Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Стебли черемши обрезать с обоих концов, вымыть, дать стечь воде и замочить на 2 часа в свежей холодной воде для удаления горечи. Довести до кипения 1 л воды с солью, сахаром и уксусом и охладить до комнатной температуры. Связать стебли в пучки по 10 или 20 шт., поставить вертикально в высокую банку и залить теплым маринадом. Стебли должны быть полностью покрыты водой. Черемшу мариновать 5-7 дней в холодильнике. Через 5 дней можно пробовать. Либо же закатать в банки.

а когда свежая то мелко нарезаеш яйцо варённое майонез и .......на животе спать не получится.... вкуснотища....

Хм. фотку бы в студию сиго продукта в дикой природе.

Гамно вопрос...на следующей недели буду у батька собирать черемшу вот и нафоткаю....

у мя уже пчелы во всю летают. Так шо я уже давно на спине сплю

У нас на раскладках бабульки пародают её

Ну вы блин даете,
Что такое Черемша http://ru.wikipedia.org/wiki/Черемша
http://www.undersky.ru/trava/cheremsh.html

Rus!
А ты летом стрелки у чеснока обыкновенного насрезай и по этому же рецепту забацай - не отличишь от настоящей. А вот свежая зелень это да. На Черкащине ее называют леворда. Очень много растет в Холодном яру.

Понятно! Я ж дитя степей. У нас ее нету. Поэтому всю жизнь считал что черемша это черемуха

Мы катались на лыжах с детьми на Кавказе(компания человек 15).
По вечерам ужинали в местных ресторанчиках(Приэльбрусье).

Как-то все заказали картошку, там мясо...а моя дочь(тогда ей лет 16 было) заказала что-то экзотическое, чтоб все позавидовали-черемшу.

Вот и принесли всем еду, а моей Оксане пучок жареной зелени на тарелочке.

В общем пришлось еду заказывать, не голодной же быть ребенку.

Жареную черемшу не пробовал, а вот стрелки зеленого лука, очень даж понравились в жаренном виде.

Народ! Есть ещё очень классное блюдо!
Чеснок молодой, обрываете зелёные верхушки стрючков, пока они не раскрылись/зацвели. Затем обжаривате на растительном масле и дабавляете майонез или сметану - получается просто супер!

Резать мелко как лук в салаты? или как?

Русик, еще есть деликатес - зеленые стрючки бобовых пожарить до золотистого, потом кэтчуп и слегка дожарить.
Пальцы откусишь.

Если уж пошла такая пьянка
Зеленые плоды помидора (лучше когда они с восковым отливом) нарезаем кружочками и на масле подсолнечном жарим, потом часночка и майонезки Вкуснотищааааа.