Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Очень даже впечатляет, и суде по всему до безобразия просто !!
Зачет :)
Попытался вспомнить вкус селеры.... Стыдно но не помню :))

Сельдерей кушал?
Так вот, тот же самый вкус!

Смачно - повірте.
Не дочекаюся, коли зроблю те саме, але все-таки з баранини, бо я її обожнюю.
Готується дуже швидко. Враховуючи, що цибулька та селера (сельдерей) додають власних соків та запахів, м"яско получається зовсім не сухим.
Є тільки в цьому один невеличкий недолік: зимові трави для прянощів (кінза, петрушка, кріп тощо) не надають справжніх ароматів. Але запевнюю, що при наявності (треба подумати) спеціального посуду те ж саме, але приготовлене на природі у вугіллі - буде бомба.
Кароч - смачного! Пробуйте - не пошкодуєте

Ваня шо в лоб,шо по лбу :)))
Сельдерей тоже не помню .
Володя, я давненько не посещал Сильпо, но помню там были травы израильские. Очень даже ароматные.
Парни из кибуцев знают в этом толк :))

Как вариант

А що нам заважає спробувати у найближчий час?
Місце?
А до дупи де, головне як та з ким!

предобеденная затравочка для слюноотделения !

трофей честно добыт у продавца и приготовлен
готовилось все стандартно, без лишних заморочек. Нашпиговал, час варил в специях, час запекал в рукаве. За 20 мин рукав разрезал, намазал мед/горчица и довел до готовности.

Виглядає смачно.

Симпатишно, особенно левая нижняя часть.
А зачем мёдом мазать? Вкус портится на сладкий или нет?

Как по мне,то суховато выглядит.

Канешна, разве флакон моющего на фото может размягчить тактильно-жевательные ощущения?

Саша, смачно виглядає.
Я сьогодні встав о п'ятій аби до духовки направити шмат оленини. Шкода не сфотав.)))))

Красота!!!

Мастерство кулинара не пропьешь.Супер!

для меня он наоборот добавляет вкус, как любой соус. Его там очень не лишнего - тонкая корка и то не везде.


Скажем так - влажности стейка в нем нет ). Сухости, как таковой, тоже нет. Есть, скажем так - некая постность
Но эта часть свиньи и не будет жирной. Мясо реально белее куриной грудины. На Новый год в селе делал похожее из ноги вьетнамца (Вьетнамская вислобрюхая) - та была значительно жирнее и цвета мяса был темно-коричневый.