сильно много не добавлю - я в этом деле новичок, опыта мало... В целом - занятия с ловчей птицей очень интересны.
У меня были ястреба - тетеревятник и перепелятник. Тетеревятник крупнее, он универсал, охотиться можно фазан, куропатка, врановые, голуби. когда берешь птенца , который только научился летать - он лучше к тебе привыкает. у меня были в основном птицы уже умеющие летать и ловить - т.е. первого года жизни. Начинаешь с выноски - садишь ястреба на перчатку, на нем опутенки (или путцы) - кожаные ремешки на лапах, к ним привязывается должик - небольшая веревочка, которая крепится через кольцо к перчатке. И ходишь с ним на руке по людным местам. Я ходил на рынке. Ястреб стначала срывается с перчатки чтоб улететь, потом начинает привыкать. Вечером предлагаешь ястребу мясо - пол-голубя. Можно просидеть неподвижно час, пока он соизволит поесть - все-таки для него это стрессовая ситуация. постепенно ястреб привыкает к перчатке и к кормлению на ней. может в первый день и не поесть - бывают такие упрямцы, что лучше отпустить. Гогда привыкнет есть на перчатке - следующий этап: отвязываешь его с перчатки, но все равно держишь на шнуре. садишь на присаду (спинка стула, дерево, если на улице) и опять пытаешься покормить. Сначала с расстояния 10 см, потом 20, метр.. Главное, чтоб он спокойно шел к вам на руку. с каждым днем расстояние увеличиваешь. ну и когда он с полтычка летит к вам на руку - отвязываешь шнур и начинаешь опять увеличивать расстояние. постоянно нужен контроль веса - если ястреб сытый - может плюнуть на вас и решить, что он и сам без вас спокойненько проживет. И валит в небеса
Самое сложное для меня было - наверное страх, когда птицу уже приучил прилетать, а потом надо работать без шнура - всегда жаль вложенных трудов. сразу оговорюсь - на занятия с птицей надо выложить 2-3 часа в день - если с ней не заниматься каждый день - теряешь контакт, птица дичает и быстро от вас валит. Ну, вот про первый этап наверное вкратце все. Способов выноски на самом деле больше, каждый сокольник по-своему вынашивает - тут меня старшие товарищи могут дополнить и поправить.