Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Я смотрю Володька совсем от "подрезочки" отказался...

Русик, рецепт прикольный! Просто но вкусно! Как всегда, собственно... В Мелекино надо будет организовать кулинарный конкурс "имени братьев Русланов", призы эксклюзивные от меня!

Та как бы спасиба за оказаное доверие Но есть два НО.
Во первых мы с тезкой работаем в паре И соревноваться зареклись
А второе НО, я еду отдохнуть. Стоять все вечера возле сковородки у мну желание не возникает ну никак.

Тю, да я же сказал что конкурс "имени Вас", а соревноваться будут другие желающие. Вы будете судьями!
Вопрос решён, призы закуплены!

Хиба шо в четверг вечерком
Русик, я вот на досуге вспоминал что делал на сковородке, и могу сказать ,единственное что не получилось на 5 балоФ так это домашний гусь, и то из за того что подвели кухонные рабочие, и порционные куски сделали большими. Не успел проконтролировать. Доводилось жарить рыбу, печень, все шло на ура.

а плюсы то такой сковородки в чем?

То что практически нет "минусов"!

+55 балофф

Даже и возразить нечего

Я картошку жарил с часночком. Пипеееееееец. Вкуснятина еще та. С дымком Но голуби это нечто
Бычков жарил. Тоже нечто.

Дело в том что на ней непригорает ничего. Регулировать температуру проще простого. Огонь должен гореть с однос тороны сковородки, а сковородка должна свободно вращаться. В итоге повернул и все дела то. Сталь толстая, температуру держит долго. После готовки залил водичкой, прокипятил и вытер насухо тряпочкой. При готовке обратная процедура, вытер тряпочкой, прокипятил водичкой, вытер и заливай масло

Русик, интересно то что на первых фото можна сказат реплика одноименной сковородки, и сделана она с нержавейки. Её плюс в том что она глубокая, и на рагу подходит идеально, а вот рыбу жарить не очень.

Дык и я о чем Тушить в ней да, а вот жарить Ну не то.

Руся , а ты где взял такую сковороду , что то я их не встречал никогда, это самопал?

Конешно самопал. С дисковой бороны делается. Как нить соберемся, посмотришь как оно на ней готовится и сделаешь и себе такое. Вещь я тебе скажу суперская Готовить можно что угодно

Дядьки,просветите,как она на центральном штыре фиксируется?Сковородка в смысле Я чего то недопонял...

Там проще простого! В сковородку вваривается трубка. Сверху приваривается ручка. Трубка насаживается на арматуру. Арматура или вбивается в землю или ввиде подставки сделана. В итоге сковорода вращается на арматуре свободно. Шо там сложного?

Как видно на фото, к нижней пластин вертикально приварена трубка. К дну сковородки с тыльной стороны приварен прут, сантиметров 5 длинной. Нижних подставки используется две, одна длинная для костра, вторая для стола ( на фото).Прут одевается на трубку подставки и все работает. Сопрягать эти детальки нужно так что бы был небольшой люфт, для того чтобы легко снимать, и при жарке прокручивать.
Есть второй вариант, в дно сковородки вваривается трубка, которая выходит на рабочую сторону. В костер забиваеш арматуру, на неё одеваеш сковородку ( в начале ветки на фото как раз такой вариант). Минус в том что на стол ставить плохо, но эфект при использовании тот же

Не минус это, это просто подставка будет чуток по другому сделана. Место трубки будет штырек.