Начать нужно с того, чтобы натасчику получить опыт натаски, получить фактическое понимание процесса, которому он собирается обучать собаку. Для этого он должен самостоятельно подготовить хотя бы нескольких собак охотничьих пород до идеала в работе по послушанию, апортировке, кровяному следу. Этот опыт должны признать узкопрофильные эксперты. Иначе заниматься собакой просто противопоказано. А потом уже переходить на следующий этап с обучении.
Для того, чтобы получить такой эффект со своей собакой нужно потратить не один год, как натасчик, прочитать не один килограмм литературы. Но дело в том, что когда это все реализуется, тогда человек сам будет знать, когда, каким способом ему перейти на следующий этап и каким способом добиться успеха и закрепить полученные навыки. Где, когда и с кем.
Это абстрактно. Если конкретно, то, если есть такие вопросы, то начать нужно с того, что найти соответствующую литературу и изучить теорию, потом найти учителя и посмотреть, как это все реализуется на практике. Обратиться в монопородный клуб, например. В Украине есть монопородный клуб дратхааров который проводит практические занятия по натаске собак, я где-то видел такую информацию. На форуме такое в сообщении не опишешь, этому охотники учатся годами, и получается далеко не у всех. Тем более, такие умения нужны далеко не всем. Я бы может ответил и более конкретно, но моя специфика в кинологии это не легавые