -по 5-6 горошин укроп венчик чеснок - 3-4 зубчика (желательно не москаль - будут мягкими) хрен (з-4 тонкие полоски) Залить на 15 минут кипятком, слить. Маринад: 1 литр сахар (1 ст. ложка) уксус - 80 гр. соль – 1 столовая ложка с верхом Залить маринадом, закатать. |
Автор: | Руслан [ Вс сен 03, 2017 2:39 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Я шозь зовсім булки розслабив. Тре хоч помідорів насушити. В зимку з ними яєчня бомбєзна виходить. Літній аромат залишається. Не пласмасова фігня з магазу взимку. |
Автор: | Fray [ Вс сен 03, 2017 2:50 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
А я зараз заготую базілік, вродив на диво. |
Автор: | PetrenkoAO [ Вс сен 03, 2017 6:10 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Монстри! Чекаю на терен. Вродив нівроку! |
Автор: | РГрин [ Ср дек 06, 2017 3:00 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Толя , что то сделал с терном ? Я наливку поставил настаиваться . Сегодня буду с одной партии пробу снимать . Тем боле что повод есть сегодня . |
Автор: | PetrenkoAO [ Ср дек 06, 2017 7:33 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Вже місяць стоїть! |
Автор: | КОТ [ Ср дек 06, 2017 7:41 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Ото выдержка |
Автор: | PetrenkoAO [ Ср дек 06, 2017 8:48 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
КОТ писал(а): Ото выдержка Буває! Тут ще татова чача стоїть! |
Автор: | РГрин [ Ср дек 06, 2017 9:05 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Ну так месяц это минимум. Уже можешь снимать пробу |
Автор: | Katok [ Чт дек 07, 2017 11:23 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
PetrenkoAO писал(а): КОТ писал(а): Ото выдержка Буває! Тут ще татова чача стоїть! Кремень!!! |
Автор: | PetrenkoAO [ Чт дек 07, 2017 1:09 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Katok писал(а): Кремень!!! Готуюсь! |
Автор: | PetrenkoAO [ Чт дек 07, 2017 1:14 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Верхню робив з нуля для вина, з успіхом використовую! Міняю назву на чачу! А настоянку сплагіатив готову та написав те що мені потрібно! |
Автор: | РГрин [ Чт дек 07, 2017 1:16 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
Серега КОТ- учись ! |
Автор: | Katok [ Чт дек 07, 2017 2:07 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Консервация - овощи |
первая этикетка очень классная |
Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |