Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Уважаемый "Peresvet"не кто не в коем разе не хотел вас чем то обидеть Но то что голова отделяется,и дефлегматор работает,а их там два,и правильной конструкции,это неоспоримый факт.Соглашусь с вами,может очищает не на все сто,да не в одном аппарате не очистит на все сто,но то что большую часть,нет не малейшего сомнения.

Чтобы не быть голословными, какие именно, по вашему мнению, дефлегматор убирает соединения и куда он их девает?

Да всё шо тяжелее С2Н5ОН.
Я не могу понять,суть спора...
Двойной испаритель лиш делает двойную перегонку...поставь на него колону и снимай ректификат.

Это основной принцип всех промышленных спиртзаводов. Исключением являются лишь те, которые работают принципом
вымораживания. Но продукт у них полное гуано , разве то водка, за такие деньги

на счет только двойной перегонки согласен.....
я к тому виду, что не чистят нихера дефлегматоры при дистиляции, как пытаются доказать, укрепляют только самогон, укрепленную сивуху получаем. А то послушать Ниву, так этот аппарат круче чем РК.
на счет всего, что тяжелее спирта очищает - опять фигня.... не зависит от массы поведение примеси:
молярная масса этанола 46, изоамила -88, метилового - 32, фурфурола -96

При перегонке браги метанол и фурфурол проявляет хвостовые свойства и хрен их дефлегматор "очистит", а изоамил, хоть и тяжелее почти в два раза - головной. Испаряется он быстрее спирта, а не в дефлегматоре чистится.

Для Нивы на счет отбора голов по температуре: поведение примеси зависит от коэффициента ректификации, а не от температуры её кипения. Коэффициент ректификации зависит от двух концентраций - от концентрации спирта и концентрации примеси. От температуры кипения примеси коэффициент ректификации не зависит. Отсюда важность навалки в кубе - % содержания спирта в сырье которое перегоняется и понимание процесса очистки. Я уже об этом писал: при навалке 25% и без укрепления (читай дефлегматоров) изоамил приобретает головные свойства и испаряется раньше спирта ( а ведь температура кипения изоамила 132 С, круто Нива?!). В вашем же аппарате, в начале гонива на вторую перегонку пойдет СС 70% и более. Изоамил приобретает хвостовые свойства, вроде пока хорошо, останется в чане. Но нет, по мере снижение концентрации спирта он начнет приобретать головные свойства и весь пойдет в питейное тело. Пейте на здоровье )))).
К чему весь опус - дефлегматоры при дистилляции зло. Нельзя переносить все процессы с ректификации на дистилляцию. 50 мл с кг сахара просто потеря определенного количества спирта (эта норма с ректификации). От львиной части этилацетата можно избавиться нагревая брагу со снятым дистиллятором и одев его после закипания браги (попробуй, Борисыч). А потом, капельной отбор до исчезновения запаха ацетона, но никак не 50 мл на 1 кг сахара ))) Все равно в хорошем сэме сивухи будет в 1000 больше, а в плохом все 2000 раз чем после ректификации)))

На сим заканчиваю. Бисер закончился))) Спасибо за внимание

Я работаю с колоной,по этому за дефлегматор чисто предположил по логике.
В колоне всё просто....когда испарител заталкивает пары в колону,я им даю отстоятся при температуре,шоб они разделились по фракциям.
В результате голова в верху и хвосты в низу.По средине моё.
В дефлегматоре логика другая,там по идее более тяжёлые фракции должны конденсировать.

Дефлегматор для конденсации пара. В колоне, при ректификации, пар и флегма движутся навстречу друг-друг, вот дефлегматор и конденсирует пар и "сливает" флегму в колону навстречу пару.

"Водка по Шаляпински" -
На 0,5 водки (можно самогона):
- 1 чайная ложка сухого черного чая,
- Несколько кусочков цедры лимона,
- На кончике ножина - перец красный молотый,
- На кончике ножина - перец черный молотый.
Настаивать 7 дней.
Все ингредиенты заложить в банку и залить водкой, поставить на 7 дней в темное теплое место. После этого профильтровать чрез марлю, Водка по-Шаляпински готова, вкус имеет чая с лимоном и в конце легкий жгучий вкус.

Владимир ,ты готовил лично ? Я перцовку просто не очень люблю, а эта настойка как ? Понравилось ?

Готовил. Рекомендую, там перца практически не слышно, только так сказать легенький оттенок.

Сегодня зашаманю .

Пить горячей? .
На выхи попробую сделать

Да ну нет, где такое видано)))). Вы что ее там варить решили а не настаивать)))))).


Попробуйте, не пожалеете)).


Обязательна за шаманьте.

Вчера снимал пробу . То ли перца много сыпонул , то ли чай гавно ))) А скорее всего и то и другое . Чай обычный черный не нашел в доме , был только с добавками всяких травок , цветков , короче ... Островато и вкус странный . Но по первому разу особо судить не буду. Сделаю еще раз с учетом корректировки по продуктам.