Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Лозанья готовится на основе лапши, вермишели, по итальянски на пасте.
Но, рыба и вермишель не совсем совместимы.

Главное сохранить сыр, яйцо, лук, зелень.
Прогрейте духовку.

Куски сазана вымочить в соевом соусе с солью и перцем.


Поместить на противень, посыпать луком.

В духовке держать при температуре 230 градусов цельсия.
Тем временем готовим петрушку и чеснок.

Яйца 3 штуки взбиваем любым способом с солью и молотым перцем.
Можно добавить немного молока.

Вынимаем противень, рыба уже начала готовиться, заливаем взбитыми яйцами и посыпаем частью петрушки и всем чесноком.

Все помещаем опять в духовку.
В это время готовим сыр и майонез, просто приготовили.

Вынимаем противень. Яйца почти амлетом.
Мажем куски сазана немного майонезом. Сверху кладем тонкие кусочки сыра. Посыпаем зеленью петрушки!
Опять в духовку.

Обычно сыр расплавился и блюдо готово.


Приятного аппетита!

Опять зашёл в тему перед обедом... Слюнки в три ручья... Побегу я сегодня, наверное за сазаном!!!

Рецептик уже скопировал себе в архив! На следующих слётах, буду диски с рецептами продавать за деньги!!!

P.S. Дядя Вова, а может разделу вернуть название "Кулинарные увлечения"???

...ууу нехороший человек /этож нада такие посты к вечеру/.....жрать хочуууууу!!!!!!
....прелесть

Терем, колись де Хэлманс взял!!!!

Майонез можно любой.
Просто в Торонто Хэлманс самый доступный.

....а тут НЕдоступный...но фкусный сабака)))

На Украине майонезы вкуснее, и выбор побольше, и упаковки разные, то есть по цене. Вкуснее потому что никто его не обезжиривает.

А тут банками...
Но есть смеси майонезов, то есть уже готовые приправы к салатам и блюдам. Это есть очень хорошо.

Но, для рыбы пока использую обычный майонец.
Приправы лучше приправами регулировать.

Вообще есть хитрость такая.
Если готовите в духовке всегда добавьте майонез, а в окончании приготовления тертый сыр сверху.

И мясо и рыба будут как объедение.

Но не надо это с судаком, он слишком сухой все равно.

Саш
Володь...по поводу жирности хищников, угорь и щука озерные /то, что батя охотит и ловит/, настока жирные, аж льется про угря вааще молчу, ево без сухого гарнира таки нельзя вааще есть

Я про щуку не писал.
Я ее во всех видах ем.

Жареная в меру жирная.

Уха из головы и хвоста одна из лучших получается.

Жаль у нас в магазинах сазана нет ,а вкусно, наверное, очень!!!!!!