Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Чт мар 28, 2024 4:44 pm



Часовой пояс: UTC + 2 часа






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт авг 23, 2005 5:53 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн авг 01, 2005 7:06 pm
Сообщения: 8278
Откуда: С моста, 93 столб.
:lol: Задорнов отдыхает. :lol: :lol: :lol:
А без шуток,настоящая уха варится без специй,упаси Боже укропа,картошки и пшена.Только рыба,вода,соль морковка и лук.Неужели нельзя проццедить бульон потом через марлю,а не варить в ношенном чулке мелочь. :lol: И хотел бы я посмотреть на человека,который качественно почистит 100 шт рыбки с палец,чтоб не разадавить желчь! (Pol, если ты возьмеш экран на 10 для ловли живцов то килограмм 10 за рыбалку подобной рыбки можно наловить так сказть "между делом")А жабры рыб семейства карповые? Уха полюбому будет горчить.Как по мне, в уху из речных рыб годятся только рыбы семейства окуневых и бычок(про осетровых промолчу - не ловил),остальное не годится.Рецепт типа "двойной ухи".Сначала сврить мелочь,головы,хвосты крупной,проццедить и в бульоне сварить порционные куску крупной рыбы,чтоб ни в коем случае не разварились.Картошка и специи убивают вкус ухи.Если без нее не естся,лучше положить в готовую уху кусочки уже варенной картошки ,но ни в коем случае не варить в ухе!И уж ни в коем случае никаких карпов,карасей и толстолобов - ни головы,ни тушки!Все остальное не уха - это суп из рыбы.Единственное ему оправдание - если он сварен на костре из свежепойманной рыбы,да под водочку,а так - рыбаку есть рыбный суп просто западло.

_________________
Испанский народ предпочитает умереть стоя, чем жить на коленях. Д.Ибаррури


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср авг 24, 2005 11:33 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 4:07 pm
Сообщения: 14355
Изображения: 75
Откуда: Мариуполь- Торонто
Не морочьте себе я...а! Уха чем и хороша-специями.
Если нет специй и перца, я, например, такую уху и есть не смогу. Постное варево не для меня.
Вот количество каши, картошки это действительно иногда у многих с перебором. Странно, ведь ухи точно не чувствуется тогда.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср авг 24, 2005 4:13 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн авг 01, 2005 7:06 pm
Сообщения: 8278
Откуда: С моста, 93 столб.
pol писал(а):
Где ты узнал такой рецепт?


Из какого то старого альманха Рыболов-спортсмен,годов 60-х.Там был рассказ,что сварили уху,подошел старый бакенщик,увидел картошку в ухе и выплеснул ее.И сварил новую.Кстати, в хорошую уху надо до 1 кг рыбы на 1 литр ухию

_________________
Испанский народ предпочитает умереть стоя, чем жить на коленях. Д.Ибаррури


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср авг 24, 2005 4:36 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 4:07 pm
Сообщения: 14355
Изображения: 75
Откуда: Мариуполь- Торонто
Какой-то дурак выплеснул уху с картошкой, а отсюда еще кто-то такого же ума написал что-то в альманахе.
Это не аксиома. Дураков всегда хватало.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср авг 24, 2005 4:59 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн авг 01, 2005 7:06 pm
Сообщения: 8278
Откуда: С моста, 93 столб.
Ну почему сразу дурак?Сварите,попробуйте и почувствуйте разницу.Зачем спорить,о вкусе того,что не пробовали(Почти по Жванецкому :lol: ).

_________________
Испанский народ предпочитает умереть стоя, чем жить на коленях. Д.Ибаррури


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср авг 24, 2005 9:59 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 4:07 pm
Сообщения: 14355
Изображения: 75
Откуда: Мариуполь- Торонто
Вот приедем на Днепр, попробуем.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт авг 25, 2005 2:09 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 01, 2005 2:56 pm
Сообщения: 400
Откуда: г. Днепропетровск
А ведь Павел (POL) у нас в Днепре специалист не только по ухе, если бы вы попробовали в его исполнении холодненькое пивко с таранечкой , да чипсики , да раки с укропчиком...Вот это уха я понимаю, а рыбный суп с картошкой он или без - он все равно рыбный суп.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт авг 25, 2005 4:03 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 4:07 pm
Сообщения: 14355
Изображения: 75
Откуда: Мариуполь- Торонто
А вот знаю рецепт "Раки в пиве"!
Кто еще что знает на эту тему?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт авг 25, 2005 4:23 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 01, 2005 2:56 pm
Сообщения: 400
Откуда: г. Днепропетровск
Это как понимать? Раков варят прямо в пиве? :shock:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт авг 25, 2005 4:58 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 4:07 pm
Сообщения: 14355
Изображения: 75
Откуда: Мариуполь- Торонто
Раки в пиве
50 раков
2 литра воды закипятить со специями
долить 3 литра пива, довести до кипения
бросить раков и варить.
Вкус просто списифисеский!
Раков потреблять с пивом(отдельно заготовить).


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт авг 25, 2005 5:09 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 01, 2005 2:56 pm
Сообщения: 400
Откуда: г. Днепропетровск
Оно у нас и так всегда с Пашей наготове, а если Вы в гости приедете... то, я даже боюсь предположить последствия!!! :shock: :shock: :shock:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт авг 25, 2005 7:52 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 4:07 pm
Сообщения: 14355
Изображения: 75
Откуда: Мариуполь- Торонто
Раков с собой везти?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт авг 26, 2005 8:12 am 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 01, 2005 2:56 pm
Сообщения: 400
Откуда: г. Днепропетровск
С одной стороны вроде бы мы принимающая сторона и это наши заботы, а с другой их как и пива никогда не бывает много... Так что на ваше усмотрение, я думаю мы обязательно сориентируемся по обстановке!!! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]