Немного о вине

Peresvet · **Добавлено:** Пн сен 23, 2013 4:20 pm

Дед, надо у меня тебе взять саженцы чисто винного винограда... ягода мелкая с косточкой, но грозди приличные, ни разу не укрывал на зиму...уже лет 30 ему....раньше по литров 60 делали

GSV · **Добавлено:** Пн сен 23, 2013 4:26 pm

mig писал(а):

У меня тоже есть сорт "Лидия"... И вот что характерно.... Даю хронологию:
2008 год. Собрал урожай. Выдавил сок. Пробую.... Вкус "Зеленое яблоко"... Даю попробовать жене.... Спрашивает: "Где ты в сентябре набрал столько зеленых яблок?". Сделал вино. Все кто пробовал (февраль - март 2009), заявляли: "Чувствуется, что никакой химии. Натуральное яблоко"......
2009 год. Собрал урожай. Выдавил сок. Пробую.... Вкус "Смородина"... Даю попробовать жене.... Спрашивает: "Где ты в сентябре набрал столько смородины?". Сделал вино. Все кто пробовал (декабрь 2010), заявляли: "Чувствуется, что натуральное вино. Из смородины"......
2010 год. Собрал урожай. Выдавил сок. Пробую.... Вкус "Клубника"... Даю попробовать жене.... Спрашивает: "Ну и где у нас столько клубники?". Сделал вино. Все кто пробовал (декабрь 2011), заявляли: "Вино из клубники. Нічого особливого"......
Интересно, почему-то никто из "дегустаторов" о винограде даже не вспомнил...
НО что характерно: 2011... 2012... и нонешний 2013 годы - вино не получается.... "Бодяга не бродит, а скисает."

Fray писал(а):

Ух, ты, как интересно!
И как так может быть?

Сорт явно не винного винограда+качество изготовления+место выращивания (возможно при давке не отделялись ягоды от гроздей, давились зерна винограда), а так :ne_vi_del:

Ded-44 · **Добавлено:** Вт сен 24, 2013 3:25 pm

Peresvet писал(а):

Дед, надо у меня тебе взять саженцы чисто винного винограда... ягода мелкая с косточкой, но грозди приличные, ни разу не укрывал на зиму...уже лет 30 ему....раньше по литров 60 делали

Не откажусь, лет через 5 расчитаюсь вином. :-ok-:

Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Правила форума

Немного о вине

Кто сейчас на конференции