Форум ОХОТА и РЫБАЛКА

Да уж !
Сюжет закрутил лихо ! :)))
А вообще тема как раз актупльная. ;)
Три дня как после трехмесячного перерыва в доме появилась духовка.
Мою ежедневно :)) Пока привыкаем-изучаем. Одно понял наверняка, электро круче чем газовая.
Рульку ставлю в список.

Тю, электро всегда была удобнее!
Тоже захотелось рульку...
Наверно надо будет прокатиться в Обухов к Саше Бендеру, ох и вкусная она у него в тандыре!
Толя, спасибо за ностальжи, ты здесь гуру стряпни!

Тема плавно перетекеает в кулинарную флудилку :))
Ваня, это первая в моей жизни электродуховка.
Шоб втулить, передвигали ВСЮ !!! Кухню :))
И не говори при мне это чисто москальское слово " стряпня" :))
Стойкие ассоциации с тараканами и грязными ТРЯПКАМИ , не знаю почему, но с детства так :))

Сорри, yalan!

Обещанное продолжение!!!

Шош ты зверь перед сном такое выкладываешь????
П.С.первая выглядит аппетитнее...а как по вкусовым в сравнении?

Жене и малому понравилось!
Как по мне, пиво лучше отдельно

На любителя!

Мне и с медом не нравится!

В разрезе!


Чет осталось совсем мало!

Жене и сыну, точно по вкусу пришлась

Толя Михайловна вместо пива использует гранатовый сок,ты знаешь не плохо.Делала с пивом как ты,мне тоже не очень.

Для лопатки пробовал, немножко розбавлял водой!

Нужно попробовать!

Толя, я не понял, а пиво на какой стадии ?
Когда шпигуешь, выпиваешь стаканчик холодного ? :)))
Фото зачет !!

Прошу прощения!
Сказывается напряг последних днец! Как никак столетие организации в которой я работаю!!!

Пиво добавляем в рукав для запекания вместе с рулькой. И в моем случае на 2,5-3 часа в духовку.
Температуру нужно подобрать, чтоб и рукав не лопнул и процесс готовки шел!

Если есть вопросы, спрашивайте!

Я так думаю пиво для общего аромата добавляют ?
А что с гранатовым соком ?
Мысль пришла, перед запеканием если намазать рульку наршарабом ?
Поясню если кто не в курсе - наршараб гранатовый соус. Кислосладкий. Шикарно идет по рыбу.
Делают просто.Много гранатоввх зерен варят долго долго до консистенции густого сиропа.
Есть смысл мазать ?

Наршарабом не пробовал
Хто его знает мож и можно! Главное чтоб он не подгорел сразу.

Толя, у меня есть опыт сочетания пиво - мясо. Но это все в казанах на огне. На первоначальном этапе, после закипания, я так понимаю, идет испарение спирта и слышен сильный пивной дух. Потом все гармонизируется.
Рукав для запекания - герметичный. Может не все "лишнее" из пива испарилось? И тебе не совсем понравилось.
Здоровья и удачи.