Эпопея с огнетушителем! Или как я сотворил демогенератор!

Этыканендя · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 10:50 am

а вообще, шоб я так жила! Я про задний фон на фотках. :a_g_a:

PetrenkoAO · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 1:01 pm

Этыканендя писал(а):

шоб я так жила! Я про задний фон на фотках. :a_g_a:

Я говорил, что я препод строительного ВУЗа, задний фон, это лабораторная установка системы отопления!
Вот так она выглядит!

А еще есть такие лаборатории!

А это, вид с моего рабочего места! :smu:sche_nie:

Fray · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 1:48 pm

Ты смотри какой!
Девок посадил впереди, а пацанов сзади, сразу видно мужчина, а не пидагог. :-)

Peresvet · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 2:27 pm

PetrenkoAO писал(а):

А еще есть такие лаборатории! :

ниче так змеевичек........

vadim1721 · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 4:46 pm

PetrenkoAO писал(а):

Всем спасибо!
Попробую, напишу и про расход щепы, и все остальное! :-)

У Шайтан

судя по всему расход будет мама не горюй :-)

я как то пробовал коптить на коптильном шкафе с дымогенератором Борисвен.щепу только успевал подкидывать.а тут принудиловка.+для холодного будет как мне кажется трудно с температурой игратся.я осенью так и не смог поймать до 25 град(и это электрическая).не говоря о лете.а тут надо дня 3-4 дым подавать.

Нива · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 6:27 pm

vadim1721 писал(а):

я осенью так и не смог поймать до 25 град(и это электрическая).не говоря о лете.а тут надо дня 3-4 дым подавать.

Если изначально изготовить коптильню для холодного копчения,конструктивно правильно,то лето или осень не играет ни какого значения.Так как существует очень много конструктивных способов,охлаждения дыма,при любой высокой температуре,окружающей среды.Начиная от коптильни с очень длинной трубой для подачи дыма,в резервуар самой коптильни.И различными конструкциями,дымовых охладителей.При правильном подходе,любой продукт холодного копчения,достигается от 24-48 часов не более.

PetrenkoAO · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 6:51 pm

vadim1721 писал(а):

судя по всему расход будет мама не горюй

Проверю, немножко расскажу!

Хотя...
Тяга, горение, производительность вентилятора!

Чем больше производительность, тем больше тяга! Чем больше тяга, тем больше воздуха! Чем больше воздуха, тем лучше процесс горения!!! Что нас не устраивает! Нам нужно тление, с выделением дыма! Подобрав правильно выход, вход, мощность вентилятора! Мы получим условия приемлемого тления, без затухания!!!

Это теория! Что будет на практике?!? ПОСМОТРИМ!

Lelik_pol · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 6:52 pm

Цитата:

В среднем, у портативных дымогенераторов расход опилок составляет где то 100 грамм в час. Холодное копчение своими руками — процесс не простой и долгий.
процесс копчения идёт от суток и больше. Нужно проверять по ходу копчения.

как-то долговато получается :du_ma_et:

да и расход не радует.

Но дождемся новых кулинарных шедевров и услышим че нам скажет по этому поводу Анатолий Батькович

PetrenkoAO · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 7:13 pm

Lelik_pol писал(а):

оставляет где то 100 грамм в час.

Lelik_pol писал(а):

да и расход не радует

У мну коптилка, около 7 метров под землей с прямком и бочкой! Дык там расход 5 кг бревен час!! :-)

А по поводу времени, это относительно! Помну Дедуля мой, ногу свинную мариновал, а потом коптил!!! Дык там процесс копчения занял дней 15! И вкус, помню спустя 30 лет! Я так не смогу! Не выдержу!!! :-)

Нива · **Добавлено:** Пт фев 19, 2016 8:24 pm

PetrenkoAO писал(а):

А по поводу времени, это относительно! Помну Дедуля мой, ногу свинную мариновал, а потом коптил!!! Дык там процесс копчения занял дней 15! И вкус, помню спустя 30 лет! Я так не смогу! Не выдержу!!! :-)