Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

ИНДЕЙКА В КЛЯРЕ..
Чёт сегодня навеяло,пошёл купил индейки,замариновал(франзузская горчица горошком,аджика острая) мариновалось минут 20-25,на блендере збил кляр,яйцо,молоко(кислое) и мука. Приготовил также соус что то типа АЙОВИ,
Жареный лаваш,порезанный полосками за место хлеба.Вообщем моим очень понравилось, так что попробуйте!
Украсил листьями салата и шпината.

Апетитно выглядит

Что то в кадр не влезло. Чего то не хватат.

Сережа, чего-то точно не хватает.

А вообще интересно наблюдать, как и что наши мужчины могут!

Сергей, не только классный охотник, рассказчик, но и кулинар!

Натюрморт-загадка, додумай финальный штрих
з.ы. Выглядит впечатляюще !!!!

Да понял я,понял чего вам здесь не хватает.

Та то мы просто от зависти, надо же было чегой нить сказать глядя на столь шикарно оформленное блюдо

Почти в кляре))).
Бедро(можно и другие части) курицы(можно и другую птицу))) в лаваше.

Бедро заправляем майонезом, немного кетчупа чили и соевым соусом, перчим и специи по вкусу, хорошо перемешиваем


На жаровню выстилаем 2 слоя тонкого лаваша


Выкладываем бедра и сверху укутываем так же в 2 слоя лавашем


В маринад который остался добавляем сметану и перемешиваем




И той сметаной смазываем сверху лаваш


Накрываем фольгой и запекаем в духовке минут 60, потом снимаем фольгу и еще минут 10


Приятного! Ароматное, вкусное и сочное мясо гарантировано, а лаваш сверху хрустящий, а снизу сочный)))

хорошая подушка, душевная