Форум ОХОТА и РЫБАЛКА
http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/

Карась
http://ohota-ribalka.com.ua/phpBB2/viewtopic.php?f=88&t=22076
Страница 1 из 2

Автор:  Fray [ Сб мар 17, 2018 9:32 pm ]
Заголовок сообщения:  Карась

повезло мне вчера на платнике. :hi_hi_hi:

Изображение

Изображение

Но лень было возиться, притомился.
А сегодня решил приготовить на ужин.
Поскольку карася знаю исключительно жаренным то и мудрить не стал.

Забрал с ведра, лежали в нем со вчера, взял чистку для рыбы и... обалдел.
Ничёссе!
Три карася с четырех были живыми без воды. :sh_ok:
Как их усыпить незнаю, пришлось чистить так.

Изображение

Покарбовал, правда, тоже не знаю зачем. Все так делают. :nez-nayu:

Изображение

Начистил(и) картошки на гарнир, зелень купил заранее,
посолил, поперчил, лимон не использую, кислое не люблю.
И на сковородку...

Изображение

Хорошо прожариваем и на стол, сверху жаренным лучком... как пахнет... :-ok-:

Изображение

Под белое сухое вино карась пошёл за милую душу, особенно радовались мои женщины...
Смачного и ... спасибо моей половинке за помощь.
сам бы я так красиво не подал и не сделал. :smu:sche_nie:

Автор:  Борисович [ Сб мар 17, 2018 10:14 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

:co_ol:
Последний шестой день на диете...лучше я бы сюда не заходил. :-)

Автор:  SSN [ Сб мар 17, 2018 10:21 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

С Рыбалкой !!! :co_ol:
...карась, жареный ...хорошо идёт...

Автор:  Владимир84 [ Вс мар 18, 2018 8:23 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Шедевр)))
Я вчера жарил карасей, и не успел фоткать, сразу на стол подавал, и их тут же уплетали.

Автор:  Владимир84 [ Вс мар 18, 2018 9:13 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Мне очень нравится карась в стеблях укропа.
Берем карася любых размеров. Если по больше, делаем сбоку по телу надрезы. В майонез добавляем лимонный сок соль перец, специи по вкусу. На противень выкладываем стебля укропа, на них промазанного карася и на 20-30 мин в духовку.... Можно вместо укропа взять веточки вишни. Просто, быстро, вкусно. Приятного аппетита.

Автор:  Fray [ Вс мар 18, 2018 9:53 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Володя, что именно даст укроп, вкус или запах?
А лимонный сок зачем?
Не, потом взбрызнуть по готовой понимаю, а вот так зачем?
(особенно когда лимонные дольки в рыбу)
Ох, написал и во рту кисло стало. :-)

Автор:  Борисович [ Вс мар 18, 2018 11:45 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Карася признаю токо жаренным.
Нравится среднего размера и в животик дольку лука обязательно поставить....а с верху для сервировки жаренным луком кольцами выложить.

Автор:  Владимир84 [ Вс мар 18, 2018 12:39 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Fray писал(а):
Володя, то именно даст укроп, вкус или запах?
А лимонный сок зачем?

Укроп дает и вкус и аромат.
А сок лимона, дает хорошею пропитку. После приготовления, сока абсолютно не слышно.

Автор:  Fray [ Вс мар 18, 2018 12:43 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

На вкус и цвет...
Я кислое почую, а мягкий он и так и вкус не убивается.
Не, если рыба сильно воняет тиной или комбикормом то может и надо перебить.
Вот лук приправа супер, не убивает вкус, а усиливает, ИМХО.
И если белым вином запивать, вообще класс, не карасем заедать, а наоборот. :-ok-:

Автор:  Владимир84 [ Пн мар 19, 2018 6:24 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Fray писал(а):
И если белым вином запивать, вообще класс, не карасем заедать, а наоборот.

Так вино, это напиток которым запивают(только не водку))), а не тот который закусывают.

Автор:  PetrenkoAO [ Пн мар 19, 2018 8:59 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Смажений карась це смакота!

Автор:  Katok [ Пн мар 19, 2018 10:29 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

жаренный карась - это рыба детства :co_ol:

Автор:  Spirt [ Вт мар 20, 2018 11:00 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Это точно!
А еще, лучше тараньки из собственноручно выловленного карася, в мире не существовало.

Автор:  Борисович [ Пн апр 02, 2018 9:00 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

Зашло в ленту ютубовскую случайно.

Автор:  vadim1721 [ Пн апр 02, 2018 11:27 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Карась

А как избавится от запаха и привкуса болота в карасях?я по этой причине их практически не ловлю если знаю что не смогу обеспечить хотя бы суточное пребывание в ванной.это касается и линов.

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/