Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Результатом нашей совместной с Ромой вылазки оказался судачок viewtopic.php?f=75&t=12269&p=407729#p407729



Как его приготовить?



Рецепт подсказала тёща, они так издавна готовили рыбку у себя в Астрахани



Распластал надвое



Порезал на кусочки



Посолил, поперчил и на сковородку



Поджарил, затем убрал на тарелочку, а взамен картошечку

Добавим лучка и подрумяним до мягкого состояния
Затем накрываем кусочками рыбы и добавляем немного кипятку
Накрываем крышкой и на малый огонь



Через время посыпал мелкорезанным и раздавленным чесноком с душистыми травами
а сверху плеснул еще и коньячку, так, для аппетиту.



Шо вам сказать? Просто и со вкусом, вернее вкусно и ароматно.



Короче, трохи його було...

снова когнак заедаешь огурцами? Ну что ж вы за люди такие (с)

Саня, это кто ж с такой посуды коньяк употребляет?

у тебя фраза ''плеснул'' никогда к приправам не относилась )

От, блин, сразу не въехал.
Это ж я плеснул коньячку в сковородочку, хороший алкоголь применяю практически в любом блюде.
Хотел вина, да некогда было открывать, а грузинский коньячок рядом стоял.

Все, пошел я обедать раньше положенного времени,....

Ну могешь ты Петрович к обеду слюны нагнать!
А на вид блюдо больше даже чем аппетитное

Блин, как не вовремя я сюдой сунулся! Обед уже прошел, а до ужина еще далековато.
Ща хоть бутык с красной рыбкой сварганю. А потом мне тяжело по пахоте ходить и все
из-за Петровича .

Да уж, хороший отчет по памятному мероприятию! Рома конечно молодчина! Я могу конечно на Крещение в прорубь окунуться, но каждую рыбалку... Очень надо любить это дело!