Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Первые весенние грибы пошли, Саркосцифа. По вкусу похожи на приготовленного дома (купленного в магазине свежемороженого) кальмара. И еще чем то напоминают на жаренное коровье вымя))).

О, любишь ты экзотику, я тоже решил не отставать.



Откушал и два дня ещё мультики смотрел!


А вообще у меня в прошлом сезоне и с охотой и с грибами сложилось.

Ходил по перепелу и грибов надыбал

Полно в лесу, полно!
Грибников. ))
Грибов поменьше, белые редкость, польских тоже мало, сухо ещё
Надыбал на охоте маслят, набрал ведёрко



Но гложут сомнения, одни нормальные, скользкие, а другие крепыши, росли даже по два-три и совершенно сухая, но крепкая шляпка.
Стал под лесом с грибарями, показал, успокоили, а сомнения терзают.
У них такие же, а ещё полный багажник зонтиков.
Рассказали где набрать, но не поехал.
Да, был под Процевом, Жеребятинский лесок пустой, грибников больше чем грибов.
Но по такой погоде не грех и походить.

Да, прошлый год хоть немного грибами побаловал.
Петрович, то похоже, разные виды маслят были.

Да, я выяснил разновидность, маслюк зернистый, может кто не знает то повторюсь, у маслюков ложных двойников нет.
Те, что меня насторожили называются маслюк зернистый и он отличается от маслюка настоящего отсутствием защитной плёнки под шляпкой, а ещё характерная примета - белёсые капельки из пор под шляпкой.
Ну, и если настоящий «сопливый» то этот нет, но съедобные все.

А ещё я собирал впервые зонтики...
Просто не люблю собирать зонтики, кушать да, а так нет!
Но лучше бы я поехал за ними, а поперся на болото за бекасом.
Бекаса практически нет, болото заросло...
По приезду домой два часа вычесывал собаку от череды, вся в её семенах была.
Больше туда не поеду, а жалко, такое шикарное болото!
И шампиньонов не было, там раньше летний табор для коров был то всегда можно было насобирать.
А теперь, увы, все бурьяном позарастало, грибам удобрения нет.
Магазинные шампиньоны как и рыба с Новуса ни в какое сравнение с дикими луговыми!
Но то таке, только из-за стола, получил удовольствие от жарёхи!
На всякий случай время засёк, койку в ЦРБ забронировал, завещание написал.



А пока тащусь от впечатления



Пы.Сы. Да, забыл подсказать вам про маленькую хитрость, сам вспомнил только сейчас.
Чтобы грибная жарёха стала вкуснее добавьте на сковородку немного мяса, грамм 200-300 и вкус блюда станет более насыщенным! )

Та ладно! Не знал.
Сейчас народ успешно сморчки собирает. Выбраться бы.. ..

Лесная прогулка.

Володя, массово или так, пару штук?

Десятка три может и было. Мы так, выскочили не надолго.

нужно как то выехать насобирать этих сморчков , а то все прям хвалят какие они вкуснючие

Смачні.
Відварити гриби, обжарити хвилин 10 з цибулею на вершковому маслі, сіль та перець за смаком, добавити вершки і тертий сир, накрити кришкою і протушити хилин 10 на слабкому вогні, а можна після того як добавили вершки та сир запекти в духовкі. Сир не обов"язково.

Разведка в сосновом лесу, еще маленькие).

Ну , сказано -сделано ! Таки выбрались на тихую за этими грибочками .
Не смотря на внешний вид и название грибы довольно вкусные . Очень не плохие даже .
тут на фото старые , но еще и молодые до сих пор попадаются .

Их реально полно в лесу!



В детстве их на полях собирали и были они не с такой длинной ножкой.



Это улов за каких-то полтора часа максимум.



Перед готовкой укоротил ножки. Можно было этого и не делать, наверное.



Копа балованный, ему " на троечку". А мне понравились!

Молодцы, выбрались!
А с чем сравнить вкус?

Питання, отруйних смарчків не буває?, щоб було розуміння чи всі підрят смарчки можна збирати.