Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 9:04 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 11:04 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 3:03 pm
Сообщения: 1947
Откуда: Дальний Восток Камчатки
Не хочу создавать новую тему.
Спрошу здесь.
Сколько, примерно, кг рыбы съедаете в год?

Получается такая математика. В путину солим, морозим, коптим, вялим, варим, парим, квасим примерно 350-400 кг рыбы. У меня в семье 4 человека. Грубо получается по 80-100 кг рыбы на человека в год.

_________________
На Камчатке живут приветливые люди, а на грубое слово отвечают точным выстрелом в голову.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 11:09 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
По 200-300 г в день? Нам до этого далеко.
Может рыбаки и кушают столько, но основная масса вряд ли каждый день будет есть рыбу.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 11:19 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 3:03 pm
Сообщения: 1947
Откуда: Дальний Восток Камчатки
Цитата:
По 200-300 г в день?

Примерно так и есть. Рыба основной продукт питания.
ps Я тудаже посчитала и всяких моллюсков, Кальмары, Осьминоги, Мидии и прочие ракушки.

_________________
На Камчатке живут приветливые люди, а на грубое слово отвечают точным выстрелом в голову.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 11:34 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Шикарно живете! :-)

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 11:41 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 3:03 pm
Сообщения: 1947
Откуда: Дальний Восток Камчатки
Нууу, как поглядеть.
Береговое мясо, Олень, Корова на столе по праздникам :ni_zia:

_________________
На Камчатке живут приветливые люди, а на грубое слово отвечают точным выстрелом в голову.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 12:08 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июл 31, 2010 11:11 am
Сообщения: 1250
Изображения: 0
Конечно рыба в моей семье не основной продукт, но хотя бы раз в неделю (за редким исключением) принято свеженькую морскую рыбку кушать (80% мой улов, 20% - рынок). Сейчас, когда ловится рыбка, вторую неделю едим свеженькую рыбку с удовольствием каждый день (жаренная, уха, тушенная, котлеты, вяленая).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 12:30 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36304
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Этыканендя писал(а):
Береговое мясо :ni_zia:

Стесняюсь спросить за шо ви так свинью?

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 12:32 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 3:03 pm
Сообщения: 1947
Откуда: Дальний Восток Камчатки
Цитата:
но хотя бы раз в неделю (за редким исключением) принято свеженькую морскую рыбку кушать

Ну а сколько кг в год, хоть примерно?

_________________
На Камчатке живут приветливые люди, а на грубое слово отвечают точным выстрелом в голову.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 12:41 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 3:03 pm
Сообщения: 1947
Откуда: Дальний Восток Камчатки
Цитата:
Стесняюсь спросить за шо ви так свинью?

Так в Море то другое мясо! От туда Кит, Тюлень, Нерпа......... но это нынче совсем редкость :ne_vi_del:
А свинину я не ем, вонючая она для меня.
Хотя тут разводят, и из Китая колонизаторы возят.

_________________
На Камчатке живут приветливые люди, а на грубое слово отвечают точным выстрелом в голову.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 12:46 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июл 31, 2010 11:11 am
Сообщения: 1250
Изображения: 0
:du_ma_et: Наверное, не меньше 30-35 кг/человека, а может и немного больше. Ну любит наша семья рыбу. К примеру, больше чем уверен, соседи, которых никогда не видел не только на рыбалке, но и с удочкой в руках, употребляют не более 15 кг/человека в год.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 12:48 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июл 31, 2010 11:11 am
Сообщения: 1250
Изображения: 0
Этыканендя писал(а):
А свинину я не ем, вонючая она для меня.
Хотя тут разводят, и из Китая колонизаторы возят.


Значит, обращаться со свининой в ваших краях не умеют, также как у нас много с чем не умеют обращаться, а у вас на УРА.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 1:03 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 3:03 pm
Сообщения: 1947
Откуда: Дальний Восток Камчатки
Цитата:
Значит, обращаться со свининой в ваших краях не умеют,

Умеют, тут каждый третий из Украинских краев. Даже мусульмане в своих шашлычках её на продажу готовят :-)
Мне она не нравится :ne_vi_del:

_________________
На Камчатке живут приветливые люди, а на грубое слово отвечают точным выстрелом в голову.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 1:23 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб июл 31, 2010 11:11 am
Сообщения: 1250
Изображения: 0
LDD писал(а):
Ската не возможно продать как камбалу, разве только тому кто камбалу не видел и не ел.
Обычно осознано покупают в рестораны на переработку, продают за разные дорогие виды рыбы,само филе правильно сделанное выглядит очень красиво.
Катран правильно приготовленный выдается за осетрину, что самое прикольное когда сравниваешь на вид и вкус кусок балыка осетрины и катрана, катран выглядит красивей и на вкус лучше.
В летний сезон, весь катран с Одессы уходит на крымское побережье, а там всплывает как осетрина :-):



Не думаю, катран как отдельное блюда тоже ценится без всякой выдачи за осетрину. А какой катранчик вкусненький, замаринованный в гранатовом соке :co_ol: Блин, аж слюнки потекли.

Раньше, когда попадался катран, брали сразу же потрошили его в лодке, разполосывали на полоски филе и сразу в соль, а потом или в коптилку или на вялку в ящик. Тоже вкусные полосочки получались. :co_ol: Сейчас, катрана ловлю редко (по настроению и сезону), мороки с ним много, да и успех на поимку не сильно больной.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Чего и сколько нам нужно ?
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 7:55 pm 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 30, 2005 9:46 pm
Сообщения: 2507
Изображения: 4
Откуда: г. Мариуполь
Сколько же нужно потреблять рыбы?
И морепродуктов.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим Ската (акула)
СообщениеДобавлено: Вт май 14, 2013 8:27 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 1:54 pm
Сообщения: 176
Откуда: КИЕВ
Этыканендя писал(а):
Цитата:

А свинину я не ем, вонючая она для меня.
Хотя тут разводят, и из Китая колонизаторы возят.



Понятное дело. Ей тоже приходится рыбу всю свою короткую жизнь употреблять.Мы ее тоже не стали есть. Вам бы к нам, на месячишко, а нам к вам за фосфором.

_________________
Изображение
« Никогда не пройдёшь свой путь до конца, если будешь останавливаться,
чтобы бросить камень в каждую тявкающую собаку»Уинстон Черчилль


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 cron


Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]