Готовим в тандыре

Andry_K · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:21 pm

Интересный мы народ - охотники!
Мы на все готовы для получения этих самых положительных эмоций! И почти все мы получаем удовольствие от приготовления
чего-нибудь необычного, интересного... Вот я, например, для этих целей решил соорудить дома тандыр :men:

В пятницу под конец дня начались намеки от друзей:
-Шо в тебе тандир без діла стоїть? Він ще хоть не розвалився?
Это было принято как руководство к действию. В морозилке был найден кусочек козлика, который мы мелко режем, туда-же
сало, много лука, соль,черный перец, зиру. Будет самса !

На следующий день распаливаем тандыр. Он хоть еще не доведен до ума (ждет весны) , но свою функцию выполняет на 100%

Подруга дней занимается приготовлением самого продукта

Получилось примерно так

А тем временем тандыр уже готов к использованию

Выгребаем лишние угли и лепим самсу

Немного подвел неудачный експеримент с тестом, но все равно получилось.
Через 25 минут вот такая красота

А дальше тосты, веселые лица друзей, и как итог - ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ !!! :ya_hoo_oo:

P.S. Извините за фото - не специалист.

Fray · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:22 pm

Ну, ты молодчина! :co_ol:

В тандыре еще никто у нас не готовил, здорово!
Сразу вопрос, как топишь и почему не сделал свод?

Евгений1985 · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:31 pm

Вот это дааа, а как они не оторвались ? :sh_ok:

Andry_K · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:35 pm

Я писал выше что еще не довел до ума. Будет еще один ряд резаного кирпича и получится свод. Ну и плюс облицовка :men:

Andry_K · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:38 pm

Евгений1985 писал(а):

Вот это дааа, а как они не оторвались ? :sh_ok:

Я поначалу сам был в шоке :-)

Наверное законы физики :du_ma_et:

Baykal · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:42 pm

Красиво, и умело, а чем пока закрывали? И насколько трудно в низу колодца жечь костер?

Hunter · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:48 pm

Очень интересно!
Это ( тандыр ) что-то восточное?! :-):

Andry_K · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:51 pm

Baykal писал(а):

Красиво, и умело, а чем пока закрывали? И насколько трудно в низу колодца жечь костер?

Накрываю крышкой. А насчет костра - а что его жечь? Наложил дров, подпалил через поддувало и гуляеш часик, пока все не сгорит.

Евгений1985 · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 9:59 pm

Hunter писал(а):

Очень интересно!
Это ( тандыр ) что-то восточное?! :-):

Да, возле меня есть ларёк , там пекут лаваш в тандыре и всякие хачапури, частенько покупаю .

Lelik_pol · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 10:03 pm

прикольно, молодца :bra_vo:

а что еще можно в нем готовить?

Andry_K · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 10:16 pm

Lelik_pol писал(а):

:co_ol:
прикольно, молодца :bra_vo:

а что еще можно в нем готовить?

Много чего! Овощи запекать, лаваш, недавно рульку готовили - вещь !!! А вкуснее шашлыка чем из тандыра я еще не ел.
Мангал дома теперь не использую.

Руслан · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 10:42 pm

Ах..ренеть кричали гости !!! (С) :bra_vo:

Действительно, такого ещё небыло :-):

А рульку, как, подвешивать надо ??

Кремень · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 11:00 pm

Подскажи , а когда "приклеиваешь" эту красоту , как температура , не обжигает ? А когда будет свод , как загружать ? И выгружать.
Очень интересная конструкция :co_ol:

Katok · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 11:05 pm

Андрей, а как к Вам пришла сама идея постройки тандыра?

Lelik_pol · **Добавлено:** Пн фев 11, 2013 11:17 pm

значит так :du_ma_et:

огнеупорный кирпич - есть, облицовочный - есть, смеси - на объектах натырю :smu:sche_nie:

осталось схему в нете найти и весной попробовать соорудить.

Ну, а от ТС, рецепты самых вкусных блюд :co_ol:

Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Правила форума

Готовим в тандыре

Кто сейчас на конференции