Поговорим за сало

Surgeon · **Добавлено:** Пн янв 28, 2013 6:47 pm

Fray писал(а):

Я смолчал за газетку. а тоже так делал.

Вот запекание подчеревки .
Берем симпатичный шмат подчеревки или сала с проростью, замачиваем в рассоле на 12 часов.
:mi_ga_et:

Рассол - это просто соленая вода(какая пропорция воды и соли?) или огуречный/помидорный рассол? У меня как раз огуречный остался, не маринад, именно рассол.

Fray · **Добавлено:** Пн янв 28, 2013 6:55 pm

POBRATUM писал(а):

У меня мечта хамоном заняться читал про него много.

Почти год прошел и шо, мечта сбылась?
А мне так захотелось кусочек сала на морозе...

Katok · **Добавлено:** Вт янв 29, 2013 2:07 pm

и что мешает? )) В субботу был мороз и было сало. И где был ты в этой схеме? :-):

Fray · **Добавлено:** Вт янв 29, 2013 2:20 pm

Валялся с давлением. 125/75 :ne_vi_del:

Представляю себя с чугунной головой 18 км. да в рот ему ноги тому зайцу.

Katok · **Добавлено:** Вт янв 29, 2013 2:21 pm

а помнишь мое предсказание о том, как ты проведешь субботу? :-)

Я таки был прав.

Fray · **Добавлено:** Вт янв 29, 2013 2:28 pm

Так это ты накаркал!

На самом деле кроме охотничьего в машине с вечера лежали даже ледобур и удочки,
прикупил в пятницу еще одну на всякий случай.
Но утром встал собак прогулял и пипец! так машина до вечера под окном простояла.

Francotte · **Добавлено:** Вт янв 29, 2013 5:12 pm

Fray писал(а):

Валялся с давлением. 125/75 :ne_vi_del:

Представляю себя с чугунной головой 18 км. да в рот ему ноги тому зайцу.

С таким давлением в космос надо! Да Вы, батенька, никак гипотоник ! :smu:sche_nie:

(или гипертоник? )

Fray · **Добавлено:** Вт янв 29, 2013 5:23 pm

Francotte писал(а):

Да Вы, батенька, никак гипотоник ! (или гипертоник? )

Попрошу не виражаться!
Мне комфортно при 105/55-60

Katok · **Добавлено:** Ср янв 30, 2013 12:53 pm

у меня при таком и пульс бы не нащупали :-)

Spirt · **Добавлено:** Ср янв 30, 2013 4:37 pm

А че ж он коньячек полюбляет?!

105/55-60 + 50 грамм = 120/70.

Fray · **Добавлено:** Ср янв 30, 2013 8:40 pm

Смейся паяц над разбитым закрытием... :cry_ing:

Ovod · **Добавлено:** Ср янв 30, 2013 9:07 pm

Katok писал(а):

... был мороз и было сало. И где был ты в этой схеме? :-):

Саша, и ты хочешь сказать, что ты не художник?
Петрович, как можно выпасть из математической формулы?

Пардон, за флуд, не смог удержаться - повеселило.

lum · **Добавлено:** Чт янв 31, 2013 5:27 pm

А всё таки,как солят то сало(как масло!) что продают на базаре по 40 гр? У нас свежее 15-20-30гр. Сколько раз спрашивал,не говорят! Один раз промелькнуло вроде как на пару.......В ропе солил,проваривал,солью засыпал.....но это ведь не то!!!!Солил,сошкрябывал соль,вытирал тряпкой...похоже,но,шкура дубовая и не масло!!!

SergeiG50 · **Добавлено:** Чт янв 31, 2013 6:36 pm

В том что на Привозе продают и оно как масло, кроме соли еще три компонента:
время, температура и давление. А вот пропорций не знаю.

Fray · **Добавлено:** Чт янв 31, 2013 6:37 pm

Есть еще четвертый - химия.

Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Правила форума

Поговорим за сало

Кто сейчас на конференции