Форум ОХОТА и РЫБАЛКА
http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/

Рыба по-астрахански
http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/viewtopic.php?f=88&t=19867
Страница 1 из 1

Автор:  Fray [ Ср янв 08, 2014 9:20 pm ]
Заголовок сообщения:  Рыба по-астрахански

Результатом нашей совместной с Ромой вылазки оказался судачок viewtopic.php?f=75&t=12269&p=407729#p407729

Изображение

Как его приготовить? :du_ma_et:

Изображение

Рецепт подсказала тёща, они так издавна готовили рыбку у себя в Астрахани

Изображение

Распластал надвое

Изображение

Порезал на кусочки

Изображение

Посолил, поперчил и на сковородку

Изображение

Поджарил, затем убрал на тарелочку, а взамен картошечку

Добавим лучка и подрумяним до мягкого состояния
Затем накрываем кусочками рыбы и добавляем немного кипятку
Накрываем крышкой и на малый огонь

Изображение

Через время посыпал мелкорезанным и раздавленным чесноком с душистыми травами
а сверху плеснул еще и коньячку, так, для аппетиту. :-):

Изображение

Шо вам сказать? Просто и со вкусом, вернее вкусно и ароматно.

Изображение

Короче, трохи його було... :-)

Автор:  Katok [ Ср янв 08, 2014 10:33 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

снова когнак заедаешь огурцами? Ну что ж вы за люди такие (с) :hi_hi_hi:

Автор:  Fray [ Ср янв 08, 2014 10:43 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

Саня, это кто ж с такой посуды коньяк употребляет? :sh_ok:

Автор:  Katok [ Ср янв 08, 2014 11:12 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

у тебя фраза ''плеснул'' никогда к приправам не относилась )

Автор:  Fray [ Ср янв 08, 2014 11:18 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

От, блин, сразу не въехал. :-)
Это ж я плеснул коньячку в сковородочку, хороший алкоголь применяю практически в любом блюде.
Хотел вина, да некогда было открывать, а грузинский коньячок рядом стоял.

Автор:  GSV [ Чт янв 09, 2014 11:54 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

Все, пошел я обедать раньше положенного времени,....

Автор:  Super DEMON [ Чт янв 09, 2014 12:45 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

Ну могешь ты Петрович к обеду слюны нагнать!
А на вид блюдо больше даже чем аппетитное :co_ol:

Автор:  SergeiG50 [ Чт янв 09, 2014 3:51 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

Блин, как не вовремя я сюдой сунулся! :-) Обед уже прошел, а до ужина еще далековато.
Ща хоть бутык с красной рыбкой сварганю. А потом мне тяжело по пахоте ходить и все
из-за Петровича :smu:sche_nie: .

Автор:  Bundes74 [ Чт янв 09, 2014 8:30 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рыба по-астрахански

Да уж, хороший отчет по памятному мероприятию! Рома конечно молодчина! Я могу конечно на Крещение в прорубь окунуться, но каждую рыбалку... Очень надо любить это дело! :co_ol:

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/