Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Не нашел подходящей темы!
Психонул
Начнем для затравки!

Картошка с мясом и грибами под сырной крышкой!


И фспышка и подсведка не помогла! Прошу прощения!

Рецепт позже! Если не разленюсь!

Зачетное блюдо,Толя респект.

Анатолий Олегович, исходя из личного опыта, думаю, что удачные по сюжету и просто важные фотографии необходимо подкорректировать фоторедактором. Сам пользуюсь простым и бесплатным FastStone Image Viewer. Никаких Фотошоповских наворотов, простое русское меню. Позволяет "вытягивать" казалось бы мертвые кадры. Главное не дергать камерой при съемке, что бы фото были не смазанными.

Ждем подробностей по "Картошке..."

Настоящий патриот после фразы "простое русское меню" не будет юзать данную прогу

Картошка с грибами и мясом под сырной крышкой!
Понадобится:
1. Картошка.
2. Мясо ( взял ошеек свинной)
3. Сыр твердый
4. Маринованные грибы (маринованные опята)
5. Морковь
6. Лук
7. Соль
8. Специи


Морковь на терку, лук режем как на зажарку!
Картофель режем кусочками, солим, перчим и добавляем тертую морковь! Перемешиваем и отставляем в сторону!


Предварительно помытое и просушенное мясо режем на небольшие кусочки!

Мясо присолили и поперчили, еслу нужно, по вкусу специи!
Берем сковороду и выкладываем первый слой мяса! Желательно более жирные куски! Чтоб не пригорело!

Сверху лук, грибы картофель и майонез!

Затем укладываем слои так, чтоб картошка была верхним слоем!

Берем твордый сыр и на крупную терку!

Необходимо закрыть всю картошку! Ведь когда сыр рассплавится это будет наша крышка которая не даст влаге быстро испариться и приготовит наше блюдо! Для этого нам нужно около 200 градусов и 2-3 часа!

Нужно посматривать чтоб и сыр не подгорел и картофель небыл сырым!

Приятного аппетита!


Блюдо ооочень вкусное!

Толь, 200 градусов и 2-3 часа??
Точно?

Оно же сгорит к тматери!
А если накрыть фольгой то будет саме то, но 2-3 часа?
Картошка в кашу не перейдёт?

У меня жена делает такого же плана блюдо, называется мясо по французски, там еще перед сыром помидоры нарезанные ложатся и мясо отбивается.
Готовится 1.5 часа.
А 2-3 часа при такой высокой температуре - не будет слишком сухое???
Может я ошибаюсь.
Но данное блюдо должно быть очень вкусное, спасибо за рецепт.

Может на моей старенькой духовке и не все окей!
Температуру нужно высматривать! Я смотрю по величине пламени!

Кстати, я тоже подозреваю свою в измене!

два часа при 200 градусах это много

Суши по Днепропетровски, а может колбаски по мотивам суши!

Так сложилось что второй день Нового года готовим сие блюдо!
Что нужно!
1. Рыба красная (взял 2 кг форели и произвел засолку);
2. Рыба копченная (в этот раз угря не нашел, взял горбушу);
3. Листья нори;
4. Вассаби;
5. Соус соевый;
6. Маринованный имбирь;
7. Станок для крутки суши;
8. Рис;
9. Кунжут, перец свежий, сыр, огурец...

И поехали!
Материалы и приспособления!






Делаем подготовку, рис варится, мы с братом нарезаем рыбу, предварительно убрав кости!


Детвора устроила кружек умелые руки, вырезают листы нори!

Перец, сыр и огурец, тоже полосками!


Все подготовка закончилась, детям провели инструктаж и пусть крутят! )))

Берем шайтан машину, листик вниз, можно и без листика!
Рис, начинка, сверху рис и крутим!


Если без листка, сверху в красотень!



Ну и повторяем, пока не надоест! )))
Получаются вот такие "патроны", нужно разрезать пополам!

Дети пыхтят, мы контролируем!

Половина готова! )))


Можно приступать к самому процессу употребления!


Всем приятного аппетита!

Ценителей суши, прошу тапками не закидывать!
Понимаю не по феншую!
Но...

Анатолий, ви таки умеете удивлять!
Главное, шо вкусно!
Саке пили или смагу подогрели?

Фотоохота на новогоднего гуся!
Фото крадущегося фотоохотника!

И фото самого гуся! Или того что от него осталось!

прочитал за суши и уже взял в руки тапок, но, прочитав извинения автора, а также принимая во внимание его авторитет - обул тапок на ногу снова
Машинкой крутить...ножницами резать нори...Анатолий, ты тогось, прекращай такие экскр...иксп...пирименты