Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Все об ОХОТЕ и РЫБАЛКЕ
Текущее время: Ср июл 29, 2026 1:22 am



Часовой пояс: UTC + 2 часа






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 364 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 25  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 4:19 pm 
Не в сети
Форумчанин
Форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт ноя 19, 2009 2:39 pm
Сообщения: 1333
Откуда: Киев
:-): Я бы не оставлял просто так: попатрать - да приготовить, а потом еще раз сфоткать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 4:59 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36318
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
:-):
приколисты, я ж хочу шоб красивое фото выставить, а вам абы пожрать! (или поржать)
Бли-ин, их же еще патрать надо!
О, в принципе мне нужны только язычки на паштет и пупки в коптилку, остальное собаке отдам.

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 6:47 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Fray писал(а):
мне нужны только язычки на паштет

Шо вы все паштетом этим....., дайте наконец то рецепт!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 7:21 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36318
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
та будь ласка!
самое сложное это их почистить сырыми и работа эта муторная - очистить язычки от слоя эпителия.
Далее готовишь "маринад" - на литр воды по чайной ложке поваренной соли и натриевой селитры, лавровый листик, по десятку горошин душистого перца и ягод можжевельника и один лавровый листик. Вскипятить, остудить и закинуть туда язычки. Язычков надо примерно 200 г
Выдержать язычки в маринаде примерно сутки и в коптильню на сырых ольховых веточках.
Коптить недолго - минут 10.

Далее горячие язычки заложить в блендер, получаем паштетную массу. Добавить туда кусочек сливочного масла грамм на 20-30 и добавить сырых яичных желтков из пяти перепелинных яиц, взбиваем тщательно.

Массу выложить в керамическую форму, смазанную маслом и посыпанную сухарной крошкой. Сверху массу прикрыть фольгой - и в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.

Что можно сказать?
Смакота необыкновенная! :-ok-:
Трудов много, как раз на троих выйдет по одному бутерброду.

П.С. Кинул в стакан жменю льда, плеснул Егерьмейстера, сверху двойной порцией виски...
Бляць, теперь сижу и плачу, надо обскубать 15 штук. :cry_ing:
а у жены маникюр, ей нельзя...

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 7:30 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
О, спасибо. Завтра приготовлю, у меня уже язычков 1,5 кг. на собиралось)))))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 7:33 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36318
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
:sh_ok: :sh_ok: :sh_ok:
Да ты Ниву переплюнул!

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 10:06 pm 
Не в сети
Новичок
Новичок

Зарегистрирован: Чт авг 27, 2015 9:56 pm
Сообщения: 267
:sh_ok: епрст...я и перепелки столько за св.жизнь не добыл,а тут 1,5кг язычков.
Ну Вы блин мАгете..Или как там Быков говорил не магем,а могем..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Сб сен 08, 2018 11:06 pm 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36318
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
И не говорите! :-)
А тем временем отчитаюсь за среду

Вторник, я еще в отпуске, работы выше крыши, зашиваюсь...
Но что-то не так, что-то шепчет развейся и оторвись. Что это?
Внутренний голос? Охотничий инстинкт?
На часах 19-30... Та хрен с ним!
Быстренько окунаюсь в бассик, затем в душ и пока моюсь жена готовит тормозок.
Походные лахи с машины не вытаскивал весь отпуск поэтому на этом время не трачу.
Минут сорок езды и вот мы уже вместе с четырелапыми питомцами на перспективном поле.
Темно, но память мне не изменяет, предыдущие охотники оставили чистый ухоженный бивуак с кучей дров.
Ставим столик, развожу костерок и вот уже с первым глотком живительной влаги кручанского пива
по всему телу растекается благостное настроение и полная отключка от внешнего мира, бытовых вопросов и прочая.

Изображение

Густая россыпь звёзд на тёмном небе и часто взлетающие самолёты уносят мысли далеко от обыденности бытия.
А мерно потрескивающие угли заставляют пристально смотреть на огонь и думать, думать обо всём и ни о чём конкретно
Немолодой виски только усиливает впечатление от ночной

Изображение

Костерок догорает и пора на боковую... Что мы и делаем
Всю ночь ворочался пытаясь уснуть, но все время вслушивался в ночные звуки надеясь услышать там призывное "пить-падём"
Очнулся от полудрёмы в 04-20 и терпеливо ждал, как договорились, до 06-00.
Вот уже и шесть утра, а коллега всё ещё спит?
Оказывается легавая не может работать если нет ветра и... и ещё пару факторов.
Солнце выкатывается как в ускоренном показе и я ждать не хочу.

Изображение

Но вот мы выходим, собы разминаются...

Изображение

Вообще-то я считаю по многолетним наблюдениям, что собаку надо перед охотой заставить пробежаться за машиной
абы она трошки устала и вела себя не так суматошно. Тогда и челнок почётче и команды безпрекословно.
Но вот работа...
Первый взлёт, выстрел и первый взят!

