Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Сб дек 15, 2018 3:27 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Бычок в томате без пресса
СообщениеДобавлено: Вт апр 14, 2009 10:10 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 10, 2009 1:16 pm
Сообщения: 534
Откуда: Мариуполь
Могу предложить рецепт консерв не для закатки.
Ингредиенты: лук 5-6 гол., морковь 5-6 шт., 1 ст. масла подсолнечного, 1/3 ст. уксуса, 1,5 ст. томата, это все на 3 кг. чищенной рыбы.
Берешь мелкого бычка, потрошишь, отрезаешь голову и все плавники и хвост. На дно кастрюли (лучше казанок) укладываешь слой лавр. листа, сверху слой тушек рыбы, далее порезанную кольцами морковь и соломкой лук. Чередуешь затем слой за слоем рыбу и овощи. Сверху должен остаться слой овощей. Заливаешь уксус, масло, томат. Воду не добавлять. Ставишь и тушишь на мелком огне 5-7 часов. За процессом нужно следить иначе может сгореть. Если видишь что все выкепело можно добавить немного масла (без уксуса).
Все желательно съесть в горячем виде – костей не слышно совсем. Приятного аппетита.

Можно рискнуть закатать, но держать только в холодильнике и не долго.
Для закатки на зиму лучше применять пресс, и то нет полной гарантии что не взорвет.

_________________
ПОСТУПАЙТЕ ТАК, КАК ВАМ ХОТЕЛОСЬ БЫ, ЧТОБЫ С ВАМИ ПОСТУПАЛИ ДРУГИЕ (Л. Рампа)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Бычок в томате без пресса
СообщениеДобавлено: Вс авг 15, 2010 10:31 am 
Не в сети
Новичок
Новичок

Зарегистрирован: Пн авг 02, 2010 5:27 pm
Сообщения: 137
Откуда: Мариуполь (побывал много где еще)
чтоб не взорвало придумана стерилизация как бы))
рядом тема, где я описал подобный рецепт.

_________________
..знаете, какое самое страшное слово в ядерной физике? - УУУПССС....


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
mail@ohota-ribalka.com.ua
Rambler's Top100 Rated by MyTOP HUNFI TOP100 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ), пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ)
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ VVV.RU .::пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅЛ‹ :: Top 100 ::.
Locations of visitors to this page
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB