Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Ні, рибу ловлять руками, а в магазині купують. А з чого знімаєш, чи з гачка фідера або блешні, немає різниці. Так шо, Саня готуй вудки.

Толя, это очередной шедевр заставляющий не только выделять желудочный сок, но и толкающий на практические занятия по поданному материалу.
Надо будет попробовать.
(в смысле забацать что-нить подобное)

Александрович,вот это по нашему

Ми тільки на хвильку, ми тільки подивитись. Шепнуло щось в середині! Здоровий глузд замислився і відповів, що краще іншим разом!
Ноги попрямували до м‘ясних рядів! Здоровий глузд обурився, але якось в‘яло!
Вдома дивлячись на те, що хотіли подивитись, зрозумів, треба готувати!


І трішки поросячої печінки!
Пів години пішло на те, щоб обрати що готувати!
І м‘ясо перекочувало до схрону )))


Печінка, просто посмажити? Можна, але… зробимо щось інше!
Прошерстив холодильник, подумав.

Шаурма!? Буріто!?
Та хто його знає, щось вийде!

Отже так!
Взяв печінку, промив, порізав на смужки в перерізі 1х1 см.
Гарненько посолив і в сторону!

Взяв пательню, налив олію, робимо "витяжку"!
Це я так називаю! По науці… не знаю!
Отже, нагріваємо нашу олію, кидаємо перець горошком чорний (10 шт.) і духмяний (2 шт.), беремо 3 зубочки часнику, роздавили і теж на пательню!
Відразу пішов гарний аромат, далі додаю спецій на свій смак і звичайно паприку!

Притишуємо щоб не горіло!
І швиденько ріжемо цибулю півкільцями не тонко!
З пательні витягуємо перець і часник, вони вже не потрібні! Масло отримало свій смак!
Закидуємо нашу цибулю!

І жаримо до такого стану! І в сторону, нехай чекає!

Додаємо вогню, розігріваємо пательню і нашу печінку, попередньо обкатану мукою, жаримо! Жаримо гарно. Я не підтримую ідею вживання напівсирої печінки!
Тому прожарюю добре!

Скажете, буде тверда!
Почекайте.

Печінку досолюємо, спеції і вже коли вона готова, додаємо нашу обсмажену цибулю!
Дійсно коли печінку пережарюєш, вона стає жорстка, але просмажена цибуля соковита і печінка цей сік тягне на себе і стає м‘якішою!


Ще хвилин 10 і можна в сторону!
Їсти? Можна і їсти, але я пішов іншим шляхом!

Послав сина до пекарні купити тонкий лаваш!
Поки він бігав, я обсмажив ще й картоплі!

Прибіг посланець і приніс такі млинці! Ну такі той такі!

Далі кетчуп, майонез!

Картопля!

Капуста, синя цибуля сира!

І наша обсмажена печінка!

Додав маринованого гіркого перцю домашнього!
І ось!


Смачно! Прийде літо додам свіжих овочів!
Смачного!

Толя респект Молодчина!

Шикарнейший бурито! Толя, респект!
Пойду пАтрашить холодильник ))

Рецепт хорош. Прочитал, сегодня решил своих побаловать. Остались очень довольны. Извините, что без фото, фотик на работе оставил.

блин, читаю, жду пока откроются фотки на планшете, он тупит, а тут шаурма?
я ко всем бутерам и их производным равнодушен абсолютно, но ты так аппетитно рассказывал, что перечитал три раза!
а делать все равно не стану.
блин, чет печеночки захотелось, аж запахло

Шо не увижу от Толи ,сразу жрать хочется!

Дякую за відгуки!

Це не правильно, а якщо сподобається!?

Ні, бутери мені ніколи не сподобаються, шаурму їв один раз в житті і то в Туреччині, скуштував і зрозумів - не моє!
Але ти так все подаєш, що дивишся із захопленням!

100%+1

Добре, що я вже пообідав

Барбекю в квартирі!
Або…
Скучили за м‘ясом на решітці!
Заліз в холодильник, і очі вказали на об‘єкт!

А всередині, щось прошептало, а може пробубоніло З ТАКОЮ ВЕСНОЮ І М‘ЯСКА НА РЕШІТЦІ НЕ З‘ЇСТИ!

Бігоменько в закрома!
Знайшлось таке диво!

Квартирна сковорода-барбекю!
Ну, як кажуть, маємо шо маємо!
Вперед!

М‘ясо розморозив, помив і просушив.

Далі вирішив не мудрувати!
Зайшов у магазин, купив сацебелі!

І маринувати м‘ясо!
Щоб швидше йшов процес, м‘ясо виделкою з обох сторін!

І нехай маринується годин з чотири!
Помив картоплю!
М‘ясо на решітку, картоплю теж!

І на конфорку звичайної газової плити!


Полум‘я регулюємо по ходу, щоб не горіли наші страви!
Доки чекаємо салат з капусти!
Картопля приготувалась швидше!
Можемо подивитись!

Попробували!
Наче можна знімати!
На тарілочку!
І вперед!

Смачного!

Толя супер,молодчина!