В этом случае все значительно проще, поскольку есть довольно жесткое ограничение по деньгам

, существенно суживающее количество возможных вариантов.
Если планируется преимущественно загонная охота, то имеет смысл смотреть полуавтомат : Сайгу (но не Сайгу МК) или СКС. Сайгу желательно смотреть в калибре .308 Винчестер, этот патрон во всех смыслах существенно превосходит патрон 7,62х39.
В принципе, можно смотреть и СВТ, однако нужно иметь в виду, что СВТ габаритнее, хуже сбалансирована для стрельбы с рук и довольно капризна в работе.
Оптикой для СКС и СВТ я бы не заморачивался, тем более для загонной охоты - не та дистанция, не та цель и не то оружие. На Сайгу - при наличии боковой базы для установки оптики - теоретически можно установить что-то малократное.
Если же планируется больше охота с подхода или скрадом, то имеет смысл смотреть неавтоматическое оружие - болты или переломки.
Если и хорошо искать и повезёт, то вполне разумный вариант - старое оружие с военных складов, то есть винтовка или карабин Мосина и трофейные Маузеры 98К. Стоит и то, и другое довольно недорого - в сумму войдет с запасом

.
Из современного : можно поднатужиться и наскрести еще немножко денег на Лось-7 в .308 Винчестере - очень толковое оружие. Как вариант, можно рассматривать переломку ИЖ-18МН - если не пугает однозарядность. Еще есть ТОЗ-122, но его исполнение лично у меня вызывает уныние

.
На все это оружие вполне можно ставить оптику.
В выборе оптики для охоты есть две рекомендации : не нужно увлекаться кратностью и не нужно покупать прицелы TASCO

.