Изображение

Вот подъём второго, ба-бах, ба-бах и... уходит вдаль.
Идём работаем по перемещённому

Изображение

Находим, поднимаем и добываем.

Изображение

Дальше больше, в смысле сплошные промахи, порой досадные скороспелые выстрелы, что ни к чему доброму не приводят.

А-а, это же патроны Zuber, классный патрон! Спасибо туркам, но их качество на уровне питания в 5*-х отелях.

Изображение

Нахожу самокруты и ура, пошло дело.

Изображение

Пять на тороках и можно закругляться.

Изображение

Идём к машине, проверяю глазки у Викуси...

Изображение

Это капец! :-(

Изображение

Промываю водой, капаю капли для глаз, собираем мусор и домой, работа ждёт.

Пока работал Вайбер не молчал, друг изъявил желание угостить салом по своему рецепту.

Изображение

Та без пытань!

Изображение

Поехали туда же и ...

Изображение

Но тут позвонил человек с Донецкой обл, зачем я ему ляпнул, что я на охоте?
Он пожелал мне удачи и всё!
Вика поднимает птису, я стреляю... Бах, ба-бах, ба-ба-бах!
И хрен там!!!
Как тут не поверить в забобоны? :-(
Решаем переместиться на луга, бо жажда общения и предвкушение вечерки...


Дают нам возможность насладиться общением на любые темы, включая милых дам!


За них мы и пропустим по порции текилки, Юрка ж водки приличной зажал. :)-(:
Однако пора выходить на позиции, тем более, что первые выстрелы уже прозвучали.

Изображение

Я, честно говоря, после пожелания "Удачи" и осенней линьки утки на успех особо не рассчитываю.
Обошёл все болота, но бекаса не нашёл.
Стал на позицию по пояс в воде, а раньше мы там с Лёдиком стояли на вечёрке, теперь амба, заросли и болото.

Изображение

Кукуню попросил подождать в стороне, по шею в воде.

Изображение

Но было всего пару налётов которые реализовать ввиду неудобного положения не удалось.
Вернулись к столу, пропустили по стаканчику за успех безнадёжного предприятия и чудесного вечера...
Гедзь захотел перед отъездом закурить ещё раз трубочку на лУне природы...
Я не мог не устроить ему подходящие декорации в виде благостного согревающего огня

Изображение

На этом, к превеликому сожалению, наше общение закончилось и пора ехать домой.
Спасибо Александру, за быструю и безопасную доставку домой! :dr_ink:
Спасибо вам, за то, что потратили время на чтение ни о чём. :smu:sche_nie:
Бо нормы мы не то чтобы не взяли, а вааще...
Но вы знаете какое мы испытали удовольствие от вечера на природе? :-ok-:
С полем всех кто был и ни пуха, ни пера кто только собирается! :dr_ink:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Вс сен 09, 2018 4:52 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
С полем, Петрович.
А водку не зажал, а тупо закончилась. Вот так вроде есть, есть, а потом бац и... хто это сделал. Надо запускать цикл :men:

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Вс сен 09, 2018 8:12 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
С очередным замечательным выездом!!!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Вс сен 09, 2018 8:13 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36318
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Peresvet писал(а):
С полем, Петрович.
А водку не зажал, а тупо закончилась...

Я в том смысле шо не ездишь. :nez-nayu:

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Вс сен 09, 2018 9:38 am 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 17, 2009 10:59 am
Сообщения: 1745
Откуда: Киев-Борисполь
Вот завтра жена заберёт разрешение.....))

_________________
Все меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растет...
Beretta 1301 Comp.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Вс сен 09, 2018 10:42 am 
Не в сети
Следопыт
Следопыт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 01, 2007 4:33 pm
Сообщения: 36318
Изображения: 2
Откуда: г.Киев Клуб "Охота и Рыбалка"
Обычно жена дает разрешение! :-)
Принято, только перепел скорей всего уйдет, похолодание наступает

_________________
С уважением, Фрай.
-----------------------------------------------

Хочешь изменить мир - начни с себя.

"Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека"
Л.Толстой


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Вс сен 09, 2018 11:51 am 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 25, 2017 12:24 pm
Сообщения: 3213
Откуда: Слобожанщина
Peresvet писал(а):
Вот завтра жена заберёт разрешение.....))


Fray писал(а):
Обычно жена дает разрешение!

:-) :-) :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отчёты киевские 2018
СообщениеДобавлено: Вс сен 09, 2018 2:22 pm 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт мар 24, 2011 9:20 am
Сообщения: 7465
Откуда: Киев
С полем, парни! Классный отчет, Петрович!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 364 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 25  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  



Ознакомьтесь с правилами нашего форума!


Все права на материалы, размещенные на форуме, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
Полная или частичная перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с администрацией можно по адресу:
[email protected]