"Хе" Новогодний

Евгений1985 · **Добавлено:** Ср дек 11, 2013 10:36 pm

ту-ту-ту...
Я ещё год назад выкладывал ХЕ с фото отчётом :men:

Но судя из прочитанного есть отличия.

Евгений1985 · **Добавлено:** Ср дек 11, 2013 10:40 pm

Ещё мяско в ХЕ не жариться и даже не тушится, а заливается раскалённым маслом с красным перцем и морковочку туда нужно :ps_ih:

Этыканендя · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 11:34 am

Да не спорьте вы. В мире столько различных вариантов Хе, что сами Корейцы удивляются ))))) и не знают какой правильный. Хе почти точно можно перевести как салат. Но вот и винегрет салат, и из морской капусты - салат.
Важно из чего сделан Хе ;)

добрыня · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 12:04 pm

Этыканендя писал(а):

... сами Корейцы удивляются ...

Да уж... Удивляются и удивляют!!
До сих пор помню:
было мне 6 лет, у родителей отпуск и мы на Сахалин, в г.Чехов, к бабушке...
Так вот-- ездит по посёлку телега, на ней кореец орёт, старьёвщик... а нам, детворе, предлагает леденцы "монпасье" за щеночков и котят, которых он "отвозит в садик для животных", с его слов... Ну, мы и тащили; их бездомных, полно в округе было :-(

Как мы ревели, когда узнали в какой "садик"!!! :cry_ing:

krosbi · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 3:01 pm

Ну я уже запустил процесс - мясо порезал и поставил мариноваться в уксусе. Сегодня сделаю ему все остальные "процедуры" и можно пробовать :ya_hoo_oo:

Я ещё планирую добавить горчицы - или лучше не надо? :ti_pa:

добрыня · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 3:09 pm

Думаю, лучше не надо... Горчица даст остроту и горечь, острота быстро выветрится, а ГОРЕЧЬ останется...Я ТАК ДУМАЮ :hi_hi_hi:

Огурцы лучше маринованные, чтобы не переборщить с солью..
Горчицы потом в тарелке уже, если захочешь..

Этыканендя · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 3:17 pm

Цитата:

Как мы ревели, когда узнали в какой "садик"!!!

Да ладно уж. Французы лягушек едят, в Ю-восточной Азии жуков всяких с кузнечиками, и ни чего. :du_ma_et:

добрыня · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 3:36 pm

Сам потом, намного позже, съел не одну собаку(буквально), саранчу в кг., змей(гюрзу в частности), воду пил из кактусов...
Но тогда... Мы дети были, нас обманули, и мы "друзей" своих сами отдали... :ny_tik:

добрыня · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 3:40 pm

krosbi писал(а):

Сегодня сделаю ему все остальные "процедуры" и можно пробовать

НЕ МЕНЕЕ 12 ЧАСОВ

Этыканендя · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 3:41 pm

Цитата:

нас обманули, и мы "друзей" своих сами отдали...

Это да, это неприятность. :-(

Евгений1985 · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 4:25 pm

У меня мама родилась и выросла в Казахстане, вот от тудова она и привезла это "Хе", Кукси, Бешпармак ... и многое другое.
Попробую сделать фото отчёт по Кукси :co_ol:

А Хе напоминает морковку по корейски, только с мясом. И очень острое оно должно быть.

добрыня · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 4:32 pm

Евгений1985 писал(а):

Попробую сделать фото отчёт по Кукси :co_ol:

А Хе напоминает морковку по корейски, только с мясом. И очень острое оно должно быть.

Мой рецепт морковку не напоминает СОВСЕМ. И не ДОЛЖЕН . :ni_zia:

Этыканендя сов. права -- миллион рецептов... :a_g_a:

Кукси-- отличное блюдо! В Караганде угощали...
Но это в другую тему, в ТВОЮ...

добрыня · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 4:42 pm

Бешбармак означает "пять пальцев! Беш--пять, бармак--палец; потому, что едят пятернёй... Блюдо татарское, привнесенное в Казахстан, хотя там всё перемешалось... :a_g_a:

Откуда знаю? В прошлом повар проф., сейчас "домашний" :hi_hi_hi:

Fray · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 4:48 pm

Так это ты нас шницелями и тефтелями закормил? :-)

добрыня · **Добавлено:** Чт дек 12, 2013 4:51 pm

Эт когда это :sh_ok:

И это столовский уровень :ze_va_et:

Не интересно... :za_da_va_la:

Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Правила форума

"Хе" Новогодний

Кто сейчас на конференции