Пару лет назад,открыли для себя кукурузяную муку,с тех пор в обыкновенной не жарим.Рыба в кукурузяной муке не ужаривается,получется сочной и с хрустящей корочкой.
Борисович,золотые слова.На обычной пшеничной муке,рыбу жарят только дилетанты. И масло,а также различный жир,под каждый вид рыбы,обязательно нужен разный.
Да Дима,главное хорошая свежепойманная рыба.На чем не пожарь десятой заморозки,будет трава травой. Вспоминая рыбалку на Арабатской стрелке в конце семидесятых.Калкан,Осетр,Севрюга,Белуга и для приготовления все только что вытянутое из воды.Слюной и сейчас можно удавится от воспоминаний.
Отчитаюсь о совместной рыбалке. Началось всё с того,шо позвонил мне Гюрзевич и спросил,хочу ли я жаренного бычка. Я грешным делом подумал, шо он приехал в Саврань на праздник Ивана Купала...и решил меня угостить жаренным бычком.Но его украинская морда не из того контингента,шо ездит в Саврань с бычком.Он может приехать выловить моего савранского карася,а потом угостить меня им жаренным,с понтом под зонтом,шо он его. Я долго не ломался,потому шо у меня дома была тёща и могла посидеть с детьми и поохранять дом.По этому я быстро замариновал челогач,погрузил Борисовну с монатками и погнался на Тилигул....не без приключений канечно,но доехал нормально. Встречу расписывать не буду,покажу рыбалку. Короче я ловил на сердце хрюши а Гюрзевич на варенную криветку. На сердце брало реже но крупный зеленчак....а на криветку,брало часто но всякая мелочь.
Вот собственно видео рыбалки:
Так вот,а Серёга ловил на сыровую криветку.И его бешаный клёв, нас с Борисовной начал раздражать.Выпросил я у него криветку...и мы буквально за пол часа,набили на эту криветку остальных пол ведра. Короче сыровая криветка рулит! Потом жарка и отдых... Смотрю на Олю,и на ум приходит стихотворение великого класика. Люблю українську природу, гарячий борщ, холодну воду, и повну пазуху....
Ну и собственно сам момент истины.
На последок хочу поблагодорить Гюрзевича за приглашение и остальных за общение. Оторвались на славу.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения